Тортилья с грибами.


 Тортильи с грибами и зеленью очень хорошая закуска для пикника или быстрого перекуса.  Тортильи в нашем маленьком городе можно приобрести в магазине Перекресток или Фикс Прайс.
 В больших городах можно приобрести в любом супермаркете.
 Но цена очень отличается, в Фикс прайсе Тортильи значительно дешевле, чем в Перекрестке.

 Предлагаю Вам фото рецепт мексиканских лепешек с грибами. 



 
 Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 упаковка мексиканских лепешек " TORTILLAS" 4 штуки;
  • 800 грамм шампиньонов;
  • 2 головки репчатого лука;
  • зеленый лук 1 пучок;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • красный перец острый,
  • соль,
  • растительное масло

 Тортилью делала из двух мексиканских лепешек, поэтому продукты в рецепте разделила на две части.  Сначала нужно грибы шампиньоны, помыть, каждый гриб разрезать пополам, а затем каждую половинку нарезать ломтиками.
 Нарезанные грибы положить в сковороду и поставить сковороду без масла на сильный огонь, чтобы из грибов ушла лишняя жидкость.
 Лук репчатый почистить, мелко нарезать.
 В сковороду налить растительного масла, выложить репчатый лук и обжаривать на медленном огне до готовности. 







 Когда из грибов полностью выпариться жидкость, добавить немного растительного масла и обжарить грибы около 5-10 минут до подрумянивания.
 Затем в грибы добавить соль и красный молотый перец, перемешать.
 Зеленый лук помыть и мелко нарезать.
 Сыр твердых сортов натереть на крупной или мелкой терке. 







 Мексиканские лепешки достать из упаковки.
 На середину лепешки положить слой из грибов и лука.
 Затем посыпать натертым на терке сыром и нарезанным зеленым луком. 







 Лепешку с одной стороны завернуть и намазать небольшим слоем майонеза.
 Затем завернуть другую сторону и слегка прижать.
 Майонезом я смазываю для того, чтобы лепешка не разворачивалась.
 Готовые тортильи с грибами положить на блюдо для микроволновой печи. 







 Мексиканские лепешки с грибами поставить в микроволновую печь на 1 минуту на разогрев.
 Если мексиканские лепешки делаю без сыра, то их можно слегка подогреть на сухой сковороде, затем положить начинку и завернуть.
 Если же делаю с сыром, то ставлю блюдо с мексиканскими лепешками в микроволновую печь на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. 





 
 Готовые тортильи достаем из микроволновки и подаем с овощами и соусом сальса. 

Приятного Вам аппетита.



08.07.2013
Просмотров (876)


Люлю я лепешки со всякими начинками. Такой домашний быстрый вкусный фастфуд, в зависимости от начинки бывает даже полезный. А с грибами и сыром всегда беспроигрышный вариант. Удобно то , что такую еду можно брать с собой на вынос, на работу, например, или в поездку.

nyamnyam63 31.10.2015 в 10:58

Очень часто покупаю мексиканские лепешки и заворачиваю в них разные начинки. Начинку для мексиканских лепешек можно приготовить практически из любых продуктов, но конечно же из грибов или мяса начинки более вкусные и стыные. Если выезжаем на природу, то беру с собой заготовленные заранее начинки из грибов или овощей, на природе их заворачиваю в мексиканские лепешки  и затем подаю к шашлыку.  Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно