Грибочки с начинкой из пюре.


 Из шампиньонов можно приготовить очень много вкусных блюд.
 Фаршированные грибы делаются очень быстро и получаются сочными и ароматными.
 Для фарширования грибов существует множество начинок, но мы хотим Вам предложить самую простую начинку для фарширования грибов.
 Начинка из картофеля получается очень нежной.
 Предлагаем вам фото рецепт, как приготовить фаршированные грибы с картофельным пюре. 



Для рецепта Вам потребуется:

  • 20 штук крупных шампиньонов;
  • половинка сладкого перца; 
  • 1 луковица; 
  • 2 картофелины;
  • сметана или майонез; 
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 грамм укропа; 
  • растительное масло;
  • соль;
  • черный перец.




 В первую очередь  для фарширования грибов нужно поставить варить картофель.
 Картофель помыть под холодной водой, переложить в кастрюлю, залить холодной водой.
 Кастрюлю с картофелем поставить на плиту и отварить картофель до готовности.
 Шампиньоны помыть, удалить ножки и очень мелко нарезать на разделочной доске острым ножом.  Луковицу почистить и также мелко нарезать как и ножки.
 В сковороду налить растительного масла,  выложить грибы и лук и обжаривать до готовности. 




 Когда картофель сварится, его нужно очистить и размять в пюре. 






 К размятому картофелю добавить обжаренные лук и ножки грибов.  Начинку посолить, добавить немного черного молотого перца и перемешать.



 Вместо половинки болгарского перца можете добавить целый перчик.
 Перец болгарский помыть, удалить сердцевину и семечки и очень мелко нарезать. 




 Чеснок почистить, пропустить через пресс.
 Укроп помыть и мелко нарезать.  В миску выложить болгарский перец, чеснок, укроп, добавить майонез и тщательно перемешать. 
 
 



 Посуду для выпекания смазать растительным маслом.
 Духовку включить, чтобы она хорошо прогрелась. 




 Шляпки грибов наполнить начинкой из картофельного пюре, сверху смазать соусом с майонезом и выложить в посуду для выпекания.
 Посуду поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов до подрумянивания. 



 Вот такой простой рецепт фаршированных грибов картофельным пюре. 

Приятного Вам аппетита!

 

14.07.2014
Просмотров (6781)


Что подкупает в этом рецепте - это доступность продуктов и простота. Конечно, с одной стороны это блюдо можно отнести к фаршированным овощам, а с другой стороны - замечательная и полноценная закуска к праздничному столу. Я бы порекомендовала бы заменить в рецепте зелень укропа на зелень кинзы. Такая замена способна значительно изменить вкус блюда. Но безусловна - основной вкус, это вкус грибов и картошки.

Лара 23.02.2015 в 23:25

Рецепт действительно прост, доступен и что важно, интересная идея. А то, привычные грибочки фаршированные фаршем уже приелись немного. Спасибо за интересную идею!

nyamnyam63 24.02.2015 в 06:20

Плюс этого блюда - это сочетание картофеля и грибов. Еще и быстрое приготовление.Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно