Пирожки с капустой и яйцом.






 Для рецепта Вам потребуется:

  • 5 яиц;
  • 0,5 вилка капусты;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • соль;
  • растительное масло для жарки;
  • тесто из хлебопечки 800 грамм.


 Необходимые продукты для приготовления пирожков " из капусты с яйцом".







 4 яйца отвариваем вкрутую.


 Луковицу почистить, мелко нарезать. В жаровню налить растительное масло, положить в нее лук.







 Морковь почистить, натереть на крупной терке, выложить к луку, обжаривать.


 Капусту мелко нашинковать.







 Измельченную капусту добавить к луку и моркови, посолить, накрыть крышкой, тушить на медленном огне помешивая.


 Сваренные вкрутую яйца очистить, мелко нарезать.







 Когда капуста потушилась, нужно снять ее с огня остудить, добавить измельченные яйца, перемешать.


 Одно яйцо разбить в миску, взбить.







 Готовое тесто достать из хлебопечки, разделить на две части. 


 Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 мм.







 Чашкой или пиалой нужного объема вырезаем кружочки.


 На каждый кружок выкладываем столовой ложкой начинку. Я всегда ложу  много начинки, так вкуснее по крайней мере ешь не одно тесто. Бывают такие пирожки что до начинки добраться очень сложно. 







 Края защипать и немножечко приплюснуть. Получился такой пузатенький пирожок.


 Противень смазать растительным маслом, выложить пирожки, смазать их яйцом, поставить в нагретую духовку на 20-25 минут.







 Готовые пирожки вынимаем из духовки, выкладываем на блюдо.


 Если на противень все пирожки не уместились, можно их пожарить на сковороде с двух сторон.  







 Если тесто осталось, нарезать его на квадратики и треугольники, обжарить вместе с пирожками.


 Жареные пирожки и пышки готовы.




Приятного аппетита.

 Смотрите также:




06.07.2014
Просмотров (3243)


Одна из многих хороших начинок, ведь пирожков с плохой не бывает! Я редко делаю пирожки с капустой и яйцом, другие начинки мне пбольше нравятся, но в принципе получается вкусно и небанально, ведь яйца в капусту редко кто добавляет!

nyamnyam63 23.10.2015 в 08:05

Не знаю как в Вашем регионе, а у нас пирожки с капустой многие хозяйки делают очень часто, пирожки с капустой и яйцом получаются вкусными, ароматными и сытными. Единственный минус начинки, долго тушится капуста, но так как я делаю тесто для пирожков в хлебопечке, то пока мое тесто подходит, начинка у меня уже готова. Смеюсь 

Зарегистрированный
Анонимно