Кальмары с начинкой.


 По этому рецепту получаются вкусные фаршированные кальмары, которыми Вы можете угостить своих гостей или приготовить на выходной для семейного ужина. Предлагаем Вам рецепт вкусных фаршированных кальмаров.



 Для рецепта Вам потребуется:

  • 8 кальмаров; 
  • 2 стакана риса;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • 10 штук шампиньонов;
  • 1 стакан сухого белого вина;
  • растительное масло;
  • перец черный молотый;
  • соль;
    5 стаканов воды.


 Для того чтобы приготовить закуску из кальмаров их нужно помыть, очистить от пленок.
 Если нет времени возиться с очисткой кальмаров, можно купить уже очищенные кальмары, которые продают в любом супермаркете, правда очищенные кальмары будут стоить дороже неочищенных, но свое время тоже нужно экономить. 
   
 В кастрюлю налить воды, довести до кипения, положить кальмары, варить 3 минуты, бульон не выливать, кальмары переложить в тарелку.
 Лук почистить, мелко нарезать.
 Грибы помыть, мелко нарезать.
 Чеснок почистить, порубить.
 В сковороду налить растительного масла, положить грибы, лук и чеснок , обжаривать на среднем огне до готовности.
 Рис промыть водой , положить в подсоленный бульон, где варились кальмары, отварить до готовности. 
 Готовый рис положить к обжаренным луку, грибам и чесноку, добавить вино, потушить 5-10 минут.  Тушки кальмаров наполнить начинкой, обжарить на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
 Получились кальмары фаршированные рисом и грибами, вкусное и красивое блюдо которое украсит любой стол.

Приятного Вам аппетита.



21.08.2014
Просмотров (1975)


Очень много рецептов приготовила с этого сайта и осталась многими очень довольна. Все рецепты простые и готовятся легко и просто. Вот и этот рецепт фаршированных кальмаров такой простой, что их может приготовить новичок в кулинарии. Кальмары люблю, а когда они еще и фаршированные то вдвойне вкуснее.

Обычно фарширую кальмары либо картошкой с морковкой, либо просто морковью, луком. Наткнулась на этот рецепт и призадумалась, почему самой в голову не пришло добавить грибы. Сделала по рецепту и поняла, что это самый вкусный вариант из мною когда-либо попробованных. Буду готовить по нему теперь всегда!

nyamnyam63 15.08.2015 в 07:14

Очень простой рецепт фаршированных кальмаров рисом и грибами. Часто готовлю это блюдо к приходу гостей и всем очень нравится.Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно