Закуска «Изумруд»

Хотелось бы поделиться рецептом холодной закуски, которая отлично подходит для праздничного стола. Закуска "Изумруд" это беспроигрышный вариант, так как в ней отличное сочетание овощей, зелени и сыра. Готовится она из простых продуктов и делается очень быстро. Продукты,  входящие в состав данной закуски,  самые распространенные и недорогие. Хотя закуски с сыром бывают  и горячими. Взять,  к примеру,  завтрак, многие привыкли употреблять с кофе бутерброды, почему бы не разнообразить свой стол и не приготовить канапе с плавленым сыром и ветчиной, украшенный помидорами. Это уже будет не просто бутерброд, а настоящее самостоятельное блюдо, которое своим аппетитным видом поднимет настроение и улучшит пищеварение. Если у вас не хватает времени, есть блюда,  на приготовление которых уходит совсем мало времени. Одним из таких блюд и считается закуска «Изумруд». Ведь в преддверии любого праздника хозяйки начинают поиск рецептов, в большинстве случаев состоящих из экзотических продуктов.  Старые проверенные рецепты  уходят в прошлое, им на смену приходят новые. Рецепты салатов, закусок и горячих блюд появляются в копилке рецептов, и радуют гостей своими нежными вкусами и ароматами. Хотя некоторые рецепты могут состоять  из простых и доступных продуктов, которые  своим вкусом и внешним видом ни чем не уступают блюдам, приготовленным из экзотических продуктов.

Как приготовить закуску «Изумруд»  Листья салата желательно использовать небольшого размера, чтобы конверты получились небольшими и аккуратными. Сыр можно использовать любой, плавленый или твердый. 


Закуска изумруд фото
 Для рецепта вам понадобится:

  • 1 огурец; 
  • 100 грамм твердого или плавленого сыра;
  • 1 яйцо; 
  • 1 зубчик чеснока; 
  • 1 свежий огурец; 
  • 1 пучок укропа; 
  • майонез; 
  • соль.


 Закуска изумруд первый способ приготовления
  • Яйцо мелко нарезаем
  • Листья салата вымыть, обсушить от влаги и удалить утолщение
  • Огурец натираем на крупной терке
  • Сыр измельчить на средней терке
  • Вымытый укроп измельчаем
  • Чеснок измельчить на мелкой терке или через пресс
  • Все продукты кроме листьев салата выкладываем в чашку
  • Добавляем майонез, соль и перемешиваем
  • На лист салата выкладываем небольшую порцию начинки
  • Заворачиваем в рулеты
 Готовые конверты можно выложить двумя способами
 1 На большое блюдо 
 2 В салатник 

 Закуска изумруд второй способ приготовления
  • Огурец натираем на крупной терке, отжимаем от сока
  • Чеснок пропускаем через пресс
  • Сыр натираем на средней терке
  • 2 яйца натираем на средней терке
  • Добавляем майонез и перемешиваем все продукты в миске
  • Укроп очень мелко режем острым ножом
  • Перекладываем его на большую тарелку
  • Из смеси делаем шарики величиной с грецкий орех
  • Обваливаем их в укропе
  • Выкладываем на тарелку


 Закуска «Изумруд» из простых и доступных продуктов украсит не только семейный ужин, но и любой праздничный стол! Удивляйте своих гостей не только экзотическими блюдами, но и простыми закусками  в достойном исполнении!


25.10.2016
Просмотров (374)


Действительно простой рецепт очень интересной закуски. Использую рецепт этой закуски для стола на Новый Год. Сейчас листья салата купить в магазине или на рынке не проблема. Так что порадую семью на Новый Год весенней и яркой закуской.

nyamnyam63 05.01.2017 в 19:37

Действительно, эта простая и вкусная закуска обойдется очень недорого, даже учитывая зимние цены на овощи. Так что её можно смело рекомендовать для праздничного стола.

Зарегистрированный
Анонимно