Сельдь в заливке.


 Для приготовления данной закуски из сельди, я использовала сельдь посоленную в домашних условиях.
 Если нет времени солить сельдь или ее разделывать, то можно купить готовое филе сельди и приготовить эту замечательную закуску из сельди. 

 Закуска из сельди в соусе получается вкусной и пикантной на вкус.
 Также такая закуска из сельди  украсит любой стол, особенно праздничный.
 Замечательная закуска, которую можно приготовить для праздничного стола или семейного ужина.  
 Сельдь нужно сделать с вечера, чтобы она за ночь настоялась и пропиталась соусом.  Предлагаю фото рецепт закуски из сельди в соусе. 
 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • сельдь слабосоленая 1 штука;
  • 1 головка репчатого лука;
  • зелень; 

  •  Заливка:
  • 100 грамм сметаны;
  • 1 вареный желток;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса. 

  Малосоленую сельдь очистить от кожуры, разделать на филе, удалить кости.
 Приготовить селедочницу, в которой будет подаваться закуска.
 Сельдь малосоленую нарезать кусочками шириной 2 сантиметра и выложить в заранее подготовленную селедочницу.
 Лук репчатый почистить и нарезать полукольцами.
 Нарезанную селедку посыпать сверху нарезанным репчатым луком. 







 Теперь нужно приготовить соус для сельди в котором она будет мариноваться.
 В миску налить растительное масло, уксус, 1 вареный желток, горчицу, сахар, сметану, все ингредиенты для соуса тщательно перемешать до однородной консистенции.
  Сельдь с репчатым луком залить соусом, разровнять его по всей поверхности и поставить закуску из сельди в холодильник на сутки, чтобы она полностью пропиталась соусом. 







 На следующий день закуску из сельди достать из холодильника, посыпать нарезанной зеленью и подать на стол.
 Вот такой простой рецепт закуски из сельди с соусом. 




 

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:






21.08.2014
Просмотров (1953)


Очень интересный рецепт слабосоленой сельди в маринаде. Обычная слабосоленая сельдь банально, а такая закуска из сельди будет украшением любого стола как праздничного так и семейного ужина. Обязательно попробую сделать такую сельдь к приходу гостей.

nyamnyam63 22.09.2015 в 08:22

Для приготовления сельди в заливке не обязательно использовать целую сельдь, можно купить готовое филе сельди в магазине, чтобы сэкономить свое время. Но я всегда делаю такую сельдь из слабосоленой сельди, которую солю в домашних условиях. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно