Закуска с куриной печенью.

 
 Часто перед праздниками или семейным застольем возникает вопрос чем фаршировать яйца.  Предлагаем Вам рецепт как приготовить фаршированные яйца.
 Куриная печень более нежная и вкусная, чем говяжья или свиная, поэтому когда готовлю блюда из печени, чаще всего готовлю из куриной печени.
 Жарить куриную печень желательно под закрытой крышкой и буквально около 5 минут, так как она очень быстро готовится, а при жарке куриной печени, растительное масло разбрызгивается во все стороны. 

Для рецепта Вам потребуется:

  • 7 вареных яиц; 
  • 200 грамм куриной печени; 
  • 2 луковицы; 
  • майонез; 
  • соль; 
  • перец черный молотый; 
  • зелень петрушки; 
  • растительное масло для жарки.




 Яйца для отваривания должны быть комнатной температуры. 

 Также яйца нужно начинать варить на среднем  медленном огне, если яйца сразу поставить на сильный огонь, то при варке они полопаются. 
  Яйца отварить "вкрутую", остудить несколько минут в холодной воде, очистить от скорлупы, разрезать пополам, вынуть желтки.
  
Куриную печень помыть, нарезать на кусочки или обжарить целиком, ведь все равно потом вы будете ее измельчать до состояния паштета. 

 Петрушку помыть, мелко порубить или разделить на листочки.

 Лук почистить, мелко нарезать  и вместе с печенкой обжарить на растительном масле, остудить.
 В куриную печень с луком добавить мелко раскрошенные желтки, посолить, поперчить и тщательно измельчить в блендере или комбайне.








 Этой массой из куриной печени начинить половинки белков, смазать сверху майонезом, посыпать зеленью или украсить каждое яйцо листочком петрушки.

 Закуска с куриной печенью готова. 






 

 

 Получились яйца фаршированные куриной печенью, быстро, красиво и сытно.
 Если есть желание вместо куриной печени можно  добавить говяжью или свиную печень.
 Петрушку можно не измельчать, а просто положить по одному листочку на каждую половинку как украшение и капнуть по одной капле майонеза.


Приятного Вам аппетита!

 

15.07.2014
Просмотров (3038)


Очень простые продукты в рецепте, большинство зачастую есть в холодильнике. А значит вопрос приготовления - это всего лишь вопрос желания, можно иногда сделать по настроению, получается замечательно и сытно.

nyamnyam63 03.11.2015 в 10:56

Яйца фаршированные куриной печенью замечательная закуска для праздничного стола. Куриная печень так же как и говяжья очень быстро обжаривается, поэтому на приготовление данной закуски у вас уйдет не так уж и много времени. Закуска из фаршированных яиц легко и быстро готовится и не требует особых кулинарных навыков. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно