Пахлава с грецкими орехами.

 

Для рецепта Вам потребуется:

  • 500 граммов очищенных грецких орехов;
  • 1 столовая ложка корицы;
  • 400 граммов слоеного бездрожжевого теста;

а также для приготовления сиропа:

  • 400 грамм сахара;
  • 2 стакана воды;
  • 200 грамм меда;
  • 1 столовая ложка коньяка;
  • 1 столовая ложка сока лимона;
  • 1 столовая ложка тертой цедры лимона.

 

 

 

 

Орехи обжарить на сухой сковороде, добавить корицу, тщательно перемешать.

Приготовить сироп.

В кастрюле соединить воду, сахар, мед, коньяк, цедру и сок лимона, поставить на плиту и помешивая, варить до загустения.

Тесто, если оно было заморожено, разморозить, разрезать на 9 равных частей, раскатать в пласты (слоеное тесто нужно раскатывать в одну сторону), каждый пласт смазать подсолнечным маслом. Пласты выкладывать один на другой, чередуя с начинкой, последний слой должен быть из теста, нарезать ромбами и выпекать в духовке 30-40 минут.

После выпекания залить горячим сиропом и дать остыть.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

06.07.2014
Просмотров (2139)


Я готовила по этому рецепту года полтора назад, получилось очень вкусно и необычно. Всем понравилось, но сейчас  стал слишком дорогой рецепт в приготовлении. На одни орехи уйдет столько, сколько уходило раньше на целую партию пахлавы. Так что отложила в копилку для буущих времен.

Зарегистрированный
Анонимно