Морковный рулет с укропом.


 Предлагаем Вам рецепт рулета из моркови.
 Этот рулет из моркови и творога делается быстро и не требует особых затрат.
 Морковь очень полезна для здоровья, в ней много каротина, что полезно для нашего зрения.  Рулет из моркови с творожным сыром можно подать на стол для гостей как холодную закуску, приготовить на ужин или на обед.
 Предлагаем фото рецепт рулета из моркови с укропом.
 Рулет получается очень нежным и вкусным. 


 Для рецепта Вам потребуется:


  • 7 средних морковок;
  • 100 грамм сливочного масла или растительное масло;
  • 4 желтка; 
  • 180 грамм сливочного творожного сыра; 
  • 1 небольшой пучок или 50 грамм нарезанного укропа; 
  • 1-2 зубчика чеснока; 
  • соль; 
  • перец.




 Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке.
 В сковороду налить растительного масла или сливочного, выложить морковь и тушить на медленном огне до полуготовности. 
 После этого  морковь остудить, добавить в неё яичные желтки , посолить и тщательно перемешать. 
 На противень положить бумагу для запекания или фольгу, на нее ровным слоем выложить морковь. 
 Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов, после чего вынуть из духовки и накрыть  полотенцем. 







  Укроп помыть и мелко нарезать. 
 Чеснок почистить, пропустить через пресс, соединить с укропом и с творожным сыром, перемешать.  Полученную начинку выложить на морковный корж, аккуратно свернуть рулетом, завернуть в пищевую  пленку и положить в холодильник на 1 час.
 Творожный сыр можно заменить творогом и любым сливочным сыром. 
 Через час закуску можно нарезать и подать к столу.







 Если вдруг по каким то причинам корж для рулета плохо  снимается с бумаги или фольги, положите его на разделочный стол верхней стороной и не острой стороной ножа аккуратно снимите корж с бумаги или фольги.   

Приятного Вам аппетита!



15.07.2014
Просмотров (4511)


Я, вдохновившись этим рецептом, вчера поэкспериментировала и сделала такой рулетик. Получился красивый, правда не сказать, что я его быстро приготовила, но скорее это из-за того, что делала в первый раз. Очень необычный вкус, смотрится ярко и нарядно. Рекомендую!

nyamnyam63 30.10.2015 в 07:50

Так всегда бывает, когда блюдо делаешь первый раз, то немного сложновато. Морковь для морковного рулета я измельчаю в комбайне, чтобы было быстрее, остальное делать не так уж и сложно. Морковный рулет с укропом и творожным сыром желательно делать с вечера, чтобы за ночь он хорошо пропитался и был еще вкуснее. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно