Песочное печенье с орехами.


 В последнее время,  покупая готовое печенье или другую выпечку,  стала обращать внимание на то, что после ее употребления остается какой то,  сильно сладкий привкус, который невозможно убрать,  даже запивая большим количеством чая или кофе.
 Непонятно что добавляют сейчас в печенье или другую выпечку.   
 Такой же привкус стал оставаться и после употребления шоколадных конфет.
 Поэтому в последнее время стала чаще печь разные печенья и делать выпечку к чаю, кофе или молоку.  
 После печений домашнего приготовления такого послевкусья нет, поэтому мы почти полностью перешли на изготовление домашнего печенья.
 Рецептов домашних печений очень много,  есть как сложные,  так и простые, а так как у меня времени на приготовления сложных печений практически нет, я беру самые простые рецепты и пеку по ним вкусные и простые печенья.
 Вот недавно нашла в интернете рецепт печенья кольцо с орехами, который понравился мне тем, что продукты для его приготовления идут самые простые, а в результате получается просто отменное песочное печенье с  грецкими орехами.
 Все,  наверное,  помнят  школьные и студенческие годы, когда нам родители выдавали деньги на покупку какой то вкусной выпечки.
 В столовых и буфетах частенько продавали котлеты в тесте, пирожное картошку и, конечно же, печенье в форме кольца с орехами.
 Эти печенья выпекали с арахисом,  и его было так мало, что всегда хотелось,  чтобы было орешков больше, тогда они были бы намного вкуснее.
 Сейчас  такое печенье можно испечь с любыми орехами, у меня в наличии были грецкие орехи, поэтому печенье кольцо я испекла именно с ними.
 У меня для выпечки печенья есть специальные формы, но они не подходят для данного печенья, так как оно должно быть в форме кольца и края у него неровные.
 Долго думала, чем вырезать сам круг, и нашла выход, для этого приспособила форму для кексов, а середину вырезала рюмкой.
 Печенье кольцо с орехами рецепт с фото.




      Песочное кольцо с орехами фото.

 Для приготовления песочного печенья с орехами Вам понадобится: 

  • 350-400  грамм муки; 
  • 1 пачка сливочного масла или маргарина; 
  • 80-100 грамм сахара или сахарной пудры; 
  • 80-100  грамм грецких или других орехов; 
  • 2 яйца; 
  • 1 чайная ложка разрыхлителя или 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом; 
  • 1/3 часть чайной ложки соли; 
  • растительное масло. 


 Как приготовить печенье кольцо с грецкими орехами. 

 Сливочное масло или маргарин растопить в микроволновке, выложить в чашку, добавить сахар, яйцо, соль, разрыхлитель тщательно перемешать.  
 Затем постепенно добавляя муку замесить песочное тесто, сделать его в форме шара, завернуть в пищевую пленку или целлофановый пакет и положить в холод примерно на 1 час. 
 Затем песочное тесто разделить на две части, одну часть раскатать в пласт толщиной от 7 до 10 мм, вырезать круг, в середине вырезать еще один круг меньшим диаметром. 
 Яйцо взбить в миске, орехи выложить на ровную поверхность. 







 Каждое кольцо  смазать яйцом и смазанной стороной положить на грецкие орехи, затем выложить  песочное печенье в форму или на противень, поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов. 
 Самое главное, в выпечке песочного печенья, не передержать его, нужно чтобы оно слегка подрумянилось, тогда оно получится на вкус более нежным и мягким. 







 
 Теперь когда я его приготовила и попробовала, хочу сказать, что если вы любите сладкое, то сахара добавьте не 100 грамм а 150.

 Приятных Вам чаепитий!

 
Смотрите также:




04.04.2016
Просмотров (2228)


Ольга 07.04.2016 в 10:43

Давно не пекла печение. Такое печение часто продается в магазинах, но домашнее намного вкуснее. Нужно приготовить по вашим советам. 

nyamnyam63 07.04.2016 в 11:41

Это печенье очень распространенное, его часто продают в магазинах, но приготовленное в домашних условиях намного вкуснее и ароматнее. Как я уже писала в последнее время вообще перестала покупать магазинную выпечку и полностью перешла на домашнюю. Так что советую испечь песочное печенье с орехами в виде кольца. Смеюсь

Ирина 08.04.2016 в 19:57

На песочном печенье с орехами выросло не одно поколение. Но лучше домашнего печенья не бывает ничего.

nyamnyam63 10.04.2016 в 08:57

Согласна с Вами полностью, домашняя выпечка намного вкуснее и полезнее, а печенье с орехами на самом деле помнит не одно поколение, его можно часто встретить в кулинариях и магазинах, но если его приготовить в домашних условиях, будет намного вкуснее, чем магазинное.Смеюсь

Елена 10.04.2016 в 16:57

На прошлых выходных тоже пекла печенье с орехами. Моим мальчикам так понравилось! Вазьму и Ваш рецепт на заметку. 

nyamnyam63 10.04.2016 в 20:37

Спасибо Елена, порадуйте своих мальчиков песочным печеньем с орехами. Но как я уже писала, из-за того что мы не любим сильно сладкое, то печенья получились не сладкие, поэтому для сладкоежек, сахара нужно добавлять немного побольше.Смеюсь 

Оксана 11.04.2016 в 15:38

Песочное печенье с орехами красивое получилось. Подобные печенья я иногда выпекаю, вкусно и ароматно!

nyamnyam63 11.04.2016 в 17:14

Для первого раза приготовления, песочное печенье с орехами на вид получилось симпатичным, думаю что впоследствии набью руку и оно у меня как по внешнему виду так и на вкус будет получаться не хуже магазинных песочных колец с орехами. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно