Пирог торопыжка.


 Данный рецепт пирога с яйцами, сыром и зеленью, очень прост в приготовлении.
 Этот пирог разновидность заливных пирогов, только его отличие от заливных пирогов в том, что сверху начинки из яиц, сыра  и зелени поливается заливка и благодаря этой заливке из сливок пирог "Торопыжка" получается вкусным и нежным.
 Предлагаю фото рецепт заливного пирога с яйцами, зеленью и сыром.  
 Заливной пирог с яйцами и сыром можно приготовить буквально за час на ужин или в выходной день на полдник. 



        Пирог "Торопыжка" фото.


 Для рецепта Вам потребуется:

 Тесто:
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан муки;
  • 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом;
  • соль; 
  • растительное масло.

 Начинка:
  • 3 яйца;
  • 1 пучок укропа;
  • 150 грамм твердого сыра.

 Заливка; 
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки сметаны или сливок.

 Начать нужно приготовление заливного пирога с яйцами и сыром с отваривания яиц. 
 Яйца комнатной температуры положить в холодную воду, кастрюльку с яйцами поставить на плиту, довести на среднем огне до кипения, затем огонь убавить и варить 10 минут.
 Затем яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
 Яйца сложить в миску.  
 Укроп помыть холодной водой, отряхнуть от воды, выложить на доску и мелко нарезать, затем добавить к яйцам. 







 
 Сыр твердых сортов натереть на крупной терке и положить к яйцам и укропу, это будет наша начинка для заливного пирога.
 В начинку добавить соль, перемешать. 
 Теперь нужно приготовить заливку для заливного пирога. 
 Для этого нужно в миску положить сливки или сметану, разбить сырое яйцо и тщательно взбить венчиком. 








 Перед тем как делать тесто нужно включить духовку, чтобы она хорошо прогрелась. 
 Теперь нужно приготовить тесто для заливного пирога "Торопыжка".
 Для этого нужно в миску вылить кефир, добавить муку, щепотку соли.  






 
 Соду насыпать в столовую ложку, налить уксус, перемешать.
 Соду гашеную уксусом положить к кефиру и муке.
 Тесто тщательно взбить венчиком, комбайном или блендером. 








 Посуду для выпекания смазать растительным маслом, вылить тесто.
 Затем по поверхности теста равномерно распределить начинку и залить сверху заливкой.
 Заливной пирог "Торопыжка" с яйцами, зеленью и сыром поставить в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут до подрумянивания. 







 

 



 





 
  Готовый пирог "Торопыжка" вынуть из духовки, накрыть полотенчиком и дать ему постоять около 10 минут.
 Затем пирог нарезать на порционные куски и подать на стол. 
 Вкусный и быстрый заливной пирог с яйцами и сыром готов!

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:



28.08.2014
Просмотров (1807)


Потрясающий пирог! А благодаря заливке необычный! Честно говоря, редко когда удается попробовать пирог с заливкой и сама практически никогда ее не готовлю, видимо зря. И начинка яйца с сыром тоже очень вкусная.

nyamnyam63 01.10.2015 в 16:42

Рецепт этого пирога с яйцом, сыром и зеленью очень прост в приготовлении. Такой пирог можно приготовить в выходной день, когда вся семья дома и порадовать своих домочадцев вкусной и быстрой выпечкой. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно