Шампиньоны фаршированные.


 Очень люблю блюда из грибов, делаются быстро и минимум калорий.
 Можно и в духовке запечь, со сметаной пожарить, сварить вкусный суп.
 Предлагаю рецепт как приготовить шампиньоны фаршированные овощами.
 В итоге получается замечательный рецепт шампиньонов фаршированных сыром.



Для рецепта Вам потребуется:

  • 500 грамм крупных шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 100 грамм белокочанной капусты;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • растительное масло для жарки;
  • перец;
  • соль;
    2 столовые ложки майонеза.

 Шампиньоны помыть, острым ножом вынуть ножки шампиньонов.
 Затем ножки шампиньонов  мелко нарезать.
  Луковицу почистить, мелко нарезать.
 Морковку почистить, натереть на мелкой терке.
 Капусту белокочанную, мелко нашинковать.
 Сыр твердых сортов натереть на средней или мелкой терке.
 В сковороду налить растительного масла, выложить ножки шампиньонов, лук, морковь, капусту, добавить соль и потушить на среднем огне около 15-20 минут.
 Затем когда овощи и ножки шампиньонов немного обжарятся, нужно их остудить и добавить майонез.  Готовую начинку для фарширования шампиньонов выложить в подготовленный шляпки грибов, посыпать сыром и поставить в нагретую духовку на 25-30 градусов,  при температуре 200 градусов минут до подрумянивания сыра.
 Затем готовые фаршированные  шампиньоны переложить на блюдо и подать на стол.
 Вот такой простой и вкусный рецепт фаршированных шампиньонов с овощами.

 Приятного Вам аппетита!





19.08.2014
Просмотров (1345)


Шампиньоны фаршировала много раз, но вот такой рецепт встречаю впервые где добавляется капуста. Наверное должно быть вкусно, потому что люблю когда добавляется лук и морковь. Пока не попробуешь не узнаешь. В любом случае недорогой рецепт фаршированных шампиньонов.

Фаршированные шампиньоны прикольное блюдо, наесться ими невозможно, так чисто для самовыражения в кулинарии да удивления гостей, потому что мало кто захочет с ними возиться. Первый раз вижу, что в начинку добавляют капусту, думаю, что к ближайшему праздничному столу сделаю и заценим рецепт, а пока что сохранила его :)

nyamnyam63 15.08.2015 в 07:17

Фаршированные шампиньоны готовить очень легко, и начинок для фарширования можно придумать очень много. Это блюдо из фаршированных шампиньонов с овощами получается сочным и нежным. 

Зарегистрированный
Анонимно