Оливье с сельдью.


 Много лет назад такие салаты как "Сельдь под шубой", "Винегрет" или  " Оливье", были самыми распространенными салатами, которые готовили только на праздники, а особенно на Новый год, сейчас с появлением множества новых рецептов салатов, классические салаты отошли на задний план, так как очень хочется попробовать каких то новых и более вкусных салатов. 
 Предлагаю Вам фото рецепт салата "Оливье" с сельдью.
 Салат из сельди соленой можно  приготовить как на праздничный стол, так и на ужин для своей семьи.
 Состав данного салата со слабосоленой сельдью, по своему составу очень напоминает салат Оливье, только мясные продукты в нем заменены на слабосоленую сельдь.
 Очень советую для разнообразия своего меню, попробовать Оливье с сельдью.  
 Салат со слабосоленой  сельдью и овощами вкусный и необычный на вкус.




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 соленая сельдь;
  • 2 огурца свежих или соленых;
  • 1 морковь;
  • 2 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 маленькая банка зеленого горошка;
  • листья салата;
  • соль;
  • майонез;
    перец черный молотый.


 Продукты необходимые для приготовления " Оливье с сельдью".







 Луковицу  для "оливье" почистить, очень мелко нарезать. 


  Морковь помыть положить в холодную воду, как закипит варить 20 минут.
 Затем остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками. 







 В конце лета свежие огурчики уже надоели, а соленые кушать еще рано, поэтому я положила в "оливье с сельдью" малосольные огурчики. Огурчики нарезать кубиками.


 Картофель отварить, очистить от кожуры, нарезать кубиками. 







 Селедку для салата необязательно брать с кожурой, сейчас в магазинах огромный выбор готового филе. Филе сельди нарезать кубиками.


 В рецепте стоит маленькая баночка зеленого горошка, у нас в наличии банка 400 грамм, поэтому в салат я положила полбанки зеленого горошка.  Все нарезанные ингредиенты сложить в кастрюлю, немного посолить, перемешать.
 Перед подачей на стол в салат положить майонез.
 "Оливье с сельдью" выложить на листья салата.




 
Примечание от Baileys: Оливье с огурцом свежим по вкусу имеет уже значительное отличие от рецепта с соленым огурцом, то есть это уже в какой то мере может считаться разными рецептами. Но такая взаимозаменяемость овощей вполне допустима, ведь основной компонент рецепта этого салата - сельдь. Теперь видно, что вкусное оливье может быть не только с мясом или с колбасой, но и с рыбой. Внимательно перечитайте рецепт и у Вас не останется вопросов, как делать оливье.

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:






15.08.2014
Просмотров (2262)


Оксана 19.02.2015 в 23:43

Интересно... никогда не готовила оливье с селедкой. Немного непривычно, но попробовать можно! Улыбаюсь

nyamnyam63 20.02.2015 в 05:58

Попробуйте очень необычное сочетание.Улыбаюсь

Зарегистрированный
Анонимно