Рулет из свинины с морковью.

Рулет из свинины с морковью именно тот случай, когда появляются спонтанные рецепты. В холодильнике была мякоть свинины и захотелось приготовить из нее что-то необычное. Тушить и жарить это как-то банально, запечь намного вкуснее. Выбор пал на морковку, с нею свинину еще не делали. Также решили добавить сыра для остроты вкуса и большей нежности. На выходе получился действительно необычный рецепт рулета из свинины с морковью. Запекали на противне, но можно его приготовить и в фольге. Если ожидается приход гостей или праздничное застолье, то можно их порадовать и сделать куриный рулет из целой курицы. Он получается красочным, за счет добавления овощей и очень вкусным. 


Рулет из свинины с морковью фото
Для рецепта Вам потребуется:

  • 500 грамм мякоти свинины;
  • 1 морковь;
  • 50 грамм сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль; 
  • перец.
Рулет из свинины с морковью пошаговый рецепт с фото
Шаг 1
 Свинину хорошо вымыть, переложить в чашку на некоторое время. Чтобы стекла лишняя жидкость. Воду из чашки слить, обсушить мясо бумажным полотенцем или салфетками. Выложить на доску и отбить молотком.  Желательно чтобы свинина была с небольшими прослойками жира.






Шаг 2
Морковь вымыть. Положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, после закипания варить 20 минут. Затем очистить ее от кожуры и натереть на крупной терке. Хотя можно положить и сырую морковку, за то время пока будет запекаться мясо она также будет готова. Чеснок почистить и пропустить через пресс.

Шаг 3
Сыр натираем на крупной терке






Шаг 4 
Подготовленное мясо натираем солью и черным молотым перцем. Выкладываем на него ровным слоем морковь.

Шаг 5
На морковь выкладываем слой тертого сыра и посыпаем чесноком. заворачиваем в тугой рулет, связываем нитками. Посуду для выпекания смазываем растительным маслом, перекладываем на нее рулет с морковью. Ставим в духовку на 1 час, температура 200 градусов. Не забываем поливать его выделяющимся соком. 
Можете приготовить его в фольге, при той же температуре и времени. Только за 15 минут до готовности откройте фольгу и дайте ему зарумяниться.
Готовый рулет вынимаем из духовки. Нарезаем и подаем на стол. В отличии от остальных блюд, его нужно есть горячим. 




Приятного Вам аппетита.


 Смотрите также:



06.01.2015
Просмотров (538)


Запеченый рулет из свинины отличная закуска для праздничного стола. Благодаря присутствию морковки смотрится очень красиво. Я сделала такой фаршированный рулет из свинины, так его просто смели со стола! И вообще - рулеты из свинины с начинкой это такая вкуснятина, просто хочется поэкспериментировать. Возьму этот рецепт как базовый и сделаю с грибами. Мне кажется, то же вкусно получится.

Замечательный рецепт домашнего рулета из свинины. Добавить немного фантазии и можно вместо моркови в этом рулете использовать совершенно разные ингредиенты. Очень вкусным такой рулет из свинины будет с грибами, надо будет попробовать.

nyamnyam63 20.07.2015 в 17:14

Как я уже писала выше, этот рецепт рулета из свинины возник совершенно случайно, ни разу не делала свинину с морковью и получилось очень вкусно.Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно