Роллы с огурцами


 Роллы настолько прочно вошли в нашу жизнь, что многие даже не представляют,  как жили без них несколько десятилетий назад.  Многие научились готовить их в домашних условиях. Если на приготовление времени нет, заказывают готовые,  и наслаждаются восточным блюдом за небольшую сумму денег. За что же полюбили наши соотечественники роллы и суши, которые так далеки от наших традиционных блюд? Наверное,  за то, что роллы можно приготовить буквально из любого продукта, имеющегося в холодильнике.  Самое главное, это наличие листов нори, риса, соевого соуса  и коврика для формирования роллов. 

 Разнообразие ингредиентов для роллов и суши Большинство наших сограждан готовят роллы из самых распространенных ингредиентов: красная рыба, огурец, авокадо, сливочный сыр.  И очень редко задумываются над тем, из каких еще составляющих  можно приготовить роллы и суши. Оказывается,  чтобы приготовить роллы в домашних условиях можно использовать очень много вкусных и необычных продуктов.  Для любителей японской кухни есть отличная возможность ознакомиться с основными правилами приготовления,  перейдя по ссылке.  На сайте, посвященном роллам и суши,  вы можете  найти более подробную  информацию,  касающуюся этого замечательного блюда.  Как готовить роллы, состав продуктов, разновидности роллов, какие соусы использовать к роллам. 

 Как приготовить роллы с огурцом в домашних условиях   Этот рецепт настолько прост и распространен, что с его приготовлением может справиться даже новичок. Совсем не обязательно покупать специальный рис для приготовления роллов, для этого  отлично подойдет круглозерный рис, который имеет хорошую клейковину и  аромат.  Тоже самое,  и с уксусом, совсем необязательно добавлять рисовый, подойдет любой.



 Для рецепта вам понадобится:

  • 300 грамм круглозерного риса; 
  • 2 листа нори; 
  • 2 огурца; 
  • любой сливочный сыр; 
  • вода; 
  • 1 столовая ложка уксуса; 
  • 1,5 столовые ложки кипяченой воды; соевый соус. 

 
 Способ приготовления роллов с огурцом и сыром
Рис промыть холодной водой до прозрачности.
Залить двойным объемом воды, довести до кипения.
После закипания, огонь убавить и варить до полного выпаривания жидкости под закрытой крышкой.
Когда рис сварится, добавить уксус, разбавленный водой в пропорции 1 столовая ложка уксуса, 1,5 столовые ложки воды. 
Листы нори разрезать пополам.
Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками.
Сливочный сыр нарезать полосками. 
На коврик положить лист нори, поверх него выложить тонким слоем рис.
Затем выложить огурцы и сливочный сыр.
Около 0,5 сантиметра оставляем край листа нори, незаполненным.
Каждый ролл плотно сворачиваем.
Край нори смазываем теплой водой, чтобы лучше приклеился.
Роллы с огурцом отправляем на час в холодильник.
Затем нарезаем смоченным в воде острым ножом пополам.
Половинки еще  напополам и еще раз разрезаем, чтобы получилось 8 роллов. 
Подаем с соевым соусом, имбирем, или другими ингредиентами, подходящими по вкусовым качествам к роллам с огурцами и сливочным сыром.
 Роллы с огурцом и сыром могут стать отличным блюдом для перекуса, поста, для любителей вегетарианской еды. Готовятся  легко и просто,  съедаются еще быстрее!

06.10.2016
Просмотров (1026)


Я то же люблю готовить роллы сама. Но по моему мнению, в них обязательно должна присутствовать рыба. Я предпочитаю сёмгу или форель. Что касается риса. Лучше использовать специальный рис - для суши. Иначе получится просто имитация, а не настоящий ролл.

nyamnyam63 07.10.2016 в 09:58

Ну не всегда же готовить роллы только с рыбой. Нужно как то разнообразить свое меню и пробовать самые разнообразные варианты суши. Роллы с огурцом отлично подойдут как блюдо во время поста. А если готовить роллы к приходу гостей, то они должны быть разными, с рыбой, овощами, фруктами. Чтобы каждый гость мог отдать предпочтение именно тому варианту, который ему по душе. А что касается риса, никакой имитации абсолютно не получается, роллы как роллы, самое главное выбрать рис хорошего качества. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно