Грибы фаршированные печенью.


 Сейчас многие хозяйки готовят блюда из куриной печени.
 Куриная печень более нежная, поэтому блюда приготовленные с куриной печенью получаются вкусными, нежными и приятными на вкус.
 Шампиньоны фаршированные куриной печенью будут украшением любого стола, будь то праздничный стол или семейный ужин.
 Если по каким то причинам вы не любите куриную печень, то можете заменить ее говяжьей или свиной. 



Для рецепта Вам потребуется:

  • 10 штук крупных шампиньонов;
  • 200 грамм куриной печени; 
  • растительное масло для жарки;
  • 2 луковицы; 
  • 1 столовая  ложка молотых сухарей; 
  • 100 грамм домашней сметаны;
  • соль;
  • перец. 


 

 Лук репчатый почистить и очень мелко нарезать острым ножом.
 Шампиньоны  помыть, отделить шляпки от ножек, ножки мелко нарезать.
 Куриную печень помыть, мелко нарезать или обжарить целиком, так как все равно потом вы будете ее измельчать в комбайне, на мясорубке или в блендере.
 В сковороду налить растительное масло, положить измельченные шляпки грибов, мелко нарезанный лук и обжарить лук вместе с грибными ножками до готовности.
 Куриную печень измельчить.
 В миску выложить обжаренный лук, ножки грибов, куриную печень, добавить соль, черный молотый перец, панировочные сухари, смесь для фарширования грибов тщательно перемешать.
 На смазанный растительным маслом противень выложить шляпки грибов, в каждую шляпку положить чайной ложкой фарш, затем сметану, поставить в духовку на 25-30 минут, при температуре 180 градусов до подрумянивания.

Приятного Вам аппетита.



02.06.2013
Просмотров (3455)


Очень необычое сочетание продуктов, даже не сразу приходитв голову. Но грибы с печенью действительно подходят друг к другу идеально. Прекрасная закуска! А со сметанкой вообще словнет как вкусно! Готовить надо побольше, чтобы все наелись и всем хватило!

nyamnyam63 31.10.2015 в 12:00

Для большого количества гостей, 10-ти фаршированных грибов печенью будет недостаточно, так как грибочки с печенью получаются очень вкусными и ароматными. Поэтому к приходу гостей, продукты в рецепте нужно увеличить в два раза.  На ужин такого количества фаршированных шампиньонов будет достаточно, так как на ужин всегда есть и первое и второе блюдо, а фаршированные грибы печенью будут замечательным дополнением к ужину. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно