Рулет с лимоном.
Иногда хочется испечь что нибудь вкусненькое к чаю, чтобы это было не сильно сладкое и с необычным вкусом.
Рулет с лимоном именно такая выпечка для тех, кто не любит сильно сладкую выпечку.
Тесто для рулета с лимоном готовится очень быстро, да и начинка не долго.
Поэтому на приготовление рулета с лимоном уходит не очень много времени. Пока готовое тесто стоит в холодильнике, можно приготовить начинку для рулета, сформировать его и поставить в духовку, а потом можно наслаждаться рулетом с чаем.
Рулет с лимоном рецепт с фото.
Рулет с лимоном фото. | Для рецепта Вам потребуется:
|
Начать нужно приготовление рулета с лимоном с отваривания моркови.
Морковь помыть, залить холодной водой, поставить на плиту и довести до кипения.
Морковь варить 20 минут на медленном огне.
Пока морковь варится нужно приготовить тесто для рулета с лимоном и морковью.
Сливочное масло выложить в чашку для микроволновой печи, поставить в микроволновку на 30 секунд на разогрев, чтобы масло растопилось.
В чашку выложить сметану, яйцо, 50 грамм сахара, сливочное масло и все продукты взбить тщательно венчиком, затем добавить муку и замесить тесто.
Тесто положить в целлофановый пакет или пищевую пленку и положить в холодильник на то время, пока будет готовиться начинка для рулета.
Теперь нужно приготовить начинку для рулета с лимоном и морковью.
Вареную морковь очистить от кожицы.
Лимон очистить от кожуры, разделить на дольки и вынуть семечки.
Морковь и лимон пропустить через мясорубку, добавить 200 грамм сахара, перемешать.
Кастрюлю с морковью, лимоном и сахаром поставить на плиту на медленный огонь, довести до кипения и держать на медленном огне 10-15 минут до полного растворения сахара.
Приготовить две маленькие миски.
Разбить яйцо, желток отделить в одну миску, а белок положить в другую миску.
Тесто для рулета достать из холодильника, стол посыпать мукой и раскатать тесто скалкой в тонкий пласт.
Пласт раскатанного теста смазать белком.
Духовку включить, чтобы она хорошо прогрелась.
Затем на пласт теста выложить начинку из лимона и моркови и разровнять.
Тесто свернуть рулетом и смазать желтком.
Рулет положить на смазанный маслом противень и поставить в нагретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Через 30 минут достаем рулет из духовки, даем ему остыть и нарезаем порционными кусочками.
По желанию можете рулет с лимоном посыпать сахарной пудрой.
Читайте также: | Рулеты " Сюрприз". Пирог апельсиновый. Лимонник. Пахлава с грецкими орехами. Заливной пирог с консервой и картошкой. |
29.08.2014