Пирог "Любимый".

 
 Уже сейчас и не помню откуда взялся у меня этот рецепт пирога "Любимый", но этот пирог я ни разу не делала.
 Вчера выдалась свободная минутка и я решила его испечь. 
 Прежде чем готовить что то новое я внимательно смотрю рецепт, все ли там правильно.
 Когда замесила тесто, то поняла что для начинки 7 яиц это очень много и 4 сырка тоже много и вместо 4 луковиц я положила 2 крупные.
  Поэтому положила в начинку 4 яйца и 2 плавленных сырка и получилось как раз то что нужно.
 Еще один момент, когда выложила тесто в посуду для выпекания, начинка то жидкая, нужно очень осторожно накрывать верхнюю часть теста и аккуратно защипывать.
 Но Вы знаете в итоге получился очень вкусный пирог с яйцами и сыром, даже сама не ожидала.
 Тесто хорошо поднялось и начинка получилась очень воздушная и нежная на вкус.
 Предлагаем Вам пошаговый фото рецепт пирога "Любимый".
 Попробуйте испечь такой пирог, очень получается вкусный, а еще он может стать любимым пирогом в Вашей семье.




       Пирог "Любимый" фото.

 Для рецепта Вам потребуется:

  • Тесто:
  • 1 пачка маргарина;
  • 6 столовых ложек сметаны;
  • 2 стакана муки;
  • 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом; 

  • Начинка;
  • 4 головки репчатого лука;
  • 7 яиц;
  • 4 плавленных сырка;
  • кунжут;
  • растительное масло.


 Начала я приготовление пирога "Любимого" с обжаривания лука.
 Пока лук будет обжариваться, можно будет спокойно заняться подготовкой теста для пирога. 

 Лук почистить и очень мелко нарезать.







 В сковороду налить растительного масла, выложить измельченный лук и обжаривать до золотистого цвета на медленном огне.

 Теперь можно заняться подготовкой теста для пирога "Любимого".


 В рецепте стоит 2 стакана муки, я положила 400 грамм муки, остальное по рецепту, маргарин, сметану и соду.
 Замешиваем тесто для "Любимого"пирога.







 Получился вот такой колобок, пока делаем начинку, этот колобок положить в целлофановый пакет и в холодильник. 

 Следующий этап, приготовление начинки для пирога "Любимого".


 Готовый обжаренный лук, выкладываем в миску.
 Сырки натереть на крупной терке, выложить к луку.
 Добавить 4 яйца, соль.
  Начинка для пирогов должна быть немного пересолена, потому что при выпечке тесто забирает соль в себя.
 Поэтому нужно чтобы начинка была немного пересолена.







 Начинку для пирога перемешиваем, получилась вот такая жидкая смесь. 


 Достаем тесто из холодильника, делим на две части, одна должна быть побольше а другая поменьше.
 Ту которая побольше раскатываем в круглый пласт.
 Посуду для выпекания смазать растительным маслом, раскатанное тесто выложить в посуду, края теста должны немного свисать. 







 На тесто выливаем начинку.
 Другую половинку теста раскатываем в круглый пласт и накрываем начинку этим пластом, края осторожно защипываем.
 Яйцо разбить в миску и смазать верх пирога, посыпать сверху кунжутом.
 Ставим пирог в духовку на 30-35 минут на 180 градусов.
 Если у Вас газовая духовка, то честно не знаю как там регулируется.
 У меня электрическая духовка. Думаю, что  каждая хозяйка уже знает, как справиться со своей духовкой.
  



 Достаем наш пирог из духовки, на вид получился очень даже ничего, красивый.
 А внутри пирог "Любимый", просто объедение!




Приятного Вам аппетита.


28.08.2014
Просмотров (1762)


Люблю  я пироги, мне кажется в них есть что-то домашнее, уютное. А готовить ведт совсем не сложно. Пирог любимый готовится быстро, получается вкусно, а начинку можно на любителя разнообразить, еще что-нибудь из того что есть в холодильнике добавить!

nyamnyam63 14.10.2015 в 07:55

В этом пироге очень хорошее сочетание начинки, лук, сыр и яйца. Пирог любимый получается нежным, вкусным и ароматным. При выпекании в духовке по всей кухне разносится приятный аромат с запахом кунжута. Делается пирог не сложно, и по продуктам не затратный. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно