Кабачки в томате.




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 2 кг кабачков; 
  • 10 штук болгарского перца;
  • 10 помидоров;
  • 4 головки репчатого лука;
  • 1 литр томатной пасты; 
  • 0,5 стакана растительного масла;
  • 2,3 стакана сахара;
  • 1 столовая ложки соли;
  • 1 столовая ложка уксуса 9%.

 Кабачки помыть, очистить от кожуры, удалить семена, нарезать кубиками. Болгарский перец помыть, удалить плодоножки, семена, нарезать соломкой. Помидоры помыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Лук репчатый почистить, нарезать полукольцами. В кастрюлю выложить томатную пасту, соль, сахар, растительное масло, довести до кипения. Затем добавить все овощи, довести до кипения, варить 30 минут. За 5 минут до окончания варки положить уксус, перемешать. Готовый салат разложить в стерилизованные банки, закатать. 

Приятного аппетита.



23.08.2014
Просмотров (773)


Зарегистрированный
Анонимно