Помидоры по армянски.
Каждый год на протяжении многих лет готовлю такие помидорчики по армянски.
Этот рецепт помидоров по армянски очень давно, мне дала одна знакомая, у которой мы и попробовали эту армянскую закуску из помидоров.
Делается такая закуска из помидоров очень быстро и не требует особых кулинарных навыков. Предлагаю Вам помидоры по армянски рецепт с фото.
Сейчас самый сезон заготовок овощей, помидоры уже поспели и поэтому в самый раз приготовить помидоры по армянски с чесноком, солью и укропом.
Для рецепта Вам потребуется:
|
Чтобы Ваши помидоры по армянски получились вкусными и не развалились после засола, нужно выбирать спелые и плотные помидоры.
Для приготовления помидоров по армянски я использовала сорт сливки, они и на столе красиво смотрятся и получаются вкусными.
Самое основное в приготовлении этих помидоров по армянски подготовить все продукты, а формировать помидоры дело очень простое.
Помидоры помыть.
Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Укроп помыть под проточной водой, отряхнуть от лишней влаги и мелко нарезать.
В блюдце насыпать крупной соли.
Помидор разрезать пополам к сердцевине, но не разрезать его до конца, затем посыпать каждый помидор солью изнутри, положить в каждый помидор чеснок и укроп.
Помидоры выкладывать в заранее подготовленную кастрюлю слоями.
Нафаршированные помидоры сложить в кастрюлю, накрыть крышкой или тарелкой и поставить сверху что нибудь тяжелое.
Помидоры по армянски должны стоять при комнатной температуре сутки.
Затем помидоры поставить в холодильник.
23.08.2014