Баклажаны в томатной заливке.


 Предлагаем Вашему вниманию очень простой фоторецепт закуски из баклажанов с помидорами и чесноком.
 Вроде бы избитое блюдо, баклажаны тушеные с помидорами, но зато какое вкусное.  Баклажаны вообще полезны для здоровья, еще на Украине их называют синенькими.
 Из синеньких можно приготовить много разных блюд.
 Эта закуска из баклажанов с помидорами получается очень вкусной. 




 Для рецепта Вам потребуется: 

  •  4 крупных баклажана,
  • 2 луковицы,
  • 3 крупных помидора,
  • 5 зубчиков чеснока, 
  • соль,
  • растительное масло. 





 Необходимые продукты для приготовления закуски.
 На данный момент когда я решила готовить это блюдо у меня в наличии были 4 маленьких баклажана, поэтому я положила 2 помидора.







 Баклажаны помыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками.


 Нарезанные баклажаны посолить, отставить на 15-20 минут, чтобы выделился сок. 







 Лук репчатый почистить, сполоснуть холодной водой, мелко нарезать.


 В сковороду налить растительного масла, выложить лук, обжарить.







 Помидоры помыть, удалить плодоножку, прокрутить через мясорубку.


 Чеснок почистить, пропустить через пресс, добавить в помидоры.







 Томатную заливку перемешать, посолить.


 Баклажаны отжать от лишней жидкости, обжарить с двух сторон на растительном масле, выкладывать слоями на обжаренный лук.







 Готовые обжаренные баклажаны залить томатной заливкой, накрыть крышкой, тушить на медленном огне 15-20 минут.

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:




22.07.2014
Просмотров (1703)


Рецепт простой, но заслуживающий внимания. Закуска получается вкусной, легкой, полезной, диетической, красивой, недорогой, в общем много плюсов и ни одного минуса. Такие баклажанчики можно есть и самостоятельно, и как гарнир к мясу. Ням-ням-ням!

nyamnyam63 29.10.2015 в 08:46

Баклажаны в томатной заливке мне нравятся намного больше, чем баклажаны с чесноком и майонезом. Баклажаны в томатной заливке получаются более легкими, чем баклажаны с чесноком и маонезом. После того как баклажаны залиты томатной заливкой, им нужно дать немного постоять, чтобы они пропитались томатным соком, а затем уже подавать на стол. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно