Помидоры по армянски.


 Каждый год на протяжении многих лет готовлю такие помидорчики по армянски.
 Этот рецепт помидоров по армянски очень давно, мне дала  одна знакомая, у которой мы и попробовали эту армянскую закуску из помидоров.
 Делается такая закуска из помидоров очень быстро и не требует особых кулинарных навыков.  Предлагаю Вам помидоры по армянски рецепт с фото.
 Сейчас самый сезон заготовок овощей, помидоры уже поспели и поэтому в самый раз приготовить помидоры по армянски с чесноком, солью и укропом. 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 2 кг спелых помидоров одинаковой величины;
  • 2 головки чеснока; 
  • 4 пучка укропа;
  • соль.

 Чтобы Ваши помидоры по армянски получились вкусными и не развалились после засола, нужно выбирать спелые и плотные помидоры.
 Для приготовления помидоров по армянски я использовала сорт сливки,  они и на столе красиво смотрятся и получаются вкусными.
 Самое основное в приготовлении этих помидоров по армянски подготовить все продукты, а формировать помидоры дело очень простое.
 Помидоры помыть.
 Чеснок почистить и пропустить через пресс. 







 Укроп помыть под проточной водой, отряхнуть от лишней влаги и мелко нарезать.
 В блюдце насыпать крупной соли.
 Помидор разрезать пополам к сердцевине, но не разрезать его до конца, затем посыпать каждый помидор солью изнутри, положить в каждый помидор чеснок и укроп.
 Помидоры выкладывать в заранее подготовленную кастрюлю слоями. 







 Нафаршированные помидоры сложить в кастрюлю, накрыть крышкой или тарелкой и поставить сверху что нибудь тяжелое.
 Помидоры по армянски должны стоять при комнатной температуре сутки.
 Затем помидоры поставить в холодильник.
 





 
 Вот такой простой рецепт помидоров по армянски с чесноком и укропом. 

Приятного Вам аппетита.



23.08.2014
Просмотров (1409)


Ой, это такая вкуснятина! Наткнулась на аналогичный рецепт еще несколько лет назад, коллега принесла угостить на работу и поделилась приготовлением. Готовится несложно, продуктов требуется минимум, но получается очень-очень вкусно. Получается легкое, приятное, нежное болюдо! И выглядит кстати очень красиво!

nyamnyam63 15.08.2015 в 06:54

На самом деле рецепт приготовления помидоров по армянски очень прост и не требует особых кулинарных навыков. Блюдо получается вкусным и ароматным.Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно