Буженина пикантная.


 Простой и доступный каждому рецепт как вкусно приготовить буженину. 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 700 грамм свинины мякоти;
  • 2 столовые ложки горчицы;
  • 2 столовые ложки майонеза; 
  • смесь перцев; 
  • соль;
  • растительное масло. 


 Чтобы приготовить буженину пикантную нужен кусок свинины с жирком.
 Этот кусок с жирком хорошо промыть проточной водой.
 Затем хорошо натереть солью и отложить в сторону на несколько минут, пока будет готовиться соус.







 Майонез, горчицу, смесь перцев выложить в миску и тщательно взбить.


 Включаем духовку, чтобы она хорошо прогрелась.
 Выкладываем на противень фольгу, смазываем растительным маслом.
 Кусок свинины смазываем соусом и выкладываем на фольгу, плотно заворачиваем и ставим в духовку на 1 час на 200 градусов.
 При желании за 15 минут до готовности можно фольгу открыть, чтобы мясо подрумянилось.







 Готовую буженину достаем из духовки и нарезаем порционными кусками.
 Получается очень сочное мясо, которое можно и на бутерброд положить и просто подать на стол как нарезку вместо покупной колбасы.
 Что может быть вкуснее такой закуски как буженина приготовленная своими руками. 

Приятного аппетита.

 Смотрите также:





08.01.2015
Просмотров (3240)


Вот так. Оказывается что буженина домашняя в духовке готовится очень просто. Раньше я встречала в интернете рецепт буженины вареной, но когда мясо отвариваешь, очень много полезных веществ переходит в бульон, а здесь буженина готовится в собственном соку. Это уже интересно. Приготовила по этому рецепту, ну очень вкусная буженина из свинины получилась! Мягкая, нежная и сочная. Спасибо за рецепт!

Теперь буду знать как запечь шейку свинины в духовке, сколько раз делала получается суховатая, думаю что свинина с горчицей должна получится сочной. 

nyamnyam63 09.05.2015 в 13:30

Очень удобно запекать мясо свинины в духовке и на бутерброд можно положить утром и как закуску использовать к приходу гостей. 

Зарегистрированный
Анонимно