Кальмары с помидорами вкусно и просто
06 Января 2018
Блюда из кальмаров любимы многими. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, в салате, к пиву, как закуску. В каждом блюде вкус кальмаров раскрывается по-новому. Чтобы приготовление блюд из кальмаров приносило удовольствие и не отнимало много времени, желательно покупать их  в очищенном виде. Времени как всегда не хватает, а на очистку и подготовку может уйти немало времени. Кальмары с помидорами можно подать на стол как закуску в холодном виде, а можно с рисом как самостоятельное блюдо.



Для рецепта вам понадобится:

  • 0,5 кг кальмаров; 
  • 3 крупных помидора; 
  • 3-5 зубчика чеснока; 
  • половинка лимона; 
  • 10 штук маслин; 
  • оливковое или растительное масло; 
  • соль; 
  • перец.

 Как приготовить кальмары с помидорами

В первую очередь необходимо заняться кальмарами. Использовала готовые кальмары; очищенные и нарезанные кольцами.
Налить воды в кастрюлю, положить соль, довести до кипения, положить кальмары и варить 5 минут, откинуть на дуршлаг. 
В нижней части помидоров сделать надрез крест-накрест и положить в кипящую воду на полминуты. Затем достать из кипящей воды, снять кожицу и нарезать ломтиками.
Чеснок мелко порубить.
Необходимое количество маслин достать из банки.
В сковороду налить оливковое или растительное масло, разогреть выложить чеснок, обжаривать 5 минут. Затем добавить помидоры, обжаривать 5 минут. Следующий шаг, добавление кальмаров, все продукты перемешать, добавить соль, перец, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
Выдавите сок из половинки лимона и полейте готовые кальмары. Накройте крышкой и дайте им постоять около 15 минут. По желанию можете посыпать зеленью.
Если предстоит обычный ужин, отварите рис и подайте кальмары с помидорами с гарниром.
для праздничного стола, остудите, переложите в салатник и подавайте на стол.

Приятного вам аппетита!


Комментарии: 2 Просмотры: 0 Группа: Закуски.
Роллы с мясом
15 Февраля 2017
 В разделе «Закуски» размещено два рецепта роллов; с огурцами и запеченные с крабовым мясом. Сегодня хотелось бы поделиться еще одним рецептом роллов, которые многим придутся по вкусу. Все потому, что начинка состоит из мяса. Они более сытные и отлично подходят для ужина в кругу семьи. Мясо используйте любое, фарш,  мякоть свинины или курицы. Роллы с мясом можно приготовить двумя способами; обжарить на сковороде или запечь в духовке. Так как мясо будет предварительно обжарено, лучше всего запечь их в духовке. Для заворачивания роллов можно использовать листы Нори,  рисовую бумагу или Тортильи. Мексиканские лепешки можно купить в любом супермаркете, хотя в каждом супермаркете цены на них значительно отличаются. 

 К сожалению не все женщины имеют свободное время, чтобы готовить для своей семьи разные вкусняшки. Для тех,  кто не особо заморачивается с приготовлением блюд в домашних условиях из-за нехватки времени, есть отличный способ сэкономить время и попробовать мясные роллы, заказав их на сайте,  Пицца Сан. Здесь вашему вниманию представлен огромный выбор мясных роллов с курицей, беконом и колбасой. Особенно сытные роллы,  завернутые в тортилью в сочетании  со сливочным сыром и беконом.  Любители мяса, овощей и сливочного сыра, могут побаловать себя роллом «Цезарь».  Если кулинария вас все же привлекает и есть время на осваивание новых блюд, переходим к рецепту приготовления роллов с мясом.

 Как приготовить роллы с мясом



 Для рецепта вам потребуется:

  • листы Нори; 
  • 500 грамм фарша; 
  • куриной грудки или свинины; 
  • рис; 
  • соевый соус; 
  • растительное масло; 
  • соль; 
  • красный или черный молотый перец; 
  • твердый сыр; 
  • 4 яйца; 
  • листья салата. 

 Способ приготовления
Рис отварить, добавить уксус для суши, перемешать.
Если используете фарш, выложить его на сковороду и обжарить, предварительно посолив и поперчив.
Если мясо, то нарежьте маленькими кусочками и обжарьте на сковороде.
Добавляйте соусы к мясу по своему усмотрению.
Яйца разбейте в миску, добавьте 1-2 столовые ложки соевого соуса, перемешайте.
Выливайте  смесь небольшими порциями на раскаленную сковороду и испеките тонкие блинчики.
Сверните их трубочкой.
Листы зеленого салата промойте под проточной водой и обсушите.
Сыр натрите на средней терке.
На лист «Нори» положите тонким слоем отваренный рис. 
Затем тонкий слой мяса.
Следующим слоем зеленый салат.
На край начинки, омлет,  свернутый в тонкую трубочку.
Заверните плотный ролл и выложите на противень, смазанный маслом.
Посыпьте их сыром и поставьте в духовку, пока сыр не расплавится.

 Выньте роллы с мясом из духовки и украсив зеленью, подайте на стол. Вкусный и сытный ужин готов, зовите всех к столу. Их можно  приготовить еще двумя способами.
1 способ Заверните роллы и поставьте в холодильник на час или два. Затем нарежьте и подайте на стол. Такое блюдо отлично подойдет как холодная закуска. 
2 способ Заверните роллы с мясом и обжарьте их на раскаленной сковороде в растительном масле. Затем нарежьте и подайте на стол.
 В этих случаях сыр добавлять не нужно. 

Комментарии: 0 Просмотры: 249 Группа: Закуски.
Закуска «Изумруд»
25 Октября 2016
 В преддверии любого праздника хозяйки начинают поиск рецептов, в большинстве случаев состоящих из экзотических продуктов.  Старые проверенные рецепты  уходят в прошлое, им на смену приходят новые. Рецепты салатов, закусок и горячих блюд появляются в копилке рецептов, и радуют гостей своими нежными вкусами и ароматами.  Хотя некоторые рецепты могут состоять  из простых и доступных продуктов, которые  своим вкусом и внешним видом ни чем не уступают блюдам, приготовленным из экзотических продуктов.  Хотелось бы поделиться рецептом холодной закуски, которая отлично подходит для праздничного стола, готовится из простых продуктов и делается очень быстро. Сочетание овощей, зелени и сыра, беспроигрышный вариант.  Продукты,  входящие в состав данной закуски,  самые распространенные и недорогие. Хотя закуски с сыром бывают  и горячими. Взять,  к примеру,  завтрак, многие привыкли употреблять с кофе бутерброды, почему бы не разнообразить свой стол и не приготовить канапе с плавленым сыром и ветчиной, украшенный помидорами. Это уже будет не просто бутерброд, а настоящее самостоятельное блюдо, которое своим аппетитным видом поднимет настроение и улучшит пищеварение. Если у вас не хватает времени, есть блюда,  на приготовление которых уходит совсем мало времени. Одним из таких блюд можно считать закуску «Изумруд».

 Как приготовить закуску «Изумруд»  Листья салата желательно использовать небольшого размера, чтобы конверты получились небольшими и аккуратными. Сыр можно использовать любой, плавленый или твердый. 



 Для рецепта вам понадобится:

  • 1 огурец; 
  • 100 грамм твердого или плавленого сыра;
  • 1 яйцо; 
  • 1 зубчик чеснока; 
  • 1 свежий огурец; 
  • 1 пучок укропа; 
  • майонез; 
  • соль.


 Способ приготовления закуски «Изумруд»
  • Яйцо мелко нарезаем
  • Листья салата вымыть, обсушить от влаги и удалить утолщение
  • Огурец натираем на крупной терке
  • Сыр измельчить на средней терке
  • Вымытый укроп измельчаем
  • Чеснок измельчить на мелкой терке или через пресс
  • Все продукты кроме листьев салата выкладываем в чашку
  • Добавляем майонез, соль и перемешиваем
  • На лист салата выкладываем небольшую порцию начинки
  • Заворачиваем в рулеты
 Готовые конверты можно выложить двумя способами
 1 На большое блюдо 
 2 В салатник 
 Закуска «Изумруд» из простых и доступных продуктов украсит не только семейный ужин, но и любой праздничный стол! Удивляйте своих гостей не только экзотическими блюдами, но и простыми закусками  в достойном исполнении!

Комментарии: 2 Просмотры: 516 Группа: Закуски.
Простые рулеты из лаваша с разными начинками
24 Октября 2016
 Когда армянские лаваши только появились в продаже, их продавали по одной штуке в упаковке. Края были закругленные, а сам лаваш был большого размера. Сейчас их продают по несколько штук в упаковке,  две или три. Чаще всего возникает такая ситуация, что из одного лаваша делается рулет, а остальные лежат в холодильнике и дожидаются своей очереди. Исключением можно считать приготовление рулетов на праздничный стол, тогда их используют сразу все. Чтобы такой ситуации не возникало, предлагаем сделать рулеты сразу из трех лавашей, с разными начинками. Размер каждого лаваша 60 см в длину и 30 в ширину.
 Одни вариант сладкий, два закусочных.
С крабовыми палочками
С огурцами
С яблоками
 Рулет из лаваша с крабовыми палочками  Закусочные рулеты желательно готовить с вечера, чтобы лучше пропитались.

 Для рецепта вам понадобится:

  • 1 упаковка крабовых палочек; 
  •  4 небольших помидора; 
  • 1 яйцо; майонез; 
  • соль; 
  • армянский лаваш.




 Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками
Лаваш разрезать в ширину на две части
Листы получатся размером 30 на 15 см
Помидоры нарезать кубиками
Крабовые палочки нарезать кубиками
Вареное яйцо нарезать
К подготовленным продуктам добавить майонез, соль, перемешать
Один лист смазать майонезом, накрыть вторым  листом
Смазать его майонезом
Выложить начинку ровным слоем
Свернуть в рулет
Положить в пищевую пленку, целлофановый пакет 
Положить в холодильник
Нарезать 

 Рулет из лаваша с огурцом и сыром

 Для рецепта вам понадобится:

  • 4 небольших огурчика; 
  • 2 плавленых сырка; 
  • 2 яйца; 
  • майонез; 
  • соль; 
  • армянский лаваш.




 Способ приготовления
Лаваш разрезать в ширину на две части
Листы получатся размером 30 на 15 см
Огурцы нарезать кубиками
Сырки натереть на крупной терке
Вареное яйца нарезать
Продукты посолить и перемешать с майонезом
Один лист смазать майонезом, накрыть вторым листом
Смазать его майонезом
Выложить начинку
Завернуть в рулет
Положить в пищевую пленку, целлофановый пакет
Положить в холодильник

 Трубочки из лаваша с яблоками Отлично подходят для завтрака к чаю

 Для рецепта вам понадобится:

  • 4 небольших яблока; 
  • сахар по вкусу; 
  • корица; 
  • армянский лаваш; 
  • растительное масло. 




 Способ приготовления трубочек из лаваша с яблоками
Лаваш нарезать на ровные квадраты
Яблоки натереть на крупной терке
Добавить сахар по вкусу, щепотку корицы, перемешать
На квадрат лаваша выложить начинку, свернуть трубочкой
Обжарить на растительном масле

 Купив одну упаковку лавашей, состоящую из трех штук, вы сможете порадовать свою семью рулетами с разными начинками. 


Комментарии: 0 Просмотры: 383 Группа: Закуски.
Запеченные роллы с крабовым мясом
17 Октября 2016
 Если обычные роллы и суши научились готовить практически все, то запеченные роллы еще только набирают свою популярность. Блюда восточной кухни на сегодняшний день самые распространенные. Их готовят в каждой семье. Хотя, с первого раза мало у кого получаются красивые роллы.
 Нужно знать несколько правил приготовления  
Точно рассчитать количество продуктов, необходимых для приготовления. 
Уметь заворачивать роллы, чтобы они получились плотными и ровными. 
Правильно отварить рис.
Красиво и ровно нарезать.
 Заказывают на дом. Если какой-то из этих шагов не удается, некоторые попробовав один раз, второй раз проводить эксперименты не желают. Поэтому переходят на готовые роллы, которые можно заказать даже не выходя из дома. Заказ еды на дом сейчас особенно популярен.  Заказав роллы или суши в www.yoshida-sushi.ru, вы сэкономите время и продукты. Через час после заказа у вас на столе будут вкусные и свежие роллы с любой начинкой. Немаловажным является и получение бонусов и подарков при заказе. С порцией роллов вы получите в подарок Фанту или Кока-колу, а если закажите на сумму  от 750 рублей получите в подарок запеченный ролл со снежным крабом. Продукты,  из которых готовят роллы самые свежие, потому что компания работает напрямую с крупнейшими поставщиками.
 Популярность суши и роллов заключается  в их разнообразии. Не одно блюдо, пришедшее к нам из другой страны,  не отличается таким разнообразием продуктов, которые добавляются в роллы.  Хотя, существует и определенный набор продуктов, без которых роллы приготовить практически  невозможно; рис, листы нори, соевый соус, рисовый уксус, коврик для скручивания. А  начинку каждый выбирает на свое усмотрение.  Для тех,  кто желает усовершенствовать навыки в кулинарии и научиться готовить запеченные роллы, будем делиться способом приготовления.

 Как приготовить запеченные роллы с крабовым мясом  
 В первую очередь хотелось бы отметить одну немаловажную деталь. Запеченные роллы не желательно подогревать второй раз. Их нужно готовить в определенном количестве, чтобы сразу съесть. Некоторые блюда с пылу с жару вкуснее, чем подогретые несколько раз. 

 Для рецепта вам понадобится:

  • 300 грамм риса для роллов; 
  • 2 листа нори;
  • 1 упаковка крабового мяса; 
  • 50 грамм твердого сыра;  
  • 1-2 столовые ложки икры мойвы; 
  • 1 столовая ложка майонеза;  
  • соевый соус; 
  • коврик для формирования роллов; 
  • пищевая пленка.

 




 Способ приготовления запеченных роллов с крабовым мясом 
Рис отварить, добавить рисовый уксус.
Крабовое мясо нарезать, добавить икру мойвы и перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом.
Коврик для роллов обернуть пищевой пленкой.
Приготовить чашку с водой. 
На коврик выложить лист нори.
Смочив руки в воде взять необходимое количество риса и равномерно разложить по листу.
Край листа на один сантиметр оставить без риса. 
На тот край,  что ближе к вам положить риса на 0,5 сантиметра больше. Это делается для того, чтобы рис закрыл начинку полностью.
Выкладываем начинку из крабового мяса и начинаем заворачивать ролл.
При формировании старайтесь заворачивать плотнее. 
Край листа желательно смочить водой, чтобы он плотнее держался.
Лишнее с краев отрезаем.
Роллы нарезаем.
Выкладываем на роллы сыр с майонезом.
Отправляем их на противень с фольгой, смазанный растительным маслом.
Запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 7 минут.
 Этот простой вариант роллов можно сделать и праздничным. Для этого нужно купить креветки, равные количеству роллов. То есть если крупные, то 16 штук по 1 креветке на каждый ролл. Выкладывать их нужно перед сыром с майонезом. Если креветки мелкие, достаточно будет 500 грамм. Получатся красивые роллы, которые украсят любой стол. 

 Приятного вам аппетита!


Комментарии: 0 Просмотры: 589 Группа: Закуски.
Роллы с огурцами
06 Октября 2016

 Роллы настолько прочно вошли в нашу жизнь, что многие даже не представляют,  как жили без них несколько десятилетий назад.  Многие научились готовить их в домашних условиях. Если на приготовление времени нет, заказывают готовые,  и наслаждаются восточным блюдом за небольшую сумму денег. За что же полюбили наши соотечественники роллы и суши, которые так далеки от наших традиционных блюд? Наверное,  за то, что роллы можно приготовить буквально из любого продукта, имеющегося в холодильнике.  Самое главное, это наличие листов нори, риса, соевого соуса  и коврика для формирования роллов. 

 Разнообразие ингредиентов для роллов и суши Большинство наших сограждан готовят роллы из самых распространенных ингредиентов: красная рыба, огурец, авокадо, сливочный сыр.  И очень редко задумываются над тем, из каких еще составляющих  можно приготовить роллы и суши. Оказывается,  чтобы приготовить роллы в домашних условиях можно использовать очень много вкусных и необычных продуктов.  Для любителей японской кухни есть отличная возможность ознакомиться с основными правилами приготовления,  перейдя по ссылке.  На сайте, посвященном роллам и суши,  вы можете  найти более подробную  информацию,  касающуюся этого замечательного блюда.  Как готовить роллы, состав продуктов, разновидности роллов, какие соусы использовать к роллам. 

 Как приготовить роллы с огурцом в домашних условиях   Этот рецепт настолько прост и распространен, что с его приготовлением может справиться даже новичок. Совсем не обязательно покупать специальный рис для приготовления роллов, для этого  отлично подойдет круглозерный рис, который имеет хорошую клейковину и  аромат.  Тоже самое,  и с уксусом, совсем необязательно добавлять рисовый, подойдет любой.



 Для рецепта вам понадобится:

  • 300 грамм круглозерного риса; 
  • 2 листа нори; 
  • 2 огурца; 
  • любой сливочный сыр; 
  • вода; 
  • 1 столовая ложка уксуса; 
  • 1,5 столовые ложки кипяченой воды; соевый соус. 

 
 Способ приготовления роллов с огурцом и сыром
Рис промыть холодной водой до прозрачности.
Залить двойным объемом воды, довести до кипения.
После закипания, огонь убавить и варить до полного выпаривания жидкости под закрытой крышкой.
Когда рис сварится, добавить уксус, разбавленный водой в пропорции 1 столовая ложка уксуса, 1,5 столовые ложки воды. 
Листы нори разрезать пополам.
Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками.
Сливочный сыр нарезать полосками. 
На коврик положить лист нори, поверх него выложить тонким слоем рис.
Затем выложить огурцы и сливочный сыр.
Около 0,5 сантиметра оставляем край листа нори, незаполненным.
Каждый ролл плотно сворачиваем.
Край нори смазываем теплой водой, чтобы лучше приклеился.
Роллы с огурцом отправляем на час в холодильник.
Затем нарезаем смоченным в воде острым ножом пополам.
Половинки еще  напополам и еще раз разрезаем, чтобы получилось 8 роллов. 
Подаем с соевым соусом, имбирем, или другими ингредиентами, подходящими по вкусовым качествам к роллам с огурцами и сливочным сыром.
 Роллы с огурцом и сыром могут стать отличным блюдом для перекуса, поста, для любителей вегетарианской еды. Готовятся  легко и просто,  съедаются еще быстрее!

Комментарии: 2 Просмотры: 687 Группа: Закуски.
Трубочки из лаваша.
14 Марта 2016

 Лаваш отличный полуфабрикат для приготовления разнообразных закусок.
 Поэтому многие хозяйки с удовольствием покупают и готовят из армянского лаваша всевозможные рулеты, которые жарят, запекают или прослаивают майонезом.
 Чем же так полюбились нашим хозяюшкам закуски из лаваша, да тем,  что готовить их одно удовольствие.
 Подготовил начинку, выложил на лаваш, завернул в рулет и закуска к праздничному столу, или для чаепития готова.
 Хорошо то, что лаваш отлично сочетается со многими продуктами, поэтому можно сделать рулеты, как легкими, так и сытными.  
 Много лет делала конвертики из лаваша, в которые заворачивала сыр, яйцо и зеленый лук, а в этот раз, решила сделать не конвертики, а трубочки из лаваша, которые в первом рецепте обжарила, а во втором рецепте запекала в духовке.
 Поэтому те, кто не любят жареное, могут приготовить трубочки из лаваша в духовке.
 Первый рецепт трубочек из лаваша сделан с начинкой из плавленых сырков, а во втором рецепте начинка из куриного мяса.
 На нашем сайте почти все рецепты просты и доступны, так как сайт создан для широких слоев населения, чтобы любая женщина могла выбрать какой-то простой рецепт и быстро приготовить для своей семьи на ужин любое блюдо.
 Поэтому предлагаем Вам два простых фото рецепта трубочек из лаваша с сыром и куриным мясом.
  Первый фото рецепт, жареные трубочки из лаваша с плавлеными сырками.




    Трубочки из лаваша с сыром фото.

 Для приготовления трубочек с сыром Вам понадобится:

  • 1 лаваш; 
  • 3 плавленых сырка; 
  • зелень укропа; 
  • 2 зубчика чеснока; 
  • майонез; 
  • растительное масло.

  Плавленые сырки натереть на крупной терке.
 Зелень и чеснок измельчить.  
 В начинку для трубочек из лаваша положить майонез, перемешать.
 Выложить начинку из сыра на квадраты из лаваша, завернуть трубочкой и обжарить с двух сторон до румяного цвета. 











 Трубочки из лаваша нужно выкладывать швом вниз, чтобы в первую очередь зажарилась нижняя сторона трубочки. 
 

 Второй фото рецепт трубочек из лаваша с курицей, запеченных в духовке.



 Трубочки из лаваша с куриным мясом фото.

 Для приготовления трубочек с курицей Вам понадобится:

  • 1 лаваш; 
  • 200 грамм куриного мяса; 
  • 2 яйца;
  • 1 головка репчатого лука; 
  • растительное масло; 
  • соль; 
  • перец; 
  • 1 яйцо.


 Мясо курицы измельчить.
 Репчатый лук обжарить до готовности.
 Отварные яйца измельчить.
 Начинку для трубочек из лаваша сложить в миску, добавить соль и перец, перемешать. 








  Начинку из куриного мяса выложить на квадраты из лаваша, свернуть трубочкой, смазать яйцом и выложить в форму, предварительно смазанную маслом.
 Запечь трубочки из лаваша с курицей минут 10-15 до подрумянивания.








 Приятного Вам аппетита!

Смотрите также: 




Комментарии: 6 Просмотры: 2802 Группа: Закуски.
Скумбрия маринованная.
15 Января 2016

  Прошло около месяца, как мы размещали на нашем сайте два рецепта засолки скумбрии, в разделе «Советы хозяйке».
  Теперь хотим поделиться еще одним простым  способом  маринованной скумбрии.
 По тем  двум рецептам, скумбрия получается малосольной, а по этому,  простому рецепту скумбрия получается маринованная.  
 Этот рецепт был в книге «Корейская кухня» и по этому рецепту мы сами скумбрию еще не пробовали, но так как всегда хочется испробовать,  какой то новый рецепт засолки рыбы, то решили засолить скумбрию по новому рецепту.
 Так как скумбрию, маринованную  по этому рецепту,  мы еще ни разу не пробовали, поэтому прежде чем размещать рецепт я решила если мне понравиться  скумбрия, то рецепт обязательно размещу, если нет, то размещать не буду.
 Правда рецепт пришлось немного усовершенствовать,  какие то ингредиенты убавить, а какие то прибавить, и не зря, скумбрия маринованная получилась просто отменная!
 Скумбрию замариновали с вечера, а на следующий день мы ели маринованную скумбрию на ужин, правда по рецепту ее можно есть уже через час, но мы не стали проводить эксперименты со своим желудком и решили,  есть ее на следующий день.
 Предлагаю фото рецепт маринованной скумбрии.  
 Для маринования скумбрии можно использовать  любой пластиковый контейнер или эмалированную кастрюльку.
 У меня есть  контейнер, в котором была    сельдь, и он  замечательно подошел по объему для двух скумбрий.
  Да и еще хотела бы предупредить, когда зальете скумбрию маринадом, образуется белый осадок,  это при заливке маринада свернется белок, ничего страшного, на вкус скумбрии это никак не повлияет.




         Скумбрия маринованная фото.


 Для приготовления маринованной скумбрии Вам понадобится:

  •  2 скумбрии: 

 Маринад:

  •  2 столовые ложки растительного масла;
  •  2  столовые ложки яблочного уксуса;
  •  2 столовые ложки воды;
  •  1 чайная ложка соли;  
  •  0,5 чайной ложки сахара;  
  •  сок четвертинки небольшого лимона.


 Скумбрию размороженную, разделанную, вымытую  и нарезанную на порционные кусочки сложить в контейнер.  
 В миску сложить все ингредиенты для маринада, перемешать и залить подготовленную скумбрию, накрыть крышкой и поставить скумбрию в холодильник на сутки.
 Мы делали скумбрию с вечера, чтобы на следующий день,  на ужин уже побаловать себя маринованной скумбрией. 








  Приятного Вам аппетита!

 Смотрите также:





Комментарии: 6 Просмотры: 1843 Группа: Закуски.
Яйца, фаршированные чесноком и майонезом.
20 Мая 2015

 Предлагаю  Вам рецепт  очень простой  закуски фаршированных яиц с чесноком и майонезом. 
 Такую легкую закуску можно очень быстро сделать к приходу нежданных  гостей или просто приготовить для ужина.
 Пошаговый фото рецепт приготовления фаршированных яиц с майонезом и чесноком.




 Яйца фаршированные чесноком и майонезом фото.


 Для рецепта Вам потребуется:

  • 6 яиц;
  • 4-5  зубчиков чеснока:
  •  1 небольшой  пучок укропа; 
  •  майонез. 

 Сначала нужно отварить яйца.
 Чтобы Ваши яйца не полопались при варке, нужно их заранее достать из холодильника, нужно чтобы яйца  были комнатной температуры.
 6  яиц положить в кастрюльку, залить яйца холодной водой и поставить на средний  огонь на плиту, начинать варить яйца нужно на среднем огне, если сразу поставить сильный огонь, то яйца могут лопнуть.  
 Когда вода с яйцами закипит, огонь убавить и варить яйца на медленном огне 10 минут, нужно чтобы яйца сварились вкрутую. 
 Когда яйца сварятся,  слить горячую воду и поставить кастрюлю с яйцами под холодную воду на 5 минут, чтобы яйца остыли и лучше очищались.
 Пока яйца остывают, нужно почистить чеснок и измельчить  через пресс.
 Небольшой  пучок укропа промыть холодной водой, обсушить и очень мелко нарезать острым ножом.  Остывшие вареные яйца разрезать острым ножом пополам, вынуть желтки. 





 Чеснок, желтки  и укроп сложить в миску, добавить майонез 3 столовые ложки и тщательно перемешать или взбить в комбайне или блендере.
  Если масса для фарширования яиц будет густовата, значит нужно еще добавить майонеза.






  Половинки яиц наполнить  готовой чесночной смесью и выложить на тарелку или блюдо.  По желанию можно украсить веточками укропа или петрушки. 


 
 Приятного Вам аппетита!

 Смотрите также:






Комментарии: 2 Просмотры: 1091 Группа: Закуски.
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ПОМИДОРАМИ.
11 Апреля 2015

 Предлагаем Вам  приготовить домашний рулет из лаваша с помидорами.
 При таком разнообразии продуктов в наше время, рулеты из армянского лаваша, можно приготовить практически с любой начинкой, тем более что они стали такой популярной закуской.  
 Из армянского лаваша можно сделать  много замечательных закусок, которые отлично подойдут не только для пикника, перекуса, но и как закуска на праздничный стол. 
 Из лаваша можно приготовить  очень много вкусных блюд в домашних условиях  и даже вкусную шаурму, которую можно приготовить уже на природе или взять уже готовую с собой на пикник или просто перекусить сидя вечером перед экраном телевизора. 
  Замечательный армянский лаваш,  который очень хорошо сочетается со многими продуктами. 
  Предлагаем пошаговый фото рецепт  приготовления рулета из лаваша с сосиской, помидорами и сыром, который можно  приготовить на завтрак, обед, ужин, для выезда на природу,  к приходу неожиданных гостей.



       Рулет из лаваша с помидорами фото.

 Для приготовления  этих замечательных рулетиков с помидорами и сосисками   Вам потребуется:

  •  2 армянских лаваша;
  •  1 помидор; 
  •  1 огурец;
  •  2 сосиски; 
  •  50 грамм твердого сыра;
  •  майонез;
  •  2 зубчика чеснока.

 Подготовка продуктов для начинки, которую мы будем заворачивать в армянский лаваш.




  Помидор помыть вырезать  сердцевину.  
 Огурец помыть, обрезать краешки.
 Огурец нарезать кубиками.  Помидор мелко нарезать.
  Сыр натереть на средней или  крупной терке.
 Чеснок очистить   и пропустить через пресс.
 Сосиски нарезать кубиками.
 






 Все ингредиенты сложить в кастрюлю добавить 3-4  столовые ложки майонеза  и перемешать. 



 Первый  лаваш вынуть из пакета,  развернуть,  выложить на стол и смазать майонезом, сверху выложить второй лаваш, на второй лаваш выложить ровным слоем начинку, разровнять. 




   Лаваш свернуть рулетом, положить  пищевую пленку или целлофановый пакет, плотно завернуть, чтобы не попадал воздух и положить в холодильник на 30 минут- 1 час,   чтобы он хорошо пропитался.



  Затем  рулет из лаваша с сосиской и помидорами достать из холодильника, нарезать  и подать на стол.
 
Вкусный лаваш с помидорами, приготовленный в домашних условиях готов.
 Приятного Вам аппетита!


 Смотрите также:








Комментарии: 4 Просмотры: 1565 Группа: Закуски.
Рулет с крабовыми палочками.
08 Января 2015

 Предлагаем приготовить замечательный закусочный рулет из лаваша с крабовыми палочками, который подойдет как для праздничного застолья, так и для семейного чаепития.
 Рулеты из лаваша с крабовыми палочками делать одно удовольствие, так как делаются они очень быстро.
 Лаваши в виде рулетов с различными начинками отлично подходят как для чаепития, праздничного застолья, завтрака, перекуса.
 Лаваш с крабовыми палочками, наверное один из первых начали делать и на протяжении многих лет он пользуется популярностью.
 Предлагаем фото рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками




    Рулет с крабовыми палочками фото.

 Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 лаваш; 
  • 10 штук крабовых палочек;
  • 2 плавленных сырка;
  • 2 яйца;
  • майонез.


 Продукты необходимые для приготовления рулета с крабовыми палочками.







 Яйца отварить, очистить от скорлупы, натереть на крупной терке.
 Крабовые палочки мелко нарезать.
 Плавленные сырки натереть на крупной терке.
 Все подготовленные для рулета продукты выложить в кастрюлю.


 В подготовленную начинку для рулета из лаваша добавить майонез 2-3 столовые ложки и перемешать.







 Лаваш сложить вдвое смазать майонезом.
 


 Готовую начинку из крабовых палочек ровным слоем выложить на лаваш и свернуть в тугой рулет.
 Рулет с крабовыми палочками завернуть в пленку и положить на  час в холодильник.







 Через час рулет достаем из холодильника, нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол.
 Закуска готова!

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:






Комментарии: 9 Просмотры: 1742 Группа: Закуски.
Буженина пикантная.
08 Января 2015

 Простой и доступный каждому рецепт как вкусно приготовить буженину. 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 700 грамм свинины мякоти;
  • 2 столовые ложки горчицы;
  • 2 столовые ложки майонеза; 
  • смесь перцев; 
  • соль;
  • растительное масло. 


 Чтобы приготовить буженину пикантную нужен кусок свинины с жирком.
 Этот кусок с жирком хорошо промыть проточной водой.
 Затем хорошо натереть солью и отложить в сторону на несколько минут, пока будет готовиться соус.







 Майонез, горчицу, смесь перцев выложить в миску и тщательно взбить.


 Включаем духовку, чтобы она хорошо прогрелась.
 Выкладываем на противень фольгу, смазываем растительным маслом.
 Кусок свинины смазываем соусом и выкладываем на фольгу, плотно заворачиваем и ставим в духовку на 1 час на 200 градусов.
 При желании за 15 минут до готовности можно фольгу открыть, чтобы мясо подрумянилось.







 Готовую буженину достаем из духовки и нарезаем порционными кусками.
 Получается очень сочное мясо, которое можно и на бутерброд положить и просто подать на стол как нарезку вместо покупной колбасы.
 Что может быть вкуснее такой закуски как буженина приготовленная своими руками. 

Приятного аппетита.

 Смотрите также:





Комментарии: 3 Просмотры: 2725 Группа: Закуски.
Рулет из свинины с морковью.
06 Января 2015

 Рецепт этой закуски получился совершенно спонтанно,была отварная морковь и я решила сделать закуску из свинины с сыром.
 При желании такой рулет можно сделать в фольге.
 Предлагаю Вам рецепт как делать рулет из свинины, начинку можете положить любую на свое усмотрение.





 Для рецепта Вам потребуется:

  • 500 грамм мякоти свинины;
  • 1 морковь;
  • 50 грамм сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль; 
  • перец.


 Свинину хорошо вымыть, выложить на доску и отбить молотком.
 Желательно чтобы свинина была немного с жирком. 







 Морковь вымыть отварить до готовности, примерно минут 20.
 Затем морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
 Чеснок почистить и пропустить через пресс.


 Сыр натереть на крупной терке. 







 Отбитое мясо посолить, поперчить, выложить на него слой моркови.


 Затем на морковь выложить слой натертого сыра и чеснок.
 Завернуть в тугой рулет, связать нитками и поставить в духовку на 40 -50 минут на 180-200 градусов до подрумянивания, постоянно поливая выделяющимся жиром.
 Также рулет можете завернуть в фольгу, затем за 15 минут до готовности фольгу открыть, чтобы рулет подрумянился.
 Готовый рулет вынуть из духовки, дать ему остыть и нарезать на порционные куски.




 Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:





Комментарии: 3 Просмотры: 1453 Группа: Закуски.
Закуска с сыром и чесноком.
27 Ноября 2014

 Эта закуска самая любимая в нашей семье, сочетание сыра, яиц и  чеснока просто прелесть.
  Конечно желательно ее употреблять в выходной день, когда знаешь что идти никуда не нужно.
 Также особой популярностью данная закуска пользуется как основа для тарталеток, ветчины или лаваша, которую готовят на праздничный стол.  
 Закуска сыр, майонез, чеснок  старая и проверенная временем закуска. 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 2 плавленных сырка; 
  • 3 яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3-4 столовые ложки майонеза.


 Продукты необходимые для приготовления " закуски с сыром и чесноком".







 Яйца отварить вкрутую, поставить под холодную воду на 10-15 минут.
 Затем очистить от скорлупы  и натереть на мелкой терке. 


 Плавленные сырки натереть на мелкой терке и добавить к яйцам.







 Чеснок пропустить через пресс, на фотографии один зубчик чеснока, но я попробовала и мне показалось маловато, добавила еще один зубчик.  Сколько добавлять это на ваше усмотрение.
 В посуде соединить сыр, яйца, чеснок, майонез, все тщательно перемешать и выложить в миску.  Майонез тоже добавляйте по своему усмотрению. 
 
 Вкусная закуска с сыром и чесноком подойдет как для праздничного ужина так и просто можно намазать на бутерброд и попить с кофе. Если делаете к приходу гостей, выложите в тарталетки.

 Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:




Комментарии: 5 Просмотры: 2215 Группа: Закуски.
Яйца фаршированные печенью.
22 Августа 2014

 Фаршированные яйца отличная закуска, которая подходит как для праздничного стола так и для повседневного.
 Яйца фаршированные печеночным паштетом можно быстро сделать и подать на стол если на пороге нежданные гости.
 Куриную печень для фарширования яиц желательно покупать охлажденную, но по желанию можно использовать для фарширования яиц говяжью или свиную печень. 





 Для рецепта Вам потребуется:

  • 6 яиц;
  • 200 грамм куриной печени;
  • 2 головки репчатого лука;
  • растительное масло; 
  • соль;
  • перец;
  • зелень для украшения.

 Сначала нужно отварить яйца.
 Чтобы яйца при отваривании не полопались, яйца для варки должны быть комнатной температуры и ставить варить яйца нужно на небольшой огонь, если яйца поставить на сильный огонь, они также при варке полопаются. 
  Яйца  положить в кастрюльку, залить водой и поставить на плиту.
 Затем когда вода закипит, огонь убавить и варить яйца на медленном огне 10 минут.
 Затем яйца поставить на 5 минут под холодную воду. 
 Яйца  очистить от скорлупы, разрезать пополам и вынуть желтки.
 Лук репчатый почистить, очень мелко нарезать.
 Куриную печень помыть, удалить пленки, если имеются и  нарезать небольшими кусочками.
  В сковороду налить растительного масла, разогреть, затем положить куриную печень, обжаривать под закрытой крышкой, потому что при обжаривании куриной печени, разбрызгивается масло, обжаренную куриную печень посолить и поперчить.
 В другую сковороду налить растительного масла, выложить репчатый лук и обжарить его до прозрачности и мягкости.
 Лук репчатый и печень остудить, затем добавить желтки яиц и начинку для фарширования яиц взбить на комбайне или в блендере.
 После взбивания проверьте начинку из печени на соль и перец, если нужно добавьте еще соли или перца. 
  Половинки яиц наполнить этой смесью из куриной печени, лука и желтков, смазать майонезом, посыпать зеленью, или украсить листочками петрушки и выложить на блюдо. 
 Яйца фаршированные печенью делаются быстро и получаются очень вкусными, по желанию можете вместо куриной печени добавить говяжью или свиную. 

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:




Комментарии: 4 Просмотры: 1822 Группа: Закуски.
Помидоры по венгерски.
22 Августа 2014

 Замечательная закуска из помидоров с чесноком, которая подойдет как для праздничного застолья,  так и для семейного ужина.
 Закуска из помидоров с сыром и чесноком очень быстро делается и получается сочной и вкусной.
 Если гости на пороге, а у Вас нет ничего готового, быстрая закуска из помидоров с сыром будет незаменима для перекуса, пока будет готовиться основное блюдо.
 Особенно актуальна такая закуска из свежих помидоров в сезон созревания местных помидоров, которые можно приобрести на рынке.
 



     Помидоры с сыром и чесноком фото.


 Для рецепта Вам потребуется:

  • 3 средних одинаковой величины помидора;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • майонез.
 




 Приготовления этой замечательной закуски из помидоров с сыром начнем с чеснока.
 Чеснок очистить от кожуры, пропустить через пресс.
  Затем в миску с чесноком добавить майонез и перемешать. 






 Помидоры помыть холодной водой, удалить сердцевину.
 Затем каждую помидорину нарезать кружками и выложить на блюдо для микроволновой печи. 






 На каждый кружок помидора чайной ложкой выложить смесь из чеснока и майонеза.
 Затем смесь разровнять. 






 В миску натереть твердый сыр на мелкой терке.
 Натертый сыр разложить на кружочки помидоров. 






 Затем тарелку для микроволновой печи с помидорами ставим в микроволновку на полную мощность на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.  Затем тарелку с помидорами достаем из микроволновой печи и подаем на стол.
 Можете переложить помидоры на блюдо, а можете подать прямо на тарелке для микроволновой печи.  Быстрая и простая в приготовлении закуска из помидоров с сыром и чесноком готова!

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:





Комментарии: 3 Просмотры: 2394 Группа: Закуски.
Печеночно яичный торт.
21 Августа 2014

 Предлагаем Вам рецепт приготовления печеночного торта, который можно приготовить как из куриной, свиной печени так и из говяжьей.
 Честно сказать печеночные торты готовлю очень редко, просто не хватает времени, они получаются вкусными их можно приготовить с разными начинками, но кроме своих замечательных вкусовых качеств, печеночные торты очень калорийны.
 Поэтому то я и делаю торты из печени очень редко. 
 Печеночные торты замечательная закуска, которая подходит как для ужина так и для приема гостей.
 Предлагаю вам рецепт вкусного печеночного торта. 
 




 Для рецепта Вам потребуется:

Для блинов из печени;
  • 0,5 кг печени говяжьей;
  • 200 мл.  молока;
  • 1-2  столовые ложки  муки;
  • 1 столовая ложка крахмала;
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло;

Для яичных блинов:
  • 7 столовых ложек легкого майонеза;
  • 7 яиц;
  • соль;
  • растительное масло;

Начинка;
  • 6-7 головок репчатого лука; 
  • 4-5 зубчиков  чеснока;
  • 200 грамм  майонеза; 
  • соль;
  • растительное масло.


  Говяжью печень выложить на доску, снять с печени пленку, затем хорошо промыть под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. 
 Затем подготовленную говяжью печень прокрутить через мясорубку, добавить молоко, муку, крахмал, соль и перец. 
 Смесь для печеночных блинов тщательно взбить венчиком или в комбайне. 
  Теперь нужно приготовить смесь для яичных блинов.
 В миску разбить яйца, добавить майонез, соль и тщательно взбить. 
 Когда две смеси для печеночного торта подготовлены нужно заранее подготовить начинку для печеночного торта. 
 Для этого нужно лук репчатый почистить, мелко нарезать. 
 В сковороду налить растительного масла, выложить лук и обжарить лук до готовности, пока лук не станет прозрачным и мягким. 
 Чеснок почистить, пропустить через пресс. 
 В миску положить майонез, добавить чеснок, перемешать. 







 В сковороду налить растительного масла, хорошо накалить и выпекать блины поочередно, сначала печеночный блин, затем яичный блин. 
 Каждый блин смазывать подготовленной начинкой один блин начинкой из лука, затем начинкой из чеснока с майонезом. 
 Когда печеночно яичный торт полностью сформируется, нужно поставить его на 1 час в холодильник, чтоб он хорошо пропитался. 
 Верх печеночного торта можно украсить по своему желанию.
 Я украсила печеночный торт яичным блином, который нарезала на треугольники, укропом, петрушкой и перьями зеленого лука. 
 Затем готовый печеночно яичный торт нарезать на порционные куски и подать на стол.
  По желанию можно сделать печеночный торт из куриной печени.






 
Комментарии: 3 Просмотры: 3325 Группа: Закуски.
Хлебный торт.
21 Августа 2014

 Такая закуска как хлебный торт и красиво смотрится на столе и пикантна на вкус.
 Не требует особых затрат и времени.
 Закусочный торт из ржаного хлеба можно приготовить как к приходу гостей, так и для семейного ужина.
 Если будете готовить торт из ржаного хлеба на вечер, то желательно его приготовить с утра, чтобы он хорошо пропитался. 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • хлеб ржаной круглый 1 штука;
  • 800 грамм филе сельди;
  • 300 грамм легкого майонеза;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 1 яблоко;
  • 1 соленый огурец;
  • 1 пучок укропа;
  • 3 зубчика чеснока;
  • листья салата.

 Для этой закуски хлеб нужно брать не свежей выпечки а вчерашней. 
 С хлеба острым ножом срезать верхнюю часть. 
 Хлеб нарезать на 6 коржей.
 Если использовать для закусочного торта целую сельдь, то нужно ее разделать, отделить филе от костей. 
 Если же нет времени на разделку сельди, то можно в магазине приобрести готовое филе сельди и упростить себе приготовления этого блюда. 
 Я всегда делаю закусочный торт из ржаного хлеба, из целой сельди, которую солю самостоятельно
 Филе сельди очень мелко нарезать. 
 Яблоко помыть, удалить сердцевину и семечки. 
 Огурец помыть, удалить краешки. 
 Огурец и яблоко измельчить через мясорубку или в блендере, можно очень мелко нарезать кубиками. 
 Укроп помыть, отряхнуть от лишней воды и мелко нарезать. 
 Чеснок почистить, пропустить через пресс. 
 В миску положить укроп и чеснок добавить 100 грамм майонеза, перемешать. 
 Сыр натереть на мелкой терке.  
 Филе сельди, огурец, яблоко сложить в миску, добавить 100 грамм майонеза, перемешать.
 Листья салата помыть, обсушить, выложить на блюдо, положить первый корж на него выложить тонкий слой укропа и чеснока. 







 Затем следующий корж на него слой сельди с яблоком и огурцом, таким образом промазать все коржи чередуя начинки. 
 Верхний корж смазать 100  граммами майонеза и посыпать тертым сыром. 
 Торт поставить в холодильник на 1 час пропитываться.
Комментарии: 3 Просмотры: 6260 Группа: Закуски.
Рулетики из лаваша.
21 Августа 2014

 Предлагаем Вам приготовить простые рулеты из лаваша с зеленью, которые хороши как для чаепития, перекуса и как закусочный рулет из лаваша с крабовым мясом и зеленью для подачи на стол.
 Особенно актуальны такие рулеты из лаваша, летом, когда зелень продается местная. 

 



 



 Для рецепта Вам потребуется:

  • 6 армянских лавашей;
  • 250 грамм сыра;
  • 1 упаковка крабового мяса;
  • 200 грамм майонеза;
  • 1 пучок укропа;
  • 1 пучок кинзы.
 




 1 упаковку крабового мяса нарезать кубиками и выложить в чашку.
 Затем в ту же чашку натереть 100 грамм твердого сыра на мелкой терке.






 Небольшие пучки кинзы и укропа помыть под холодной водой, дать воде стечь, затем мелко нарезать и положить к сыру и крабовому мясу.
 К начинке для лаваша добавить майонез и перемешать. 






 Один лаваш развернуть, смазать майонезом, затем сверху положить второй лаваш. 






 На лаваш выложить начинку из зелени, сыра и крабового мяса и разровнять. 






 Готовый лаваш свернуть в тугой рулет и переложить на пищевую пленку.
 Лаваш завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час, чтобы рулет из лаваша хорошо пропитался. 






 Через 1 час рулет из лаваша достать из холодильника, нарезать на порционные кусочки, переложить на тарелку и подать на стол.
 Такие рулеты из лаваша хороши как закуска на праздничный стол, так и для завтрака или перекуса. 
 Рулеты из армянского лаваша можно делать с разными начинками.
 Также их можно пропитывать майонезом или можно просто положить начинку свернуть конвертом и обжарить на растительном масле


Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:





Комментарии: 4 Просмотры: 2045 Группа: Закуски.
Яйца фаршированные ветчиной.
21 Августа 2014

 Существует множество начинок для фарширования яиц.
 Чем фаршировать яйца?
 Например самый старый способ это яйца фаршированные чесноком и майонезом, яйца фаршированные сельдью и так далее.
 Фаршированные яйца ветчиной, хорошая закуска, которую можно приготовить как к приходу гостей, так и для завтрака, обеда или ужина,  и делаются фаршированные яйца очень быстро. 
 Предлагаем Вам фото рецепт фаршированных яиц ветчиной и сыром. 



 Яйца фаршированные ветчиной фото.


 Для рецепта Вам потребуется:

  • 5 яиц;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • 100 грамм ветчины;
  • 50 грамм сметаны;
  • 50  грамм майонеза;
  • перец; 
  • соль;
    петрушка для украшения.

 В кастрюльку налить воды, положить яйца, довести воду с яйцами до кипения на среднем огне, затем огонь убавить до медленного и варить яйца на медленном огне 10 минут.
 Затем яйца поставить под холодную воду на 3-5 минут.
 Остуженные яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам и вынуть желтки.
 Ветчину нарезать мелкими кубиками.
 Желтки яиц натереть на мелкой терке. 







 Затем сыр твердых сортов натереть на крупной или мелкой терке и выложить к желткам, добавить нарезанную ветчину, соль, перец черный молотый, сметану, майонез и начинку для фарширования яиц перемешать. 







 Половинки яиц наполнить начинкой из ветчины и сыра.
 Затем яйца украсить по желанию или веточками укропа или петрушки. 




 Вот такой простой рецепт фарширования яиц ветчиной и сыром.
 Такую закуску можно приготовить для завтрака, заранее отварив яйца и приготовив с вечера начинку.
 Утром останется только их нафаршировать и порадовать своих близких вкусным завтраком. 
 


Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:




Комментарии: 3 Просмотры: 1280 Группа: Закуски.
Кальмары с начинкой.
21 Августа 2014

 По этому рецепту получаются вкусные фаршированные кальмары, которыми Вы можете угостить своих гостей или приготовить на выходной для семейного ужина. Предлагаем Вам рецепт вкусных фаршированных кальмаров.



 Для рецепта Вам потребуется:

  • 8 кальмаров; 
  • 2 стакана риса;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • 10 штук шампиньонов;
  • 1 стакан сухого белого вина;
  • растительное масло;
  • перец черный молотый;
  • соль;
    5 стаканов воды.


 Для того чтобы приготовить закуску из кальмаров их нужно помыть, очистить от пленок.
 Если нет времени возиться с очисткой кальмаров, можно купить уже очищенные кальмары, которые продают в любом супермаркете, правда очищенные кальмары будут стоить дороже неочищенных, но свое время тоже нужно экономить. 
   
 В кастрюлю налить воды, довести до кипения, положить кальмары, варить 3 минуты, бульон не выливать, кальмары переложить в тарелку.
 Лук почистить, мелко нарезать.
 Грибы помыть, мелко нарезать.
 Чеснок почистить, порубить.
 В сковороду налить растительного масла, положить грибы, лук и чеснок , обжаривать на среднем огне до готовности.
 Рис промыть водой , положить в подсоленный бульон, где варились кальмары, отварить до готовности. 
 Готовый рис положить к обжаренным луку, грибам и чесноку, добавить вино, потушить 5-10 минут.  Тушки кальмаров наполнить начинкой, обжарить на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
 Получились кальмары фаршированные рисом и грибами, вкусное и красивое блюдо которое украсит любой стол.

Приятного Вам аппетита.



Комментарии: 3 Просмотры: 1740 Группа: Закуски.
Сельдь в заливке.
21 Августа 2014

 Для приготовления данной закуски из сельди, я использовала сельдь посоленную в домашних условиях.
 Если нет времени солить сельдь или ее разделывать, то можно купить готовое филе сельди и приготовить эту замечательную закуску из сельди. 

 Закуска из сельди в соусе получается вкусной и пикантной на вкус.
 Также такая закуска из сельди  украсит любой стол, особенно праздничный.
 Замечательная закуска, которую можно приготовить для праздничного стола или семейного ужина.  
 Сельдь нужно сделать с вечера, чтобы она за ночь настоялась и пропиталась соусом.  Предлагаю фото рецепт закуски из сельди в соусе. 
 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • сельдь слабосоленая 1 штука;
  • 1 головка репчатого лука;
  • зелень; 

  •  Заливка:
  • 100 грамм сметаны;
  • 1 вареный желток;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса. 

  Малосоленую сельдь очистить от кожуры, разделать на филе, удалить кости.
 Приготовить селедочницу, в которой будет подаваться закуска.
 Сельдь малосоленую нарезать кусочками шириной 2 сантиметра и выложить в заранее подготовленную селедочницу.
 Лук репчатый почистить и нарезать полукольцами.
 Нарезанную селедку посыпать сверху нарезанным репчатым луком. 







 Теперь нужно приготовить соус для сельди в котором она будет мариноваться.
 В миску налить растительное масло, уксус, 1 вареный желток, горчицу, сахар, сметану, все ингредиенты для соуса тщательно перемешать до однородной консистенции.
  Сельдь с репчатым луком залить соусом, разровнять его по всей поверхности и поставить закуску из сельди в холодильник на сутки, чтобы она полностью пропиталась соусом. 







 На следующий день закуску из сельди достать из холодильника, посыпать нарезанной зеленью и подать на стол.
 Вот такой простой рецепт закуски из сельди с соусом. 




 

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:






Комментарии: 2 Просмотры: 1719 Группа: Закуски.
Закуска из кальмаров.
19 Августа 2014

 Что можно сделать из кальмаров?
 Этот вопрос легко решаем, если Вы приготовите кальмары по этому рецепту, то останетесь очень довольны полученным результатом. 
 Кальмары очень вкусный морепродукт, а если он правильно приготовлен то вдвойне вкуснее.
 Вот рецепт как приготовить жареные кольца кальмаров, чтобы это было вкусно а главное чтобы хорошо смотрелось на столе.



 Для рецепта Вам потребуется:

  • 3 тушки кальмара;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • 2 штуки болгарского перца 1 желтый  и 1 зеленый;
  • 100 грамм мидий;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • растительное масло;
  • листья салата; 
  • оливки;
  • 1 столовая ложка укропа;
  • 1 столовая ложка петрушки;
  • 1 яйцо;
  • 100 грамм муки;
  • соль;
  • перец. 

 Кальмары помыть, очистить от пленки и нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить и поперчить.  Лук репчатый почистить, мелко нарезать.
 Морковь почистить, натереть на крупной терке.
 Болгарский перец помыть, удалить сердцевину, вынуть семечки, мелко нарезать.
 В сковороду налить растительного масла, положить нарезанные овощи, очищенные мидии, обжарить до готовности, в конце добавить зелень и томатную пасту, потушить 5 минут на медленном огне.
 В миску насыпать муку, разбить яйцо, добавить 0,5 стакана воды все тщательно перемешать.
 В другую сковороду налить растительного масла, накалить, кольца кальмаров опустить в кляр и обжаривать не более 3 минут.
 На блюдо выложить листья салата, затем положить обжаренные кольца кальмаров и каждое кольцо наполнить смесью из обжаренных овощей.
 Блюдо украсить оливками.
 Закуска из кальмаров готова!

Комментарии: 3 Просмотры: 1602 Группа: Закуски.
Закуска из баклажанов с помидорами.
19 Августа 2014

 Нет ничего вкуснее закуски на стол из баклажанов.
 Эта холодная закуска из баклажанов хороша тем что ее можно быстро приготовить в
духовке. 
 В итоге получается вкусная закуска из баклажанов с сыром. 





 Для рецепта Вам потребуется:

  • 3 баклажана;
  • 4 помидора;
  • 100 грамм сыра;
  • майонез;
  • соль;
  • растительное масло;
  • 1 пучок укропа. 

 Баклажаны для закуски нужно помыть, удалить плодоножку, нарезать на кружки толщиной 0,5 сантиметра.
 Нарезанные баклажаны положить в чашку и отставить на 30 минут, чтобы баклажаны пустили сок.  Затем баклажаны отжать от сока и посолить. 




 Посуду для выпекания смазать растительным маслом.
 Выложить подготовленные баклажаны в форму. 



 Помидоры помыть, удалить сердцевину.
 Помидоры нарезать кружками шириной 0,5  сантиметра. 




 Твердый сыр для закуски натереть на мелкой терке, добавить майонез, также можно по желанию добавить 3-4 зубчика чеснока, перемешать.  Подготовленные помидоры положить на баклажаны. 






 Кружки помидоров смазать смесью майонеза с сыром.  Баклажаны поставить в нагретую духовку на 30 минут до подрумянивания.
 Готовую закуску из баклажанов с помидорами переложить на блюдо. 



  Очень простой и быстрый рецепт приготовления баклажанов в духовке. Самое главное что это не обжаривается на растительном масле а запекается в духовке.

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:




Комментарии: 3 Просмотры: 1154 Группа: Закуски.
Шампиньоны с помидорами
19 Августа 2014

 Из шампиньонов существует множество блюд, это-супы, закуски, салаты, запеканки, просто жареные.
 Как приготовить вкусно и быстро шампиньоны Вы можете узнать из этого рецепта.  Запеченные шампиньоны с помидорами и сыром очень быстро готовить и выглядят они очень красиво.
 Рецепт запеченных шампиньонов в духовке можно приготовить к приходу гостей или побаловать своих близких.



 Для рецепта Вам потребуется:

  • 10 крупных шампиньонов;
  • 3 средних помидора;
  • 1-2 луковицы;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • растительное масло для жарки;
  • соль; 
  • перец;
  • майонез.

 Шампиньоны помыть, удалить ножки.
 Лук почистить, мелко нарезать.
 Сыр натереть на мелкой терке.
 Ножки шампиньонов мелко нарезать.
 В сковороду налить растительного масла положить лук и шампиньоны, посолить, поперчить, обжарить.  Помидоры помыть, удалить сердцевину, нарезать кружочками.
 Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить шляпки шампиньонов, сверху положить лук и ножки, затем по кружочку помидора, смазать майонезом и посыпать сыром.
 Форму поставить в нагретую духовку на 20 минут.
 Готовые шампиньоны вынуть из духовки и выложить на блюдо. Получились вкусненькие шампиньоны с сыром в духовке

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:




Комментарии: 2 Просмотры: 1424 Группа: Закуски.
Торт " Закусочный".
19 Августа 2014

 Закусочный торт наполеон из готовых коржей может стать украшением любого стола. Не нужно тратить время на выпечку коржей, достаточно прогуляться до супермаркета или рынка, приобрести готовые коржи и удивить гостей вкусным, красивым и питательным блюдом. Хотя если есть желание и время,  можно испечь коржи самостоятельно. Если праздничное застолье намечается на вечер, старайтесь приготовить закусочный торт наполеон с вечера или утром, чтобы дать ему время пропитаться. 


Закусочный торт Наполеон фото

 Для рецепта Вам потребуется:

  • 5 коржей для торта "Наполеон"; 
  • 1 банка консервы в масле;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 2 моркови;
  • 2 луковицы;
  • 4  яйца;
  • майонез,
  • растительное масло;
  • соль;
     маслины и зелень для украшения.
 
Как приготовить закусочный торт с консервами
  Яйца положить в кастрюльку, довести до кипения на среднем огне, затем огонь убавить и варить  10 минут. 
 Готовые яйца натереть на крупной терке, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать. 
  Сыр натереть на мелкой терке.
 Лук репчатый почистить, мелко нарезать.
 Морковь почистить, натереть на крупной терке.
 В сковороду налить растительного масла обжарить лук до готовности, остудить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.
  В другой сковороде также обжарить морковь, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.  Банку с консервами открыть выложить консервы  в миску, удалить косточки, добавить из банки масло, размять вилкой.
 Каждый корж смазать тонким слоем майонеза.
 Первый корж выложить на блюдо, положить слой рыбы, накрыть вторым коржом, положить слой лука, накрыть третьим коржом, выложить слой моркови.
 На следующий корж выложить слой яиц, накрыть последним коржом, смазать верх майонезом и посыпать тертым сыром.
 Закусочный торт из коржей " Наполеон" украсить маслинами или зеленью, поставить в холодильник на 1 час чтобы хорошо пропитался. 


Закусочный торт наполеон с консервами в разрезе


Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:




Комментарии: 4 Просмотры: 2190 Группа: Закуски.
Закуска "Очарование".
19 Августа 2014

 Существует множество блюд из баклажанов, их консервируют на зиму, жарят, запекают, тушат, делают разнообразные холодные закуски.
 Вот простой рецепт закуски из баклажанов с чесноком.
 Получается очень вкусная холодная закуска из баклажанов с чесноком и луком. 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 2 кг баклажанов;
  • 0,5 кг лука;
  • 1 головка чеснока;
  • 1 пучок петрушки;
  • растительное масло;
  • соль.

  • Маринад;

  • 150 мл 9% уксуса;
  • 150 мл растительного масла;
  • 100 мл воды;
  • 2 столовые  ложки соли;
  • 1 столовая   ложка сахара.

 Баклажаны помыть холодной водой, удалить плодоножку, нарезать кружками.
 В кастрюлю налить уксус, растительное масло, воду, добавить сахар и соль и довести маринад до кипения. 







 Лук репчатый почистить и нарезать или кольцами или полукольцами, как Вам больше нравится.  Баклажаны отжать от сока.
 В эмалированную или нержавеющую кастрюлю выложить слой баклажанов, затем слой репчатого лука. 







 Большой пучок петрушки помыть, отряхнуть от лишней влаги и мелко нарезать.
 Чеснок почистить, мелко нарезать.
 Поверх лука выложить петрушку и чеснок.
 Все слои повторить, пока не закончатся подготовленные продукты.
 Залить баклажаны горячим маринадом, накрыть крышкой и поставить сверху гнет.
 Баклажаны держать в тепле сутки, а затем поставить в холодильник.







 Вкусная холодная закуска из баклажанов готова.

Приятного Вам аппетита.



Комментарии: 2 Просмотры: 1574 Группа: Закуски.
Шампиньоны фаршированные.
19 Августа 2014

 Очень люблю блюда из грибов, делаются быстро и минимум калорий.
 Можно и в духовке запечь, со сметаной пожарить, сварить вкусный суп.
 Предлагаю рецепт как приготовить шампиньоны фаршированные овощами.
 В итоге получается замечательный рецепт шампиньонов фаршированных сыром.



Для рецепта Вам потребуется:

  • 500 грамм крупных шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 100 грамм белокочанной капусты;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • растительное масло для жарки;
  • перец;
  • соль;
    2 столовые ложки майонеза.

 Шампиньоны помыть, острым ножом вынуть ножки шампиньонов.
 Затем ножки шампиньонов  мелко нарезать.
  Луковицу почистить, мелко нарезать.
 Морковку почистить, натереть на мелкой терке.
 Капусту белокочанную, мелко нашинковать.
 Сыр твердых сортов натереть на средней или мелкой терке.
 В сковороду налить растительного масла, выложить ножки шампиньонов, лук, морковь, капусту, добавить соль и потушить на среднем огне около 15-20 минут.
 Затем когда овощи и ножки шампиньонов немного обжарятся, нужно их остудить и добавить майонез.  Готовую начинку для фарширования шампиньонов выложить в подготовленный шляпки грибов, посыпать сыром и поставить в нагретую духовку на 25-30 градусов,  при температуре 200 градусов минут до подрумянивания сыра.
 Затем готовые фаршированные  шампиньоны переложить на блюдо и подать на стол.
 Вот такой простой и вкусный рецепт фаршированных шампиньонов с овощами.

 Приятного Вам аппетита!





Комментарии: 3 Просмотры: 1290 Группа: Закуски.
Паштет из брынзы.
19 Августа 2014

 Брынзу обычно чаще всего добавляют в греческий салат, но что еще можно приготовить из брынзы.
 Из брынзы получаются очень вкусные паштеты, салаты и закуски.
 Кроме того брынза очень полезна для здоровья в ней много минеральных веществ.  Предлагаем Вам попробовать закуску с брынзой.



 Для рецепта Вам потребуется:

  • 200 грамм брынзы;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм грецких орехов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 пучок укропа;
  • листья салата.


 Чеснок почистить, пропустить через пресс.
 Укроп помыть, мелко нарезать.
 Грецкие орехи почистить от скорлупы.
 Орехи и брынзу пропустить через мясорубку, добавить размягченное сливочное масло, укроп, чеснок, тщательно перемешать.
 Развернуть пищевую пленку, выложить смесь, сформировать рулет, плотно завернуть и поставить в холодильник на 1 час.
 Листья салата выложить на блюдо.
 Охлажденный паштет достать из холодильника выложить на листья салата.
 Этот паштет также можно подать в тарталетках.

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:






Комментарии: 2 Просмотры: 1418 Группа: Закуски.
Трубочки из ветчины с сыром.
19 Августа 2014

 Холодные закуски из ветчины можно быстро приготовить когда приходят неожиданные гости.
 Закуски из ветчины и сыра просто готовить и не отнимают у нас много времени. 
 



 Трубочки из ветчины с сыром фото.


 Для рецепта Вам потребуется:

  • 200 грамм ветчины;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • майонез;
  • маслины для украшения.


 Ветчину нарезать острым ножом тонкими ломтиками.
 Сыр натереть на крупной или средней терке.
 Чеснок очистить, пропустить через пресс.
 В отдельной посуде соединить сыр, чеснок и майонез, перемешать.
 Готовую массу выложить на ломтики ветчины, завернуть рулетом, проткнуть зубочисткой, на каждую зубочистку одеть по маслине.
 Получилась вкусная закуска из ветчины и сыра, которая очень быстро готовиться.

Приятного Вам аппетита.


Комментарии: 2 Просмотры: 1118 Группа: Закуски.
Рулет из куриных окорочков.
18 Августа 2014
 Очень простой рецепт как сделать из курицы рулет, ведь такой рулет не обязательно делать из окорочков, его можно приготовить и из целой курицы.
  Рулеты можно запекать в духовке или просто отварить.
 Существует множество начинок для куриных рулетов, наш рулет без начинки только с добавлением чеснока, но тоже очень вкусный. 
 Попробуйте и Вы убедитесь сами, что рулет из курицы вареный получается вкусным и сочным.
 Рулет из куриных окорочков с желатином можно приготовить тремя способами: запечь в духовке, сварить на плите  в коробке из под сока или молочных продуктов, сварить на плите в пищевой пленке.
 Все варианты приготовления очень легки и поэтому вместо того, чтобы покупать готовые куриные рулеты, готовьте их самостоятельно и ешьте их с удовольствием или угощайте своих гостей.
 Первый рецепт приготовления рулета в фольге в духовке.
 Куриное мясо нарезать мелкими кусочками, добавить свои любимые специи, желатин и чеснок, перемешать.
 Затем на разделочном столе разложить пищевую пленку, выложить куриное мясо и завернуть его в в плотный рулет.
 Затем куриный рулет переложить на фольгу, плотно обернуть фольгой.
 Взять посуду для запекания, подходящую по размеру для Вашего рулета положить куриный рулет в посуду, залить наполовину водой и поставить куриный рулет в духовку на полтора часа.  
 По истечении времени, рулет вынуть из духовки, переложить на другое блюдо и поставить в холодильник до полного застывания.
 Я всегда куриный рулет делаю с вечера, а утром мы уже завтракаем вкусным и ароматным рулетом.
 Второй вариант приготовления рулета это отваривание в пакете из под молока или сока.  Куриное мясо выложить в  чашку посолить, поперчить, добавить чеснок, сухой желатин, перемешать.  
 Готовый куриный фарш выложить в высушенную коробку из под молочных продуктов или сока, верх коробки зашить нитками или скрепить степлером.

 Коробку с рулетом поставить в кастрюлю с кипящей водой и варить полтора часа.   
 Куриный рулет варится полтора часа, затем вместе с пакетом ставится в холодильник для застывания.
 После того как желатин застынет, коробку с куриного рулета осторожно снять ножницами, нарезать и подать на стол.
 Теперь третий вариант куриного рулета отваривание в пищевой пленке.
 Предлагаю фото рецепт куриного рулета, сваренного в пищевой пленке. 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 кг куриных окорочков или 1 курица;
  • 30 грамм желатина;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • соль; 
  • перец:
  • листья салата,
  • 1 яйцо;
    пищевая пленка.

 Как я уже говорила готовить куриный рулет очень просто, мало того, что просто, так еще и намного полезнее, чем купить готовый рулет.
 Поэтому для его приготовления Вам потребуется пищевая пленка и медицинская сетка, которая придаст отличную форму Вашему куриному рулету. 
 Окорочка или курицу помыть, разделать, отделить мясо от костей, нарезать острым ножом на  кусочки. 
 Чеснок почистить, пропустить через пресс.
 Затем к куриному мясу добавить пропущенный через пресс чеснок, желатин, соль, черный молотый перец.
 Всю массу для рулета перемешать и выложить на пищевую пленку и свернуть рулет.
 Я сворачивала в два слоя пищевой пленки, а затем одела на рулет медицинскую сетку.







 Предварительно нужно поставить воду для рулета, пока будете заниматься формированием рулета, вода закипит.
 Воды я наливала половину, а затем когда положила рулет, то добавила еще воды, чтобы она полностью его накрывала.
 Готовый куриный рулет положила в кипящую воду, огонь убавила и варила полтора часа.
 Через полтора часа воду слила и вместе с кастрюлей поставила в холодильник.
 Утром достала рулет удалила сетку и пленку и нарезала на порционные куски. 







 Украшение куриного рулета для праздничного стола.  
 Яйцо отварить, нарезать кружочками.  
 На блюдо выложить листья салата, выложить готовый рулет и украсить вареным яйцом.
 Закуска готова!

 Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:






Комментарии: 2 Просмотры: 1857 Группа: Закуски.
Закуска краснодарская.
03 Августа 2014

 Такая холодная закуска из говядины хороша как для праздничного застолья так и для семейного обеда или ужина.
 Закуска из отварной говядины с грецкими орехами и заправкой вкусна и необычна на вкус.



 Для рецепта Вам потребуется:

  • говядина отварная 500 грамм;
  • 100 грамм грецких орехов;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 150 грамм сметаны;
  • сок половинки лимона;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • соль.
  •  

 Отварную говядину нарезать тонкой соломкой.
 Зеленый лук помыть, мелко нарезать.
 Грецкие орехи очистить от скорлупы, обжарить на сковороде без масла.
 Чеснок почистить, пропустить через пресс.
 Нарезанную говядину выложить в салатник.  
Соединить в миске чеснок, орехи, соль, добавить сметану, сок половинки лимона,  хорошо перемешать, залить говядину.
 Закуску поставить в холодильник на 30 минут.   
 Перед подачей на стол посыпать зеленым луком.
 Получилась вкусная закуска из говядины в сметанном соусе.
 Самое главное что это очень быстро можно приготовить, особенно если мясо уже отварено и неожиданные гости уже на пороге.

Приятного Вам аппетита.



Комментарии: 2 Просмотры: 1198 Группа: Закуски.
Закуска из сельди.
02 Августа 2014

 Селедка хороша в любом виде, соленая, жареная, в салате или просто малосольная селедочка с кусочком ржаного хлеба такая вкуснятина, а если еще она и жирная тогда вообще просто объедение.
 Также сельдь очень полезна для здоровья, да и по цене доступна.
 Попробуйте закуску из сельди с яблоками, которую можно выложить красиво, а можно просто намазать на бутерброд.
 Эта красивая закуска из сельди в сочетании с яблоком и орехами вкусна и питательна. 
 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 соленая сельдь; 
  • 1 яйцо;
  • 1 яблоко;
  • 1 луковица;
  • 10 штук грецких орехов; 
  • 2-3 столовые ложки майонеза,
    зеленый лук.



 Продукты необходимые для приготовления " закуски из сельди".







 Сельдь освободить от кожи и костей.
 Лук репчатый почистить.
 Лук зеленый помыть, мелко нарезать.
 Яблоко помыть, удалить сердцевину.
 Яйцо отварить, очистить от скорлупы.
 Сельдь, лук, яблоко, яйцо, грецкие орехи пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить майонез, перемешать.

 
 Пропущенную смесь выложить в салатник в форме рыбки, или просто в салатник горкой, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.  Закуска из сельди готова.
 Поставить ее в холодильник охлаждаться.  Закуска из сельди праздничная готова!



 
Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:






Комментарии: 2 Просмотры: 1466 Группа: Закуски.
Икра из соленых огурцов.
02 Августа 2014

 Эта замечательная и вкусная икра из соленых огурцов, очень советую попробовать приготовить икру по этому простому и доступному рецепту.  
 Икра из соленых огурцов по вкусу чем то напоминает икру из грибов.
 Такую икру можно разложить в тарталетки и подать на стол к приходу гостей, вкусная и замечательная закуска из соленых огурцов не оставит равнодушным ни одного гостя. 



 Для рецепта Вам потребуется:

  • 500 грамм соленых огурцов;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • 2 столовые  ложки томатной пасты;
  • растительное масло;
  • соль;
  • перец.


 Соленые огурцы, мелко нарезать удалить лишнюю влагу.
 Лук репчатый почистить, мелко нарезать.
 Морковь почистить, натереть на крупной терке.
 В сковороду налить растительного масла положить лук и морковь, обжаривать до готовности.
 В другую сковороду также налить растительного масла обжарить соленые огурцы.
 Обжаренные овощи соединить, добавить томатную пасту, потушить 10-15 минут, остудить.
 Остывшие овощи прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере по желанию посолить.  Закуску  подавать на стол посыпав перцем.
 Также можно сделать икру из огурцов на зиму, просто нужно взять побольше пропорции и закатать в стерилизованные банки.

Приятного Вам аппетита.



Комментарии: 2 Просмотры: 1188 Группа: Закуски.
Сельдь по домашнему.
02 Августа 2014

 Закуски из сельди соленой всегда пользовались популярностью на праздничных застольях.  Холодные закуски из сельди хорошо подходят как для праздника так и хороши для ужина с вареной картошечкой.
 Данный рецепт закуски из сельди очень прост и не требует особых кулинарных навыков. 
 Предлагаю вам простой фото рецепт сельди в горчичном соусе. 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • Филе сельди соленое  2 штуки;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • 100 грамм растительного масла;
  • 1 головка репчатого лука.

 Для приготовления данной закуски из сельди с горчицей я использовала сельдь домашнего посола.  Малосоленую сельдь очистить от кожуры, разделать на филе и удалить кости. 
 Соленое филе сельди, смазать с обеих сторон горчицей, свернуть туго в рулет, или просто сложить в посуду. 
 Затем филе сельди  залить растительным маслом, накрыть крышкой  и поставить в холодильник на ночь.  
 За ночь сельдь пропитается горчичным вкусом и получится замечательная  и вкусная закуска из сельди. 







 На следующий день достаем филе сельди из холодильника, выкладываем на доску и нарезаем кусочками шириной 2 сантиметра.
 Сельдь выкладываем в селедочницу, в которой она будет подаваться.
 Луковицу небольшого размера нарезаем кольцами, выкладываем поверх сельди и поливаем растительным маслом в котором сельдь мариновалась.
 







 Вот такой простой рецепт закуски из сельди малосоленой, которую можно приготовить с вечера, а на следующий день наслаждаться вкусным и пикантным вкусом сельди в горчичном соусе.  
 
Приятного Вам аппетита.



Комментарии: 2 Просмотры: 1330 Группа: Закуски.
Помидоры и огурцы со взбитой сметаной.
02 Августа 2014

 Закуски и салаты из помидор и огурцов это классика от которой никуда не деться, какие бы новые салаты не появлялись все равно мы возвращаемся к сочетанию этих овощей.
 Особенно когда наступает лето ждешь с нетерпением свежих огурчиков и помидорчиков, какой аромат от них исходит когда их срываешь с куста просто солишь и съедаешь хрустящий огурчик или ароматный помидор.
 Закуска из помидоров и огурцов со  сметаной  и с зеленью то это вообще вкуснятина.
 Закуску из помидоров с огурцами можно приготовить буквально за 5 минут, и это будет не банально нарезанные овощи и поданные на блюде, а красиво оформленная овощная нарезка с соусом из сметаны и чеснока. 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • помидоры 5 штук;
  • огурцы 4 штуки;
  • листья салата;
  • 1 пучок петрушки; 
  • соль; 
  • 100 грамм сметаны;
     1-2 зубчика чеснока.

 Заранее подготовить блюдо, на которое Вы будете выкладывать нарезанные овощи.
 Помидоры помыть, удалить сердцевину, нарезать кружками.
 Для украшения этой закуски из помидоров и огурцов можно использовать листья салата.
 Листья салата выложить на блюдо, а затем помидоры.
 Выложить помидоры на блюдо по кругу, посолить, края помидоров положить в середину, чтобы не портили общий вид.
 Огурцы натереть на крупной терке или на такой терке для капусты, огурчики получатся круглой формы и будут более эстетично выглядеть.
 Чеснок почистить, пропустить через пресс.
 Сметану выложить в миску, добавить чеснок, перемешать.
 Петрушку помыть, отделить листочки.
 В середину блюда с помидорами выложить огурцы ровным слоем, посолить, украсить блюдо петрушкой, столовой ложкой выложить сметану с чесноком.
 Красивая закуска для ужина или к приходу гостей готова.







Приятного Вам аппетита.



Комментарии: 2 Просмотры: 948 Группа: Закуски.
Паштет печеночный.
02 Августа 2014

 Предлагаем фоторецепт  как сделать  паштет из говяжьей печени.
 Из печени существует  множество блюд и закусок, печень хорошо сочетается со всеми приправами.
 Из говяжьей печени получаются отличные вторые блюда.
 Еще она очень полезна для организма так как в ней много витаминов группы В.
 В общем одни плюсы и никаких минусов.
 Предлагаем Вам рецепт вкусного паштета из печени. 
 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 500 грамм говяжьей печенки;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 2 моркови;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • растительное масло;
  • соль;
  • перец.


 Вот такой набор продуктов Вам понадобится для приготовления печеночного паштета.







 Лук репчатый почистить, мелко нарезать.


 Морковь почистить, помыть, нарезать соломкой или натереть на терке.







 В сковороду наливаем растительного масла 2 или 3 столовые ложки, выкладываем лук и морковь, обжариваем до готовности.


 Печень вымыть, снять пленку, нарезать кусочками, посолить, поперчить.




 




 В сковороду наливаем растительного масла, нагреваем, выкладываем печень.
 




 Обжарить печень с двух сторон до готовности, до подрумянивания.



 Готовую говяжью печень выложить на блюдо, чтобы она остыла.







 Остывшую говяжью печень прокрутить через мясорубку.


 Обжаренные лук и морковь, остудить, прокрутить через мясорубку.







 В сковороде растопить сливочное масло.


 В растопленное масло добавить прокрученную печень и лук с морковью, потушить на медленном огне 10-15 минут.
 Остывшую печень выложить в контейнер с крышкой, перемешать, проверить на соль, если не хватает, добавить соли и перца и поставить в холодильник.
 Печеночный паштет из говяжьей печени очень хорошо подходит для бутерброда на завтрак или как самостоятельная закуска.





Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:



  
Комментарии: 2 Просмотры: 1375 Группа: Закуски.
Роллы с лососем.
28 Июля 2014

 Мексиканские лепешки тортилья очень хороши с любой начинкой. Когда это все сделано красиво и приготовлена вкусная начинка для мексиканских лепешек, то вообще объедение. Рулеты из мексиканской лепешки хороши как закуски для перекуса  и хорошо сочетаются с первыми блюдами вместо хлеба.



 Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 упаковка мексиканских лепешек " TORTILLAS";
  • 1 авокадо;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 300 грамм соленого или копченого лосося;
  • листья салата;
  • сок четвертинки лимона;
  • сливочный сыр.

 Авокадо помыть, мелко нарезать.
 Зеленый лук помыть, мелко нарезать.
 Листья салата помыть, выложить на блюдо.
 Соленый или копченый лосось нарезать тонкими ломтиками.
 Лепешку положить на тарелку, смазать сливочным сыром, сверху выложить лосось и авокадо, сбрызнуть лимонным соком, свернуть тортилью плотной трубочкой, нарезать на роллы, выложить на листья салата.

Приятного аппетита.



Комментарии: 2 Просмотры: 1365 Группа: Закуски.
Буррито с курицей и фасолью.
28 Июля 2014

 Закуски из мексиканских лепешек очень хороши как для перекуса, так и для пикника.
 Правда цена мексиканских лепешек в каждом магазине разная, не знаю какая цена в других магазинах и супермаркетах, приведу лишь те цены на мексиканские лепешки, которые знаю и покупаю сама.
 В Перекрестке цена мексиканских лепешек составляет около 150 рублей, а в Фикс Прайсе мексиканские лепешки стоят за одну упаковку 47 рублей.
 На вкус лепешки практически не отличаются, поэтому зачем переплачивать в три раза за упаковку мексиканских лепешек.  
 Поле того как вы приготовили начинку и завернули ее в рулет, можно выложить готовые мексиканские лепешки на блюдо для микроволновой печи и поставить на 1 минуту на полную мощность в микроволновку. 





 Для рецепта Вам потребуется:

  • 0,5 куриной грудки; 
  • 1 упаковка мексиканских лепешек " TORTILLAS";
  • 1 головка репчатого лука;
  • 2 помидора;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • 4 столовые ложки консервированной фасоли;
  • 4 чайные ложки острого кетчупа;
  • растительное масло;
    соль;
    перец.

 
 Способ приготовления буритто с курицей и фасолью
 
 Куриную грудку помыть, мелко нарезать, положить в сковороду, пока не испариться лишняя жидкость.  
 Когда жидкость испариться, налить в сковороду растительного масла,  обжаривать на среднем огне 10-15 минут.
 Луковицу почистить, мелко нарезать, добавить к куриной грудке. 
 Помидоры помыть, удалить сердцевину, ошпарить кипятком, снять кожуру, мелко нарезать, добавить к куриному филе и луку, начинку посолить, поперчить, обжаривать еще минут 10. 
 Сыр натереть на крупной терке. 
 Лепешки вынуть из упаковки, положить на сковороду без масла подогреть с двух сторон. 







  •  Подогретую лепешку выложить на тарелку. 
  •  Смазать 1 чайной ложкой кетчупа. 
  •  На край лепешки положить 1-2 столовые ложки начинки из помидоров, лука и куриной грудки. 
  •  1 столовую ложку фасоли, посыпать сыром. 
  •  Завернуть рулетом.
  •  Можно предварительно не подогревать на сковороде.
  •  Завернуть в холодную лепешку и поставить в микроволновку на 1 минуту на полную мощность.
Комментарии: 2 Просмотры: 1742 Группа: Закуски.
Буррито с курицей.
28 Июля 2014

  Предлагаю Вам простой рецепт как приготовить буритто с курицей.
 На приготовление буритто из мексиканских лепешек уйдет очень мало времени, вкусный и быстрый перекус, который можно устроить в выходной день.
 Количество продуктов указаны для двух мексиканских лепешек, а в упаковке лепешек обычно 4 штуки.  
 Поэтому если Вы сразу будете готовить буритто из четырех лепешек, то нужно продукты в рецепте увеличить в два раза. 





 Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 упаковка мексиканских лепешек " TORTILLAS";
  • 0,5 куриной грудки;
  • 1 луковица; 
  • 1 штука болгарского перца;
  • 50 грамм сыра;
  • 1 пучок укропа;
  • 4 чайные ложки майонеза; растительное масло.


 Начать нужно приготовление начинки для буритто с овощей.
 Перец болгарский помыть, удалить плодоножку и семена и нарезать соломкой.
 Лук репчатый почистить, нарезать мелкими кубиками.
 В сковороду налить растительного масла, выложить подготовленные овощи и обжаривать до готовности.
 Если на две лепешки, то половинку куриной грудки помыть и нарезать тонкими полосками.
 Затем куриную грудку выложить в сковороду и поставить средний огонь.
 Когда из курицы полностью выпарится жидкость, добавить растительное масло и обжарить куриную грудку на среднем огне до подрумянивания. 







 Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.
 Обжаренные овощи переложить в миску, затем добавить обжаренную куриную грудку, добавить соль, черный или красный молотый перец и перемешать.  







 Укроп помыть, отряхнуть от воды и мелко нарезать.
 Упаковку с мексиканскими лепешками открыть, достать лепешку положить на нее майонез и смазать всю поверхность.
 На край лепешки положить овощи с куриной грудкой. 







 Затем посыпать сверху натертым сыром и укропом.
 Мексиканские  лепешки свернуть в рулет и положить на тарелку для микроволновой печи. 

 



 






 Буритто с курицей  поставить в микроволновку на 1,5 минуты при температуре 750 ватт, чтобы расплавился сыр.
 Лепешки также можно разогревать на сковороде, но такой способ желательно использовать когда в мексиканские лепешки не добавляется сыр, и тогда они разогреваются заранее и уже теплая лепешка смазывается майонезом.
  В этом рецепте есть сыр, поэтому чтобы он расплавился, лучше положить их в микроволновую печь.
 




 Через полторы минуты мексиканские лепешки достать из микроволновой печи и пока они горячие подавать на стол. 
 


Приятного Вам аппетита.



Комментарии: 4 Просмотры: 3538 Группа: Закуски.
Баклажаны в томатной заливке.
22 Июля 2014

 Предлагаем Вашему вниманию очень простой фоторецепт закуски из баклажанов с помидорами и чесноком.
 Вроде бы избитое блюдо, баклажаны тушеные с помидорами, но зато какое вкусное.  Баклажаны вообще полезны для здоровья, еще на Украине их называют синенькими.
 Из синеньких можно приготовить много разных блюд.
 Эта закуска из баклажанов с помидорами получается очень вкусной. 




 Для рецепта Вам потребуется: 

  •  4 крупных баклажана,
  • 2 луковицы,
  • 3 крупных помидора,
  • 5 зубчиков чеснока, 
  • соль,
  • растительное масло. 





 Необходимые продукты для приготовления закуски.
 На данный момент когда я решила готовить это блюдо у меня в наличии были 4 маленьких баклажана, поэтому я положила 2 помидора.







 Баклажаны помыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками.


 Нарезанные баклажаны посолить, отставить на 15-20 минут, чтобы выделился сок. 







 Лук репчатый почистить, сполоснуть холодной водой, мелко нарезать.


 В сковороду налить растительного масла, выложить лук, обжарить.







 Помидоры помыть, удалить плодоножку, прокрутить через мясорубку.


 Чеснок почистить, пропустить через пресс, добавить в помидоры.







 Томатную заливку перемешать, посолить.


 Баклажаны отжать от лишней жидкости, обжарить с двух сторон на растительном масле, выкладывать слоями на обжаренный лук.







 Готовые обжаренные баклажаны залить томатной заливкой, накрыть крышкой, тушить на медленном огне 15-20 минут.

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:




Комментарии: 2 Просмотры: 1281 Группа: Закуски.
Баклажаны с чесноком и майонезом.
15 Июля 2014

 Предлагаем Вам фото рецепт как пожарить баклажаны с чесноком.
 Баклажаны можно обжарить на растительном масле но если это для Вас жирновато тогда можно просто выложить баклажаны на противень и запечь их в духовке а затем смазать смесью чеснока с майонезом.



Для рецепта вам потребуется:

  • 4 баклажана;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • 10 мелких зубчиков чеснока;
  • растительное масло;
  • соль. 

 
 Необходимые продукты для приготовления " закуски из баклажанов с чесноком и майонезом".







 Баклажаны вымыть, удалить плодоножку, нарезать кружочками толщиной 1 сантиметр, посолить.  Отставить на 15-20 минут, затем отжать от лишней жидкости.



 Чеснок почистить.








 Подготовленные зубчики чеснока пропустить через пресс.



 В миску выложить майонез, добавить чеснок, перемешать. 








 В сковороду налить растительного масла, положить подготовленные баклажаны, обжарить с двух сторон.



 Обжаренные баклажаны выкладываем на блюдо, обмазываем смесью чеснока с майонезом.  Баклажаны жареные с чесноком получаются острыми и вкусными.





Приятного Вам аппетита.



Комментарии: 2 Просмотры: 1053 Группа: Закуски.
Закуска из помидоров с яблоками и сметаной.
15 Июля 2014

 Эта закуска с помидорами и сыром очень быстро готовиться невероятно вкусная и сочная.  Закуска из свежих помидоров запеченная в духовке подойдет как для перекуса так и для семейного ужина.  
 


 Для рецепта Вам потребуется:

  •  8 шт красных помидоров,
  • 2 крупных яблока,
  • 1 стакан сметаны,
  • 100 грамм сливочного масла,
  • 1 стол ложка муки,
  • 50 грамм сыра твердых сортов,
  • панировочные сухари,
  • соль. 






 Помидоры для закуски помыть, удалить сердцевину, в нижней части каждого помидора сделать надрез крест-накрест.
 В кастрюлю налить воды и довести до кипения.
 Когда вода закипит, положить помидоры на 30 секунд в кипящую воду, затем воду слить,  помидоры остудить и снять с них кожуру. 
 Сыр натереть на крупной терке.
 Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семечки и нарезать ломтиками.
 В сковороде нагреть половину сливочного масла, выложить помидоры и  обжарить, затем  добавить яблоки, перемешать и обжаривать около 15 минут.  
 Оставшееся сливочное масло растопить, добавить сметану, муку и тщательно взбить венчиком.
 Затем добавить обжаренные помидоры, яблоки, соль и  осторожно перемешать.   
 Посуду для выпекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить подготовленную массу, посыпать  сыром, поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов до подрумянивания.   
 Получается вкусная закуска из помидор, которую можно есть как в горячем виде так и в холодном, попробуйте и Вы убедитесь сами.

Приятного Вам аппетита.



Комментарии: 2 Просмотры: 841 Группа: Закуски.
Закуска из жареных помидоров с вермишелью.
15 Июля 2014

 Что можно приготовить из вермишели, из вермишели можно приготовить множество блюд, запеканки, супы, вторые блюда, а мы предлагаем Вам замечательный рецепт приготовления вермишели с помидорами. 
 Вермишель с помидорами и сыром  очень вкусное блюдо.
 Вообще очень  люблю макаронные изделия  в любом виде жареные, вареные, с сыром, с фаршем, с морепродуктами.
 Сравнительно недорогой продукт и готовиться легко и быстро.
 Если у вас семья большая, то можно готовить по полному рецепту, так как у нас семья состоит из двух человек, то вместо 400 грамм вермишели я отварила 200 грамм.
 И помидоры вместо 6 помидоров положила 4 помидора и они небольшого размера.
 В итоге получилась полная сковорода вермишели с жареными помидорами.
 Сыра добавила 50 грамм, лука положила как по рецепту 2 штуки, люблю когда много лука.
 Зелени не было, а идти не захотелось, поэтому вермишель получилась без зелени, но и без зелени вермишель получилась вкусной.
 В общем если у Вас небольшая семья, то смело делите все ингредиенты пополам.




 Для приготовления вермишели с жареными помидорами  Вам понадобиться: 

  •  6-8 красных помидоров;
  • 1 стакан муки; 
  • 400 грамм вермишели;
  • 2 луковицы;
  • 50 грамм тертого сыра;
  • растительное масло;
  • 50 грамм петрушки;
  • 50 грамм укропа. 


 Сначала нужно налить в кастрюлю 2 литра воды и кастрюлю с водой поставить на плиту, чтобы вода закипела. 




 Пока вода закипает нужно почистить лук и нарезать мелко, в сковороду налить 3-4 столовые ложки растительного масла, выложить лук  и поставить на плиту на средний огонь, чтобы лук обжарился, приобрел прозрачность и золотистую окраску. 



 В кипящую воду засыпать вермишель, посолить, перемешать  и варить на медленном огне до полной  готовности.




  Готовую вермишель промыть холодной водой, выложить к обжаренному луку и перемешать.
 Помидоры помыть, удалить сердцевину и разрезать пополам.
  






   В миску насыпать муку.
 В другую сковороду налить растительного масла, разогреть.  Помидоры обвалять в муке, выложить помидоры на разогретую сковороду и обжарить их с двух сторон.
 
 Сыр натереть на крупной или средней терке и посыпать поверх вермишели.
 Затем красиво выложить обжаренные помидоры. 
 
 
 Вермишель подавать в горячем виде, потому что когда она остынет будет уже не вкусной.
 Вермишель разложить по тарелкам и посыпать по желанию зеленью.
 Вот такая простая закуска из вермишели  помидорами. 

Приятного Вам  аппетита!



Комментарии: 2 Просмотры: 914 Группа: Закуски.
Закуска из помидоров и огурцов.
15 Июля 2014

 Эта закуска из серии как нарезать помидоры и огурцы, быстро помыл, порезал, посолил и готово. Не скажу что это красивая нарезка помидоров и огурцов, но когда торопишься получается вот такая нарезка помидоров и огурцов.




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 6 штук помидоров;
  • 3 огурца;
  • соль.

 Помидоры помыть, удалить сердцевину, нарезать на четвертинки, выложить на середину блюда.  Огурцы помыть, нарезать в длину на 4 части, выложить по краю блюда.
 Овощи посолить.

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:




Комментарии: 2 Просмотры: 995 Группа: Закуски.
Закуска овощная.
15 Июля 2014

 Когда гости на пороге а Вы не готовы к их приходу,  то это самая  подходящая закуска.  Рецепт огурцов с перцем делается быстро помыл нарезал и посолил, если еще перец болгарский постоит и пропитается солью получается очень сочный.
 Эта закуска из болгарского перца сочная и вкусная.
 В итоге получается холодная закуска из болгарского перца. 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 3 огурца;
  • 6 перцев болгарских;
  • соль.

 Огурцы помыть, разрезать в длину на 4 части.
 Болгарские перцы помыть, удалить семена нарезать в длину на 4 части.
 На плоское блюдо выложить перцы, сверху выложить огурцы, посолить.

Приятного аппетита.

 Смотрите также:




Комментарии: 2 Просмотры: 1673 Группа: Закуски.
Закуска из помидоров с майонезом.
15 Июля 2014




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 4 помидора; 
  • майонез;
  • соль.

 Помидоры помыть удалить сердцевину, нарезать кружочками, выложить на блюдо, посолить.
 На каждый кружок помидоры выдавить по капельке майонеза.
 Особенно хороша эта закуска, когда поспевают свои помидоры и от них идет такой аромат!


Приятного аппетита.



Комментарии: 2 Просмотры: 829 Группа: Закуски.
Закуска из кабачков с сыром.
15 Июля 2014




 Для рецепта Вам потребуется:


  • 1 кг молодых кабачков; 
  • 3 луковицы среднего размера; 
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 50 грамм сыра твердых сортов;
  • растительное масло; 
  • 50 грамм зелени укропа; 
  • 50 грамм зелени петрушки.

 
 Рецепт кабачков с сыром очень прост в приготовлении.
 Получаются очень вкусные кабачки под сыром.

 Такую простую закуску из кабачков можно приготовить как к приходу гостей, так и для семейного ужина.
 Желательно такую закуску готовить из молодых кабачков.
 Кабачки помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
 Если кабачки не молодые, то нужно еще и удалить семена. 





 Подготовленные кабачки нарезать мелкими кубиками или пропустить через мясорубку и выложить в казан.
 Лук почистить и нарезать очень мелко.
 В сковороду налить растительного масла, выложить лук и поставить на плиту.
 Лук пассеровать до готовности. 






 Когда лук станет прозрачным и мягким, добавить томатную пасту, перемешать и потушить около 5 минут на медленном огне.  Кабачки поставить на средний огонь, добавить растительного масла, посолить и тушить на медленном огне до готовности.  Кабачки должны стать мягкими и нежными. 






 Сыр натереть на крупной терке.  Зелень помыть, обсушить и мелко нарезать острым ножом.
 Зелень добавить к сыру и перемешать. 






 Обжаренный лук добавить к готовым  кабачкам, перемешать и потушить еще минут 10-15.  Готовые остуженные кабачки выложить в салатник и посыпать сыром с зеленью. 
 

 Получились кабачки под сыром, рецепт похож на приготовление кабачковой икры, если бы не сыр и зелень, которые придают закуске некоторую пикантность.

Комментарии: 3 Просмотры: 2692 Группа: Закуски.
Закусочные корзиночки.
15 Июля 2014

 Для рецепта Вам потребуется:


  • 4 толстых кружка колбасы;
  • 50 грамм сливочного масла; 
  • 2 столовых ложки консервированного зеленого горошка; 
  • 2 столовых ложки консервированной кукурузы; 
  • 1 яйцо; 
  • 50 грамм твердого сыра; 
  • 1 столовая ложка свежей измельченной зелени укропа или петрушки; 
  • соль;
  • черный молотый перец;
  • майонез.



 Закуска из вареной колбасы

 Ее можно быстро приготовить перед приходом неожиданных гостей, она отлично подходит для завтрака.  Если с вечера подготовить все продукты, утром Вам останется только обжарить колбасу, выложить начинку и поставить в духовку.
 Закуска из вареной колбасы хорошо подходит не только для перекуса, но и отлично смотрится на праздничном столе. 

 Способ приготовления

 Яйца прежде чем отваривать нужно заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
 Яйца нужно варить не на сильном огне, а на медленном или среднем.
 Если яйца начинать варить на сильном огне, то во время варки они полопаются.
 Яйцо для закуски отварить вкрутую, мелко измельчить.
 В сковороду положить сливочное или растительное масло, разогреть.
 Колбасу нарезать кружками толщиной 2 сантиметра и выложить в сковороду с разогретым маслом.  Кружки колбасы слегка  обжарить  с нижней стороны.
 Сыр натереть на крупной терке. 
 В миске смешать горошек, кукурузу, яйцо, зелень, посолить поперчить, добавить майонез, тщательно перемешать.
 Аккуратно выложить начинку на обжаренные кружочки колбасы, посыпать сыром и поставить в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут, пока не расплавится сыр.
 Желательно для  закусочных корзиночек брать колбасу вареную докторскую, она и вкуснее всех остальных вареных колбас да и вообще вкус детства.

 Приятного Вам аппетита!

 Смотрите также:




Комментарии: 4 Просмотры: 2853 Группа: Закуски.
Закуска из баклажанов.
15 Июля 2014

 
 Из баклажанов можно приготовить очень много вкусных и ароматных блюд.
 Тем более сейчас в сезон овощей, так и хочется чтобы все блюда на столе были из свежих овощей, которые выращиваются естественным способом, а не привозятся неизвестно откуда.  Хочу предложить Вам простой рецепт запеченных баклажанов с помидорами.
 Эта закуска из баклажанов с помидорами и чесноком получается вкусной и сочной. 
 Закуска из баклажанов с помидорами хороша как в горячем виде так и в холодном.
 Закуска из баклажанов с сыром не отнимет у Вас много времени, но зато порадует своим вкусом.
 


 Для рецепта Вам потребуется:


  • 3 баклажана; 
  • 4 помидора; 
  • 100 грамм сыра; 
  • 4 зубчика чеснока; 
  • 100 грамм сливок; 
  • соль; 
  • перец черный молотый; 
  • растительное масло для смазки посуды для запекания.




 Сначала нужно помыть баклажаны, удалить плодоножку и нарезать кружками.
 Затем баклажаны выложить в чашку посолить и оставить их минут на 30, чтобы они пустили сок.
 Затем баклажаны отжать от лишней жидкости, выложить на сухой противень и запечь в разогретой духовке при температуре 200 градусов до подрумянивания, примерно около 15 минут. 




 Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.
 Помидоры помыть, нарезать кружками. 






 Посуду для выпекания смазать растительным маслом, выложить первый слой баклажаны.
 Затем баклажаны посыпать сыром. 



 Чеснок почистить, пропустить через пресс. 




 Поверх баклажанов выложить нарезанные помидоры, посолить.  В миску налить сливки, добавить черный молотый перец, чеснок и перемешать. 






 Готовым соусом залить помидоры с баклажанами и поставить в нагретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов до подрумянивания.  Через 30 минут духовку выключить и подавать баклажаны с помидорами или в горячем или в холодном виде. 


 

 

 Закуска или запеканка из баклажанов с помидорами можно назвать по разному кому как нравиться.
 Баклажаны хороши тем что их можно есть как в холодном виде так и в горячем.
 Также из баклажанов можно приготовить множество вкусных  блюд, так как они хорошо сочетаются  и с мясом и с любыми продуктами.


Приятного Вам аппетита!



 

Комментарии: 2 Просмотры: 2716 Группа: Закуски.
Страница:>>Последняя