Прозрачное яблочное варенье дольками


 Просмотрев и прочитав не один рецепт варенья из яблок, очень была удивлена, что многие хозяюшки добавляют воду в варенье.  По моему представлению воды в варенье быть абсолютно не должно.  Сахар и яблоки дадут нужное количество жидкости, которое необходимо для варенья.  Есть,  конечно,  исключение, если вы любитель жидкого варенья, тогда можно добавить и воды. Но думаю,  что варенье должно быть густым, на то оно и варенье. Тот рецепт яблочного варенья,  который я хочу вам предложить,  варится без добавления воды и получается прозрачным, ароматным, вкусным и красивым внешне. Готовится оно не совсем быстро. Все потому, что варить его нужно три раза, перед этим оставив на ночь засыпанным сахаром. Все эти моменты не особо напрягают, так как времени на каждую варку уходит всего 15 минут. Поэтому в перерывах можно спокойно заниматься своими делами.  Самый важный момент, яблоки выбирайте плотные, жесткие, чтобы они не разварились при варке. От жесткости яблок зависит и их прозрачность.




 Для рецепта вам понадобится:

  • 1 килограмм яблок;  
  • 700 грамм сахара. 

 
 Как варить варенье как слеза с прозрачными дольками  
  • Яблочное варенье начала делать в субботу в обед. 
  • Яблоки подготовила и нарезала на дольки, исключив семенные коробки. 
  • Затем сложила их в чашку и  засыпала  сахаром. 
  • Оставила яблоки до следующего дня.
  • Утром поставила яблоки на огонь, довела до кипения и варила,  помешивая 15 минут.
  • Отставила  яблочное варенье до вечера.
  • Вечером проварила еще 15 минут и оставила его до утра. 
  • Утром в понедельник проварила  яблочное варенье еще раз 15 минут и закрыла в банки. 
 Вот такой простейший рецепт яблочного варенья без добавления воды, прозрачное и с  прозрачными дольками. Для разнообразия нужно готовить самые разные рецепты варенья, хотя бы по одной или две баночки. Есть много фруктов и ягод,  из которых варят варенье. Особенно вкусным получается грушевое варенье http://bigpovar.com/kuhonnaya-tehnika/skorovarka/893-prostoy-recept-varenya-iz-grushi.html , рецептов которого очень много.  Его можно варить с добавлением яблок, лимона, корицы, винограда, миндаля и других не менее вкусных ингредиентов.  Можно есть как самостоятельный десерт с чаем, а можно добавлять в выпечку. Варите самые разнообразные варенья на зиму и устраивайте  длинными,  зимними вечерами семейные чаепития.

27.09.2016
Просмотров (495)


Зарегистрированный
Анонимно