Капуста по быстрому.


 
 Предлагаем Вам фото рецепт как быстро приготовить маринованную капусту.
 По этому рецепту получается вкусная домашняя маринованная капуста, которая будет замечательной закуской на праздничном столе.
 Если готовить маринованную капусту для своей семьи, то к данной капусте замечательно подойдет отварная картошечка и любое блюдо из мяса. 
 Мало того что капуста получается вкусной, так еще и делается очень быстро, всего то и нужно нарезать все продукты и залить маринадом. 


 Для рецепта Вам потребуется:


  • 1,5 кг капусты;
  • 1 луковица;
  • 1 красный перец;
  • 100 мл. 5% уксуса;
  • 100 мл. растительного масла; 
  • 100 грамм сахара;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 1 столовая ложка горчицы, перец.
     




 Желательно чтобы кочан капусты для маринования был тугим и капуста была не молодая. 
 Кочан весом около 1,5 килограмма помыть под холодной водой, снять верхние листья. 




 Нужно приготовить маринад чтобы он был холодным.
 Для этого в маленькую эмалированную кастрюльку налить уксус, растительное масло, положить сахар, соль, 1 столовую ложку горчицы, и черный молотый перец.  Кастрюлю поставить на огонь и помешивая довести до кипения






 Капусту нарезать острым ножом тонкими полосками, выложить в чашку.
  Луковицу почистить и нарезать полукольцами, выложить к капусте. 






 Перец болгарский помыть, удалить сердцевину и семечки, нарезать соломкой.
 Перец выложить к капусте и луку.
 Все продукты перемешать в чашке и выложить в кастрюлю в которой будет мариноваться капуста.
 Готовую капусту залить остывшим маринадом и перемешать. 



 Маринованную капусту поставить в теплое место на сутки, периодически помешивая, чтобы капуста равномерно замариновалась.
 Через день маринованную капусту поставить в холодильник, чтобы она охладилась и можно накладывать в салатник и подавать на стол. 


Приятного Вам аппетита!

 

15.07.2014
Просмотров (2493)


Капуста полезна, и чем меньше она готовится, тем соответственно полезнее. Поэтому я обеими руками за этот рецепт. Когда капусты много, можно приготовить ее разными способами, и тогда она не надоест. А с болгарским перцем получается ярко и контрастно!

nyamnyam63 26.10.2015 в 13:54

Капусту в маринаде делала к приходу гостей, все были просто в восторге от этого рецепта капусты в маринаде. Капуста получилась и на соль и на вкус такой какой и должна быть вкусная маринованная капуста. Сама по себе капуста осталась плотной и хрустящей, так что очень советую приготовить капусту по быстрому по этому рецепту. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно