Пирожки с яйцом и зеленым луком.





 Для рецепта Вам потребуется:

  • 800 грамм теста из хлебопечки;
  • 8 яиц;
  • 1 пучок лука;
  • соль;
  • растительное масло,
  • желток 1 яйца для смазки пирожков.


 Необходимые продукты для приготовления пирожков с луком и яйцом.







 Зеленый лук помыть, мелко нарезать.


 Выложить нарезанный лук в посуду, в которой будет начинка для пирожков с яйцом и зеленым луком. Если лук жестковат, его нужно немного помять деревянной мялкой. 







 Яйца отварить, мелко нарезать.


 Измельченные яйца выложить к луку. Начинку для пирожков посолить, перемешать.







 Яйцо разбить, отделить белок, желток выложить в миску.


 Готовое тесто достаем из хлебопечки, выкладываем его на посыпанный мукой стол.







 Тесто разделить на две части, одну часть накрыть салфеткой.


 Другую часть раскатать скалкой в пласт толщиной 0,5 см, вырезать бокалом или пиалой кружки.







 На каждый кругляш положить столовую ложку начинку из яйца и зеленого лука.



 Края защипнуть и немного приплюснуть.






 Противень смазать растительным маслом, выложить пирожки с яйцом и зеленым луком, смазать каждый пирожок желтком, поставить в нагретую духовку на средний огонь, выпекать 20 минут.


 Если у Вас осталось тесто, раскатать его в пласт 1 см нарезать на квадратики.







 В сковороду налить растительного масла, нагреть, выложить квадратики, обжарить.


 Готовые пирожки с яйцом и зеленым луком  достаем из духовки, выкладываем на блюдо.





Приятного аппетита.

 Смотрите также:





06.07.2014
Просмотров (1344)


Одни из  любимых моих пирожков! Именно с зелень. и яйцом ассоциируются с весной, хотя зелень теперь доступна круглогодично! Пирожки запеченые в духовке безусловно полезнее, а мне нравятся больше жареные, но иногда ипеку. Отличный рецепт!

nyamnyam63 23.10.2015 в 07:23

Раньше любые пирожки всегда жарила на сковороде, сейчас больше полюбила печеные в духовке. Пирожки с яйцом и зеленым луком лучше всего готовить весной, когда на рынках появляется первый зеленый лучок, тогда и вкус у данных пирожков более насыщенный. Да согласна,  сейчас зелень можно купить круглый год, но та зелень которую продают весной в начале сезона более ароматнее и вкуснее.Смеюсь

Гоша 24.12.2016 в 14:53

Обожаю всякие пирожки. Вот только пирожки с луком и яйцом вижу впервые. Поручу жене что бы обязательно испекла. Очень уж аппетитно смотрятся.

Зарегистрированный
Анонимно