Салат вкуснятина.





 Для рецепта Вам потребуется:

  • 4 кг баклажанов;
  • 1 кг болгарского перца;
  • 1 кг моркови;
  • 1 литр растительного масла; 
  • 3 кг помидоров;
  • 200 грамм чеснока;
  • 300 грамм сахара;
  • 100 грамм соли;
  • 2 столовые ложки 9% уксуса.

 Баклажаны помыть, удалить плодоножки, нарезать кубиками. Перец помыть, удалить плодоножки, семена, нарезать соломкой. Помидоры помыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Морковь почистить, нарезать соломкой. Чеснок почистить, мелко порубить. Баклажаны, перец, помидоры, морковь сложить в кастрюлю, добавить сахар, соль, растительное масло, довести до кипения, варить 30 минут. Через 30 минут в кастрюлю положить чеснок, варить 10 минут. За 5 минут до готовности влить уксус, перемешать. Готовый салат выложить в стерилизованные банки, закатать.


Приятного аппетита.



23.08.2014
Просмотров (831)


Зарегистрированный
Анонимно