Салат со свеклой.

 
 Очень люблю предпраздничные будни, особенно подготовку к Новому году.
 Каждый год на наших столах появляются все новые и новые блюда, салаты, закуски.
 Этот салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами,  по праву должен занять на праздничном Новогоднем столе главное место.
 Салат со свеклой и черносливом  получается очень вкусным, сочным и сытным, не побоюсь этого слова этот королевский салат будет украшением вашего стола.
 Самое главное что салат  не очень сложен в приготовлении. Если продукты все подготовлены, на его формирование уйдет максимум около 30 минут. 
 Мясо, яйца и свеклу можно отварить с вечера, а остальные ингредиенты подготовить не сложно. 



 Для рецепта Вам потребуется:


  • 2 средние свеклы; 
  • 500 грамм мякоти говядины; 
  • 200 грамм чернослива; 
  • 4 яйца; 
  • 100 грамм сыра; 
  • 100 грамм очищенных грецких орехов; 
  • 2 зубчика чеснока; 
  • майонез. 



 
 Как приготовить салат со свеклой 

 Свеклу помыть, положить в кастрюлю с холодной  водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить около 40 минут.
 Затем воду слить и дать свекле остыть.
 В другую кастрюлю налить воды, положить говядину, довести до кипения, снять накипь, варить 1 час.
 Яйца положить в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту и после закипания варить 10 минут.
 Чернослив помыть водой, затем залить кипятком и оставить на 5 минут, после этого чернослив промыть холодной водой.
 Чеснок почистить, пропустить через пресс.
 Сыр твердых  сортов натереть на крупной терке, затем добавить в сыр чеснок, майонез и перемешать.  
 Грецкие орехи измельчить.
 Отваренную свеклу очистить от кожуры, натереть на крупной терке, разделить на две части.  
 Отваренную говядину мелко нарезать. Вместо говядины можно использовать куриную грудку.
 Чернослив нарезать мелкими кусочками.
 Яйца очистить от скорлупы, мелко нарезать или натереть на крупной терке.
 Салат из свеклы выкладывать слоями в салатник, каждый слой смазывая майонезом.

 Формирование салата с черносливом и грецкими орехами 

Первый слой-половина свеклы,
второй-яйца,
третий-говядина,
четвертый-сыр с чесноком и майонезом,
пятый-грецкие орехи,
шестой-чернослив,
седьмой-половина свеклы смазать майонезом. 


 Салат со свеклой поставить в холодильник, чтобы он хорошо пропитался, а затем подавать на стол. 





 

30.04.2013
Просмотров (1899)


Зарегистрированный
Анонимно