Салат " Щедрое Лето".




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 кг кабачков;
  • 1 кг патиссонов; 
  • 1 кг моркови;
  • 150 грамм чеснока;
  • 150 грамм укропа и петрушки;
  • 1 стакан растительного масла;
  • 1 стакан 9% уксуса;
    соль.

 Морковь помыть почистить, нарезать соломкой. Патиссоны помыть, нарезать соломкой. Кабачки помыть, нарезать соломкой. Подготовленные овощи сложить в чашку и отставить на 2 часа. Чеснок почистить, мелко порубить. Зелень помыть, мелко нарезать. Морковь, патиссоны и кабачок положить в кастрюлю и поставить на огонь, посолить, довести до кипения, затем добавить растительное масло, чеснок, зелень, перемешать варить 10-15 минут, в конце добавить уксус, кастрюлю выключить. Готовый салат разложить в стерилизованные банки, закрыть стерилизованными крышками, банки перевернуть, накрыть и оставить до полного остывания.


Приятного аппетита.



22.08.2014
Просмотров (870)


Зарегистрированный
Анонимно