Кальмары с помидорами вкусно и просто

Блюда из кальмаров любимы многими. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, в салате, к пиву, как закуску. В каждом блюде вкус кальмаров раскрывается по-новому. Чтобы приготовление блюд из кальмаров приносило удовольствие и не отнимало много времени, желательно покупать их  в очищенном виде. Времени как всегда не хватает, а на очистку и подготовку может уйти немало времени. Кальмары с помидорами можно подать на стол как закуску в холодном виде, а можно с рисом как самостоятельное блюдо.



Для рецепта вам понадобится:

  • 0,5 кг кальмаров; 
  • 3 крупных помидора; 
  • 3-5 зубчика чеснока; 
  • половинка лимона; 
  • 10 штук маслин; 
  • оливковое или растительное масло; 
  • соль; 
  • перец.

 Как приготовить кальмары с помидорами

В первую очередь необходимо заняться кальмарами. Использовала готовые кальмары; очищенные и нарезанные кольцами.
Налить воды в кастрюлю, положить соль, довести до кипения, положить кальмары и варить 5 минут, откинуть на дуршлаг. 
В нижней части помидоров сделать надрез крест-накрест и положить в кипящую воду на полминуты. Затем достать из кипящей воды, снять кожицу и нарезать ломтиками.
Чеснок мелко порубить.
Необходимое количество маслин достать из банки.
В сковороду налить оливковое или растительное масло, разогреть выложить чеснок, обжаривать 5 минут. Затем добавить помидоры, обжаривать 5 минут. Следующий шаг, добавление кальмаров, все продукты перемешать, добавить соль, перец, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
Выдавите сок из половинки лимона и полейте готовые кальмары. Накройте крышкой и дайте им постоять около 15 минут. По желанию можете посыпать зеленью.
Если предстоит обычный ужин, отварите рис и подайте кальмары с помидорами с гарниром.
для праздничного стола, остудите, переложите в салатник и подавайте на стол.

Приятного вам аппетита!


06.01.2018
Просмотров (79)


Сергей 21.06.2018 в 19:05

Здравствуйте.Мы с женой прочитав данный рецепт, решили приготовить это блюдо. Оригинально, довольно просто в приготовлении. Ощущения после еды самые лесные. Рекомендуем как приятный легкий ужин.

nyamnyam63 22.06.2018 в 12:33

Действительно, калорийность данной закуски из кальмаров очень низкая, поэтому есть её можно без опасения набрать лишний вес.Подмигиваю

Зарегистрированный
Анонимно