Рецепт жареных пышек на кефире

Рецепт жареных пышек на кефире нашла в интернете и подкупила меня,  прежде всего, простота приготовления пышек на кефире. Самое главное,  что продукты для приготовления этих замечательных пышек всегда есть в наличии. Оставался у меня в холодильнике кефир в небольшом количестве, вот я и решила сделать из него какую-то выпечку к первому блюду. Большинство из нас привыкли,  есть первые блюда с хлебом, но иногда так хочется заменить хлеб другой выпечкой, чтобы не с хлебом поесть борщ или суп, а например, напечь вкусные пышки на кефире. Но говоря о пышках на кефире  как о дополнении к первым блюдам, хочу сразу оговориться, что их можно сделать и сладкими и с таким же успехом попить с ними чай или кофе. Тесто для пышек на кефире приготовлено без добавления яиц, поэтому они получились очень нежными и вкусными. Если Вы хотите напечь сладких пышек на кефире, то положите не 1 чайную ложку сахара, а две и после того как напечете, посыпьте пышки на кефире сахарной пудрой.
 Рецепт жареных пышек на кефире фото рецепт



        Жареные пышки на кефире фото

 Для приготовления жареных пышек на кефире Вам понадобится: 

  • 350 мл кефира; 
  • 1 чайная ложка соды; 
  • 1 чайная ложка сахара; 
  • 0,5 чайной ложки соли; 
  • 13-15 столовых ложек муки; 
  • сливочное масло; 
  • 6 зубчиков чеснока. 


 Как приготовить жареные пышки на кефире 
 Берем чашку для теста и выливаем кефир, насыпаем соду, соль, сахар, тщательно перемешиваем.  Затем добавляем муку, столовые ложки с мукой должны быть с горкой, перемешиваем, перекладываем тесто для пышек на разделочный стол и  посыпая мукой, замешиваем эластичное тесто. Пышки на кефире я жарила на сухой сковороде без масла, но можно и на масле, по желанию. Так как пышки я делала к первому блюду, и не обжаривала на масле, то решила сделать к ним,  что-то наподобие заливки, чтобы они были более ароматными.  Для этого в миску выдавила чеснок, добавила растопленное сливочное масло и перемешала, можно добавить растительное. 






 Тесто разделить на 3-4 части, одну из частей раскатать толщиной 1 сантиметр, нарезать ножом или вырезать кружки, форму пышек делайте по своему желанию. Выкладываем пышки на кефире на сухую сковороду, обжариваем с двух сторон на медленном огне под закрытой крышкой. Можно обжарить на растительном масле. Заранее подготовила кастрюлю с крышкой, в которую складывала готовые жареные пышки.  







 Затем, залила их сливочным маслом с чесноком и кастрюлю с пышками встряхнула, чтобы масло и чеснок равномерно распределились. 






  
 Вот такой простой рецепт жареных пышек на кефире!

 Приятного Вам аппетита!

 Смотрите также:




28.03.2016
Просмотров (726)