Салат овощной.
Для рецепта Вам потребуется:
|
Замечательный салат для тех, кто любит овощи в любом виде.
Данный салат из стручковой фасоли с цветной капустой, картофелем и зеленым горошком может стать украшением вегетарианского стола, если вместо майонеза в него добавить растительное или оливковое масло.
Если же Вы не приверженец вегетарианской пищи, то можете смело добавлять в салат майонез и есть с удовольствием легкий овощной салат из овощей, который можно приготовить не только на ужин, но и на праздничный стол.
А то мы все привыкли готовить на праздники тяжелые калорийные салаты, этот салат будет исключением из правил.
Предлагаем Вам салат из замороженной стручковой фасоли с добавлением овощей.
Этот салат из замороженной фасоли с овощами, получается нежным и питательным.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
В кастрюлю налить воды, дать ей закипеть и выложить подготовленные соцветия цветной капусты, после закипания варить 10 минут.
Чтобы стручковая фасоль при варке не потеряла свой цвет, нужно ее просто несколько минут пробланшировать в воде.
Для этого налейте в кастрюлю воды, дайте ей закипеть, стручковую фасоль переложите в дуршлаг и опустите дуршлаг в кипящую воду на 5 минут.
Картофель для овощного салат можно отварить, а можно запечь в духовке в кожуре.
Советую запечь в духовке, так будет намного вкуснее.
Петрушку помыть, удалить лишнюю жидкость и нарезать.
В чашку выложить отваренные соцветия цветной капусты, стручковую фасоль, нарезанный кубиками картофель, консервированный зеленый горошек, салат из овощей посолить, поперчить, перемешать. Затем перед подачей на стол в салат с овощами добавить майонез, перемешать и посыпать петрушкой.
Салат овощной со стручковой фасолью, картофелем, цветной капустой и зеленым горошком подавать на стол охлажденным.
Читайте также: | Овощной с кукурузой. Салат из кукурузы с зеленью. Салат из свеклы. Салат "сочный". Салат " чудо". |
13.06.2013