Закуска из кальмаров.


 Что можно сделать из кальмаров?
 Этот вопрос легко решаем, если Вы приготовите кальмары по этому рецепту, то останетесь очень довольны полученным результатом. 
 Кальмары очень вкусный морепродукт, а если он правильно приготовлен то вдвойне вкуснее.
 Вот рецепт как приготовить жареные кольца кальмаров, чтобы это было вкусно а главное чтобы хорошо смотрелось на столе.



 Для рецепта Вам потребуется:

  • 3 тушки кальмара;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • 2 штуки болгарского перца 1 желтый  и 1 зеленый;
  • 100 грамм мидий;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • растительное масло;
  • листья салата; 
  • оливки;
  • 1 столовая ложка укропа;
  • 1 столовая ложка петрушки;
  • 1 яйцо;
  • 100 грамм муки;
  • соль;
  • перец. 

 Кальмары помыть, очистить от пленки и нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить и поперчить.  Лук репчатый почистить, мелко нарезать.
 Морковь почистить, натереть на крупной терке.
 Болгарский перец помыть, удалить сердцевину, вынуть семечки, мелко нарезать.
 В сковороду налить растительного масла, положить нарезанные овощи, очищенные мидии, обжарить до готовности, в конце добавить зелень и томатную пасту, потушить 5 минут на медленном огне.
 В миску насыпать муку, разбить яйцо, добавить 0,5 стакана воды все тщательно перемешать.
 В другую сковороду налить растительного масла, накалить, кольца кальмаров опустить в кляр и обжаривать не более 3 минут.
 На блюдо выложить листья салата, затем положить обжаренные кольца кальмаров и каждое кольцо наполнить смесью из обжаренных овощей.
 Блюдо украсить оливками.
 Закуска из кальмаров готова!

19.08.2014
Просмотров (1601)


Хорошая закуска из кальмаров с мидиями. Наверное еще и смотреться на столе должна красиво, потому что присутствует разноцветный перец болгарский и морковь. Жарить кальмары в кляре ни разу не пробовала, наверное стоит побаловать своих близких такой закуской из кальмаров.

На мой взгляд отличная закуска. Готовится просто и быстро, но очень вкусная, и вкус неприевшийся, можно готовить часто! На столе смотрится красиво и эстетично, болгарский перчик добавляет красок, так что такая закуса радует и глаз и желудок!

nyamnyam63 18.08.2015 в 16:52

Сейчас на просторах интернета, очень много рецептов  закусок из кальмаров, этот рецепт кальмаров с мидиями, необычен и послужит украшением любого стола.Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно