Салат с копченой скумбрией.

 
 Салат из копченой скумбрии с овощами и перепелиными яйцами, получается сытным и вкусным.
 Данный салат из скумбрии, можно приготовить как из копченой скумбрии, так и из соленой скумбрии.  
 Простой и доступный рецепт салата из копченой скумбрии с овощами и перепелиными яйцами, который можно приготовить как на обед, ужин или к приходу гостей. 



 Для рецепта Вам потребуется:


  • 1 копченая скумбрия;
  • картофель 4 штуки;
  • 200 грамм отварной стручковой фасоли;
  • 2 перепелиных яйца;
  • 3 помидора черри;
  • 5 штук черных маслин.
  • листья салата

  • Соус:
  • сок половинки лимона;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • 30 мл винного или яблочного уксуса;
  • 1 столовая ложка растительного масла.


 Картофель помыть, залить водой и поставить на плиту, затем когда вода закипит, огонь убавить и варить картофель до готовности. 
 Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде.
 Копченую скумбрию  разделать, удалить кожу, кости, филе нарезать соломкой.
 Перепелиные яйца отварить.
 Помидоры и листья салата помыть.
 Сок лимона, горчицу, уксус, растительное масло перемешать.
 Картофель, скумбрию, фасоль сложить в салатник, залить соусом, перемешать, поставить в холодильник на полчаса.
 На блюдо для салата выложить листья салата, положить охлажденный салат горкой, украсить половинками перепелиных яиц, помидорами черри, маслинами. 


Приятного аппетита.




05.07.2014
Просмотров (1095)


Зарегистрированный
Анонимно