Икра из соленых огурцов.


 Эта замечательная и вкусная икра из соленых огурцов, очень советую попробовать приготовить икру по этому простому и доступному рецепту.  
 Икра из соленых огурцов по вкусу чем то напоминает икру из грибов.
 Такую икру можно разложить в тарталетки и подать на стол к приходу гостей, вкусная и замечательная закуска из соленых огурцов не оставит равнодушным ни одного гостя. 



 Для рецепта Вам потребуется:

  • 500 грамм соленых огурцов;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • 2 столовые  ложки томатной пасты;
  • растительное масло;
  • соль;
  • перец.


 Соленые огурцы, мелко нарезать удалить лишнюю влагу.
 Лук репчатый почистить, мелко нарезать.
 Морковь почистить, натереть на крупной терке.
 В сковороду налить растительного масла положить лук и морковь, обжаривать до готовности.
 В другую сковороду также налить растительного масла обжарить соленые огурцы.
 Обжаренные овощи соединить, добавить томатную пасту, потушить 10-15 минут, остудить.
 Остывшие овощи прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере по желанию посолить.  Закуску  подавать на стол посыпав перцем.
 Также можно сделать икру из огурцов на зиму, просто нужно взять побольше пропорции и закатать в стерилизованные банки.

Приятного Вам аппетита.



02.08.2014
Просмотров (1365)


На мой взгляд, блюдо получается очень специфическое, на любителя соленых огурцов. Такой икрой уже не закусишь горячительные напитки))) но можно попробовать сделать небольшую порцию. А по способу приготовления, действительно икра, по другому не назовешь!

nyamnyam63 28.09.2015 в 07:49

Икра из соленых огурцов, то что нужно для закуски к горячительным напиткам. Вместо обычных соленых огурчиков, можно подать икру из соленых огурцов, заодно удивить гостей новым блюдом. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно