Рулет с лимоном.


 Иногда хочется испечь что нибудь вкусненькое к чаю, чтобы это было не сильно сладкое и с необычным вкусом.
 Рулет с лимоном именно такая выпечка для тех, кто не любит сильно сладкую выпечку.
 Тесто для рулета с лимоном готовится очень быстро, да и начинка не долго.
 Поэтому на приготовление рулета с лимоном  уходит не очень много времени.  Пока готовое тесто стоит в холодильнике, можно приготовить начинку для рулета, сформировать его и поставить в духовку, а потом можно наслаждаться рулетом с чаем.
 Рулет с лимоном рецепт с фото.




    Рулет с лимоном фото.

 Для рецепта Вам потребуется:

  • Начинка;
  • 2 лимона;
  • 2 моркови;
  • 200 грамм сахара;

  • Тесто;
  • мука 300 грамм;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 50 грамм сахара;
  • сахарная пудра;
  • растительное масло,
    0,5 стакана сметаны.

 Начать нужно приготовление рулета с лимоном с отваривания моркови.
 Морковь помыть, залить холодной водой, поставить на плиту и довести до кипения.
 Морковь варить 20 минут на медленном огне.
 Пока морковь варится нужно приготовить тесто для рулета с лимоном и морковью.
 Сливочное масло выложить в чашку для микроволновой печи, поставить в микроволновку на 30 секунд на разогрев, чтобы масло растопилось. 








 В чашку выложить сметану, яйцо, 50 грамм сахара, сливочное масло и все продукты взбить тщательно венчиком, затем добавить муку и замесить тесто.
 Тесто положить в целлофановый пакет или пищевую пленку и положить в холодильник на то время, пока будет готовиться начинка для рулета. 








 Теперь нужно приготовить начинку для рулета с лимоном и морковью.
 Вареную морковь очистить от кожицы.
 Лимон очистить от кожуры, разделить на дольки и вынуть семечки.
 Морковь и лимон пропустить через мясорубку, добавить 200 грамм сахара, перемешать.
 Кастрюлю с морковью, лимоном и сахаром поставить на плиту на медленный огонь, довести до кипения и держать на медленном огне 10-15 минут до полного растворения сахара. 








 Приготовить две маленькие миски.
 Разбить яйцо, желток отделить в одну миску, а белок положить в другую миску.
 Тесто для рулета достать из холодильника, стол посыпать мукой и раскатать тесто скалкой в тонкий пласт.
 Пласт раскатанного теста смазать белком.








 Духовку включить, чтобы она хорошо прогрелась.
 Затем на пласт теста выложить начинку из лимона и моркови и разровнять.
 Тесто свернуть рулетом и смазать желтком.
 Рулет положить на смазанный маслом противень и поставить в нагретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
 Через 30 минут достаем рулет из духовки, даем ему остыть и нарезаем порционными кусочками.
 По желанию можете рулет с лимоном посыпать сахарной пудрой. 








 Приятного Вам аппетита.


29.08.2014
Просмотров (3908)


Шикарный получился рулет, такой вкусный, что даже не подумаешь, о том что для его приготовленния нужно всего-ничего морковка да лимон! Мягкий, нежный, идеальный к чаю, просто тает во рту. Стал одним из моих любимых рулетов!

nyamnyam63 01.10.2015 в 16:46

Рулет с лимоном и морковью получается вкусным и сытным, готовить его очень легко. Такой рулет с лимоном и морковью хорошая замена магазинной выпечке, набор продуктов для рулета очень прост, слоеное тесто есть в каждом магазине, также как и морковь с лимоном. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно