Песочное печенье с орехами

 В последнее время,  покупая песочное печенье с орехами или другую выпечку,  стала обращать внимание на то, что после ее употребления остается какой-то,  сильно сладкий привкус, который невозможно убрать,  даже запивая большим количеством чая или кофе.
Непонятно что добавляют сейчас в печенье или другую выпечку. Такой же привкус стал оставаться и после употребления шоколадных конфет. Поэтому в последнее время стала чаще печь разные печенья и делать выпечку к чаю, кофе или молоку. После печений домашнего приготовления такого послевкусья нет, поэтому мы почти полностью перешли на изготовление домашнего печенья. Рецептов домашних печений очень много,  есть как сложные,  так и простые, а так как у меня времени на приготовления сложных печений практически нет, я беру самые простые рецепты и пеку по ним вкусные и простые печенья. Вот недавно нашла в интернете рецепт печенья кольцо с орехами, который понравился мне тем, что продукты для его приготовления идут самые простые, а в результате получается просто отменное песочное печенье с орехами.
 Все,  наверное,  помнят  школьные и студенческие годы, когда нам родители выдавали деньги на покупку какой то вкусной выпечки. В столовых и буфетах частенько продавали котлеты в тесте, пирожное картошку и, конечно же, печенье в форме кольца с орехами.
 Эти печенья выпекали с арахисом,  и его было так мало, что всегда хотелось,  чтобы было орешков больше, тогда они были бы намного вкуснее.  Сейчас  такое печенье можно испечь с любыми орехами, у меня в наличии были грецкие орехи, поэтому печенье кольцо я испекла именно с ними. У меня для выпечки печенья есть специальные формы, но они не подходят для данного печенья, так как оно должно быть в форме кольца и края у него неровные. Долго думала, чем вырезать сам круг, и нашла выход, для этого приспособила форму для кексов, а середину вырезала рюмкой.
 Песочное печенье с орехами рецепт с фото




     Песочное печенье с орехами фото

 Для приготовления песочного печенья с орехами Вам понадобится: 

  • 350-400  грамм муки; 
  • 1 пачка сливочного масла или маргарина; 
  • 80-100 грамм сахара или сахарной пудры; 
  • 80-100  грамм грецких или других орехов; 
  • 2 яйца; 
  • 1 чайная ложка разрыхлителя или 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом; 
  • 1/3 часть чайной ложки соли; 
  • растительное масло. 


 Как приготовить песочное печенье с орехами

 Сливочное масло или маргарин растопить в микроволновке, выложить в чашку, добавить сахар, яйцо, соль, разрыхлитель тщательно перемешать.  
 Затем постепенно добавляя муку замесить песочное тесто, сделать его в форме шара, завернуть в пищевую пленку или целлофановый пакет и положить в холод примерно на 1 час. 
 Затем песочное тесто разделить на две части, одну часть раскатать в пласт толщиной от 7 до 10 мм, вырезать круг, в середине вырезать еще один круг меньшим диаметром. 
 Яйцо взбить в миске, орехи выложить на ровную поверхность. 







 Каждое кольцо  смазать яйцом и смазанной стороной положить на грецкие орехи, затем выложить  песочное печенье в форму или на противень, поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов. 
 Самое главное, в выпечке песочного печенья, не передержать его, нужно чтобы оно слегка подрумянилось, тогда оно получится на вкус более нежным и мягким. 







 
 Теперь когда я его приготовила и попробовала, хочу сказать, что если вы любите сладкое, то сахара добавьте не 100 грамм а 150.

 Приятных Вам чаепитий!

 
Смотрите также:




04.04.2016
Просмотров (1965)


Ольга 07.04.2016 в 10:43

Давно не пекла печение. Такое печение часто продается в магазинах, но домашнее намного вкуснее. Нужно приготовить по вашим советам. 

nyamnyam63 07.04.2016 в 11:41

Это печенье очень распространенное, его часто продают в магазинах, но приготовленное в домашних условиях намного вкуснее и ароматнее. Как я уже писала в последнее время вообще перестала покупать магазинную выпечку и полностью перешла на домашнюю. Так что советую испечь песочное печенье с орехами в виде кольца. Смеюсь

Ирина 08.04.2016 в 19:57

На песочном печенье с орехами выросло не одно поколение. Но лучше домашнего печенья не бывает ничего.

nyamnyam63 10.04.2016 в 08:57

Согласна с Вами полностью, домашняя выпечка намного вкуснее и полезнее, а печенье с орехами на самом деле помнит не одно поколение, его можно часто встретить в кулинариях и магазинах, но если его приготовить в домашних условиях, будет намного вкуснее, чем магазинное.Смеюсь

Елена 10.04.2016 в 16:57

На прошлых выходных тоже пекла печенье с орехами. Моим мальчикам так понравилось! Вазьму и Ваш рецепт на заметку. 

nyamnyam63 10.04.2016 в 20:37

Спасибо Елена, порадуйте своих мальчиков песочным печеньем с орехами. Но как я уже писала, из-за того что мы не любим сильно сладкое, то печенья получились не сладкие, поэтому для сладкоежек, сахара нужно добавлять немного побольше.Смеюсь 

Оксана 11.04.2016 в 15:38

Песочное печенье с орехами красивое получилось. Подобные печенья я иногда выпекаю, вкусно и ароматно!

nyamnyam63 11.04.2016 в 17:14

Для первого раза приготовления, песочное печенье с орехами на вид получилось симпатичным, думаю что впоследствии набью руку и оно у меня как по внешнему виду так и на вкус будет получаться не хуже магазинных песочных колец с орехами. Смеюсь