Закуска из печени.
15 Июля 2014

 
 Холодная закуска из говяжьей печени готовиться быстро и легко.
 Закуска с печенью в сочетании с маринованными грибами получилась очень вкусной.
 Также хороша будет такая закуска с куриной печенью.

Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 банка маринованных шампиньонов; 
  • 600 грамм говяжьей или куриной печени; 
  • 2 луковицы; 
  • 2 моркови; 
  • майонез; 
  • растительное масло для жарки;  
  • соль; 
  • перец; 
  • укроп; 
  • петрушка.




 




 Продукты необходимые для приготовления закуски из печени.

 



 Лук репчатый почистить, нарезать полукольцами.  Морковь по желанию можете натереть на терке а можете нарезать соломкой.
 Я нарезала морковь соломкой, потому что как мне кажется красивее смотрится. 







 В сковороду наливаем растительного масла, выкладываем лук и морковь, обжариваем до готовности.


 Когда лук и морковь обжарятся выкладываем в отдельную посуду, чтобы остыли. 




 

 




 Говяжью печень  тщательно промыть холодной водой, очистить от пленок, нарезать тонкой соломкой.
 Говяжью печень выложить в сковороду где жарились лук и морковь, добавить если нужно растительного масла и обжарить с двух сторон на среднем огне до готовности.
 Когда печень обжарится ее можно посолить.


 Обжаренную печень выложить к овощам.







 Из банки с грибами слить жидкость, грибы мелко нарезать.
 Грибы добавить к говяжьей печени и овощам, посолить, перемешать.
 Перед подачей на стол добавить майонез и украсить грибами.
 К сожалению зелени не было, поэтому я сделала без зелени, но тоже получилось вкусно.


 Получается очень вкусная закуска из шампиньонов с говяжьей печенью.
 Говяжья печень вообще готовиться быстро и сама по себе просто обжаренная с лучком вкуснятина.
 А если еще и с шампиньонами то вообще объедение.


Приятного Вам аппетита!



 

Комментарии: 2 Просмотры: 3260 Группа: Закуски.
Закуска с куриной печенью.
15 Июля 2014

 
 Часто перед праздниками или семейным застольем возникает вопрос чем фаршировать яйца.  Предлагаем Вам рецепт как приготовить фаршированные яйца.
 Куриная печень более нежная и вкусная, чем говяжья или свиная, поэтому когда готовлю блюда из печени, чаще всего готовлю из куриной печени.
 Жарить куриную печень желательно под закрытой крышкой и буквально около 5 минут, так как она очень быстро готовится, а при жарке куриной печени, растительное масло разбрызгивается во все стороны. 

Для рецепта Вам потребуется:

  • 7 вареных яиц; 
  • 200 грамм куриной печени; 
  • 2 луковицы; 
  • майонез; 
  • соль; 
  • перец черный молотый; 
  • зелень петрушки; 
  • растительное масло для жарки.




 Яйца для отваривания должны быть комнатной температуры. 

 Также яйца нужно начинать варить на среднем  медленном огне, если яйца сразу поставить на сильный огонь, то при варке они полопаются. 
  Яйца отварить "вкрутую", остудить несколько минут в холодной воде, очистить от скорлупы, разрезать пополам, вынуть желтки.
  
Куриную печень помыть, нарезать на кусочки или обжарить целиком, ведь все равно потом вы будете ее измельчать до состояния паштета. 

 Петрушку помыть, мелко порубить или разделить на листочки.

 Лук почистить, мелко нарезать  и вместе с печенкой обжарить на растительном масле, остудить.
 В куриную печень с луком добавить мелко раскрошенные желтки, посолить, поперчить и тщательно измельчить в блендере или комбайне.








 Этой массой из куриной печени начинить половинки белков, смазать сверху майонезом, посыпать зеленью или украсить каждое яйцо листочком петрушки.

 Закуска с куриной печенью готова. 






 

 

 Получились яйца фаршированные куриной печенью, быстро, красиво и сытно.
 Если есть желание вместо куриной печени можно  добавить говяжью или свиную печень.
 Петрушку можно не измельчать, а просто положить по одному листочку на каждую половинку как украшение и капнуть по одной капле майонеза.


Приятного Вам аппетита!

 

Комментарии: 2 Просмотры: 2884 Группа: Закуски.
Канапе из ананасов с креветками.
15 Июля 2014

 Эта закуска из креветок  с ананасами очень хорошо подходит для праздничного стола, так как очень красиво выглядит и очень вкусная. 
 Сейчас очень актуальны различные канапе, которые конечно же делать не просто, если это оригинальные канапе, то можно и повозиться.



 Канапе из ананасов с креветками фото.


 Для рецепта Вам потребуется:


  •  1 банка консервированных ананасов кольцами;
  • 0,5 кг мелких замороженных креветок;
  • 50 грамм сыра;
  • листья салата;
  • 4 вареных яйца;
  • 4 зубчика чеснока;
  • майонез;
  • петрушка;
  • укроп.



 Яйца прежде чем отваривать достаньте из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.  Яйца, чтобы они при варке не полопались, нужно варить не на сильном огне, а на среднем или медленном. таким образом яйца при варке останутся целыми. 
 Яйца сварить вкрутую, затем поставить под струю холодной воды минут на 5, чтобы потом их легче было очистить.
 Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
 Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.  
 Чеснок почистить и пропустить через пресс.
 Сыр, яйца, чеснок выложить в миску, добавить  майонез.  
 Начинку из яиц, сыра и чеснока перемешать с майонезом.
 Креветки отварить, почистить, листья салата помыть и просушить.
 В одной банке объемом 380 грамм 10 колец ананасов.
 Если вы хотите выложить их все сразу, берем большое блюдо выкладываем листья салата,сверху положить кольца ананаса и на каждое кольцо выложить смесь из яиц,чеснока,сыра и майонеза.
 Поверх этой смеси креветки.
 Зелень разобрать на веточки,оставшиеся креветки выложить на блюдо вокруг колец и украсить зеленью.
 Блюдо готово. 

Приятного Вам аппетита!

 Смотрите также:




Комментарии: 2 Просмотры: 2267 Группа: Закуски.
Канапе с маслинами или оливками.
15 Июля 2014

 Этот рецепт канапе для  праздничного застолья незаменимая вещь для закуски.
 Когда я ее сделала в первый раз на тарелке ничего не осталось. 
  Хорошее сочетание сыра, маслин и ананасов, особенно если делать именно в такой последовательности.
 Попробуйте и Вы сделать такую закуску и  убедитесь сами.
 Этот рецепт канапе с маслинами и сыром хорошо перебивает вкус крепких спиртных напитков, поэтому советую попробовать.

  


 Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 банка консервированных маслин или оливок без косточек;
  • 1 банка консервированных ананасов, нарезанных кусочками;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • зубочистки, по количеству приготавливаемых канапе.



 Канапе с маслинами или оливками фото.


 Банку маслин или оливок открыть, слить жидкость, сыр нарезать на мелкие кубики, размером примерно 1х1х1 сантиметр, ананасы открыть, слить жидкость.
 Взять круглое блюдо небольшого диаметра.
 Берем зубочистку, нанизываем поочередно, кусочек ананаса, затем кусочек сыра, в конце на самый краешек маслину или оливку.
 Выкладываем аккуратно канапе по кругу, полностью заполняя блюдо.


 Канапе делается очень быстро и украсит любой стол.
 Отличная легкая закуска под водку или другие крепкие спиртные напитки.


 Ананас придает закуске сочность, сыр - сытность, а маслина или оливка специфическим вкусом приглушает вкус спиртных напитков!


Приятного аппетита!

 Смотрите также:



 

 

Комментарии: 2 Просмотры: 5378 Группа: Закуски.
Морковный рулет с укропом.
15 Июля 2014

 Предлагаем Вам рецепт рулета из моркови.
 Этот рулет из моркови и творога делается быстро и не требует особых затрат.
 Морковь очень полезна для здоровья, в ней много каротина, что полезно для нашего зрения.  Рулет из моркови с творожным сыром можно подать на стол для гостей как холодную закуску, приготовить на ужин или на обед.
 Предлагаем фото рецепт рулета из моркови с укропом.
 Рулет получается очень нежным и вкусным. 


 Для рецепта Вам потребуется:


  • 7 средних морковок;
  • 100 грамм сливочного масла или растительное масло;
  • 4 желтка; 
  • 180 грамм сливочного творожного сыра; 
  • 1 небольшой пучок или 50 грамм нарезанного укропа; 
  • 1-2 зубчика чеснока; 
  • соль; 
  • перец.




 Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке.
 В сковороду налить растительного масла или сливочного, выложить морковь и тушить на медленном огне до полуготовности. 
 После этого  морковь остудить, добавить в неё яичные желтки , посолить и тщательно перемешать. 
 На противень положить бумагу для запекания или фольгу, на нее ровным слоем выложить морковь. 
 Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов, после чего вынуть из духовки и накрыть  полотенцем. 







  Укроп помыть и мелко нарезать. 
 Чеснок почистить, пропустить через пресс, соединить с укропом и с творожным сыром, перемешать.  Полученную начинку выложить на морковный корж, аккуратно свернуть рулетом, завернуть в пищевую  пленку и положить в холодильник на 1 час.
 Творожный сыр можно заменить творогом и любым сливочным сыром. 
 Через час закуску можно нарезать и подать к столу.







 Если вдруг по каким то причинам корж для рулета плохо  снимается с бумаги или фольги, положите его на разделочный стол верхней стороной и не острой стороной ножа аккуратно снимите корж с бумаги или фольги.   

Приятного Вам аппетита!



Комментарии: 2 Просмотры: 3138 Группа: Закуски.
Рулетики из баклажан с морковью.
15 Июля 2014

 
 Из баклажан можно приготовить множество разных вкусных блюд. 

 Баклажаны с морковью и чесноком хорошая закуска особенно летом, когда пошли свои баклажаны и своя морковка!
 Такая закуска из баклажан получается сочной и вкусной. 





 Для рецепта Вам потребуется:

  • 5 штук баклажан;
  • 1-2 моркови; 
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль; 
  • растительное масло.


 Необходимые продукты для приготовления закуски  баклажаны с морковью.







 Баклажаны помыть, удалить плодоножку, нарезать полосками, посолить, отставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.


 Морковь почистить, натереть на мелкой терке.







 Чеснок почистить, пропустить через пресс, добавить к натертой моркови.


 К моркови с чесноком добавить майонез, перемешать.







 Баклажаны отжать от лишней жидкости.
 В сковороду налить растительное масло, разогреть, выложить баклажаны.


 Обжаренные с двух сторон баклажаны выложить на тарелку.







 На край баклажана положить чайной ложкой начинку из моркови, можно положить по всей длине тонким слоем.


 Завернуть каждую полоску рулетиком, укладывать по кругу плотно друг к другу.
 Рулетики из баклажанов с морковью готовы!




Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:




Комментарии: 0 Просмотры: 856 Группа: Закуски.
Грибочки с начинкой из пюре.
14 Июля 2014


 Из шампиньонов можно приготовить очень много вкусных блюд.
 Фаршированные грибы делаются очень быстро и получаются сочными и ароматными.
 Для фарширования грибов существует множество начинок, но мы хотим Вам предложить самую простую начинку для фарширования грибов.
 Начинка из картофеля получается очень нежной.
 Предлагаем вам фото рецепт, как приготовить фаршированные грибы с картофельным пюре. 



Для рецепта Вам потребуется:

  • 20 штук крупных шампиньонов;
  • половинка сладкого перца; 
  • 1 луковица; 
  • 2 картофелины;
  • сметана или майонез; 
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 грамм укропа; 
  • растительное масло;
  • соль;
  • черный перец.




 В первую очередь  для фарширования грибов нужно поставить варить картофель.
 Картофель помыть под холодной водой, переложить в кастрюлю, залить холодной водой.
 Кастрюлю с картофелем поставить на плиту и отварить картофель до готовности.
 Шампиньоны помыть, удалить ножки и очень мелко нарезать на разделочной доске острым ножом.  Луковицу почистить и также мелко нарезать как и ножки.
 В сковороду налить растительного масла,  выложить грибы и лук и обжаривать до готовности. 




 Когда картофель сварится, его нужно очистить и размять в пюре. 






 К размятому картофелю добавить обжаренные лук и ножки грибов.  Начинку посолить, добавить немного черного молотого перца и перемешать.



 Вместо половинки болгарского перца можете добавить целый перчик.
 Перец болгарский помыть, удалить сердцевину и семечки и очень мелко нарезать. 




 Чеснок почистить, пропустить через пресс.
 Укроп помыть и мелко нарезать.  В миску выложить болгарский перец, чеснок, укроп, добавить майонез и тщательно перемешать. 
 
 



 Посуду для выпекания смазать растительным маслом.
 Духовку включить, чтобы она хорошо прогрелась. 




 Шляпки грибов наполнить начинкой из картофельного пюре, сверху смазать соусом с майонезом и выложить в посуду для выпекания.
 Посуду поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов до подрумянивания. 



 Вот такой простой рецепт фаршированных грибов картофельным пюре. 

Приятного Вам аппетита!

 

Комментарии: 3 Просмотры: 6503 Группа: Закуски.
Куриный рулет.
14 Июля 2014


 Куриный рулет с начинкой из болгарского перца, грецких орехов и сыра  получается очень вкусным и сытным.
 Иногда хочется приготовить чего то вкусного и необычного, поэтому рулет из целой курицы с начинкой,  именно то блюдо, которое получается вкусным и необычным.
 Делать куриный рулет не особо сложно, начинка из болгарского перца готовится очень быстро, здесь самое главное удалить кости из целой курицы.
 Не могу сказать что я спец по удалению костей из курицы, но если брать во внимание то, что кости из курицы я удаляла первый раз, то могу сказать что мой эксперимент удался!
 Поэтому предлагаю Вам простой рецепт куриного рулета из целой курицы с начинкой из болгарских перцев с сыром и грецкими орехами.
 Мой муж думал что рулет у нас не получится, так как когда я его скручивала, начинка вываливалась, пришлось мужу сшивать края рулета нитками, так что в приготовлении этого рулета участвовал и мой муж.
 Да и еще хотела бы сказать, что для такого количества начинки для куриного рулета, курицу покупайте весом около 2 килограмм, тогда начинки будет в самый раз, так как я делала куриный рулет в первый раз, то купила курицу весом 1,5 килограмма, Вам советую купить курицу крупнее.



 Для приготовления Вам потребуется:

  • 1 курица;
  • 100 грамм грецких орехов; 
  • 1 желтый перец;
  • 1 красный перец;
  • 1 зеленый перец; 
  • 100 грамм сыра;
  • 1 столовая  ложка яблочного уксуса;
  • соль; 
  • сахар;
  • перец;
  • подсолнечное масло для жарки.




 Курицу для рулета, весом около 2 килограмм, хорошо вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
 Острым ножом разрезать вдоль по грудке, вывернуть наизнанку и аккуратно выбрать все кости.
 Куриную мякоть выложить на доску, слегка отбить молотком, посолить, поперчить.
 Перец болгарский помыть, удалить сердцевину, семена, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле в течении 5-10 минут, добавить уксус, сахар, посолить и потушить еще 5-10 минут.
 Грецкие орехи измельчить.
 Сыр твердых сортов натереть на крупной терке. 







 Болгарский перец остудить, добавить орехи, сыр все продукты перемешать.
 На отбитое куриное мясо, отступая 2 см от края тонким слоем выложить начинку, свернуть рулетом, перевязать ниткой.
 Куриный рулет завернуть в фольгу, положить на противень.
 Противень с куриным рулетом поставить в духовку при температуре 180 градусов на 1 час.
 Затем через час фольгу открыть, куриный рулет поставить обратно в духовку, пока он сверху не зарумянится.
 Готовый куриный рулет достать из духовки, нарезать  кусками шириной 1 сантиметр и подать на стол. 









Приятного Вам аппетита!

 Смотрите также:
 




 

Комментарии: 0 Просмотры: 2559 Группа: Закуски.
Паштет из творога с орехами.
14 Июля 2014

 Данная закуска из творога, орехов и чеснока хорошо подойдет как основа для бутербродов на завтрак или как закуска на праздничный стол, которую можно положить в тарталетки и подать гостям.
 Закуска очень легко готовится, требует минимального набора продуктов и получается вкусной и нежной.
 Так как у нас семья не большая, то я делала данный паштет из половины продуктов. 
 Предлагаю фото рецепт паштета из творога с грецкими орехами. 



Для рецепта Вам потребуется:

  • 400 грамм творога;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм грецких орехов;
  • 3 зубчика чеснока.




 Масло сливочное для паштета из творога нужно использовать комнатной температуры.
 Если же не было возможности использовать масло комнатной температуры, то нужно необходимое количество сливочного масла положить в микроволновую печь на 30 секунд на разогрев, масло станет мягким. 
 Сливочное масло, домашний творог и очищенные грецкие орехи положить в чашу комбайна и размолоть до однородной консистенции.
 Паштет переложить в миску.
 Чеснок почистить, пропустить через пресс и добавить к паштету.
 Паштет тщательно перемешать, выложить в посуду и украсить грецкими орехами.
  Вот такой простой и полезный рецепт паштета из творога с грецкими орехами, которые будет отличной заменой бутербродам из колбасы и сыра на завтрак.  







Приятного Вам аппетита!



Комментарии: 2 Просмотры: 2350 Группа: Закуски.
Тортилья с грибами.
08 Июля 2013

 Тортильи с грибами и зеленью очень хорошая закуска для пикника или быстрого перекуса.  Тортильи в нашем маленьком городе можно приобрести в магазине Перекресток или Фикс Прайс.
 В больших городах можно приобрести в любом супермаркете.
 Но цена очень отличается, в Фикс прайсе Тортильи значительно дешевле, чем в Перекрестке.

 Предлагаю Вам фото рецепт мексиканских лепешек с грибами. 



 
 Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 упаковка мексиканских лепешек " TORTILLAS" 4 штуки;
  • 800 грамм шампиньонов;
  • 2 головки репчатого лука;
  • зеленый лук 1 пучок;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • красный перец острый,
  • соль,
  • растительное масло

 Тортилью делала из двух мексиканских лепешек, поэтому продукты в рецепте разделила на две части.  Сначала нужно грибы шампиньоны, помыть, каждый гриб разрезать пополам, а затем каждую половинку нарезать ломтиками.
 Нарезанные грибы положить в сковороду и поставить сковороду без масла на сильный огонь, чтобы из грибов ушла лишняя жидкость.
 Лук репчатый почистить, мелко нарезать.
 В сковороду налить растительного масла, выложить репчатый лук и обжаривать на медленном огне до готовности. 







 Когда из грибов полностью выпариться жидкость, добавить немного растительного масла и обжарить грибы около 5-10 минут до подрумянивания.
 Затем в грибы добавить соль и красный молотый перец, перемешать.
 Зеленый лук помыть и мелко нарезать.
 Сыр твердых сортов натереть на крупной или мелкой терке. 







 Мексиканские лепешки достать из упаковки.
 На середину лепешки положить слой из грибов и лука.
 Затем посыпать натертым на терке сыром и нарезанным зеленым луком. 







 Лепешку с одной стороны завернуть и намазать небольшим слоем майонеза.
 Затем завернуть другую сторону и слегка прижать.
 Майонезом я смазываю для того, чтобы лепешка не разворачивалась.
 Готовые тортильи с грибами положить на блюдо для микроволновой печи. 







 Мексиканские лепешки с грибами поставить в микроволновую печь на 1 минуту на разогрев.
 Если мексиканские лепешки делаю без сыра, то их можно слегка подогреть на сухой сковороде, затем положить начинку и завернуть.
 Если же делаю с сыром, то ставлю блюдо с мексиканскими лепешками в микроволновую печь на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. 





 
 Готовые тортильи достаем из микроволновки и подаем с овощами и соусом сальса. 

Приятного Вам аппетита.



Комментарии: 2 Просмотры: 2118 Группа: Закуски.
Тортильи с куриной грудкой.
08 Июля 2013

 Предлагаем Вам рецепт мексиканской Тортильи с начинкой.
 Что завернуть в Тортилью.
 В нее можно завернуть все что угодно: обжаренные грибы, свежие овощи, любое обжаренное мясо, нужна только Ваша фантазия.
 Где купить Тортилью, в нашем небольшом городе Тортильи продаются в магазине Перекресток и в магазине Фикс Прайс, но цена в этих магазинах совершенно разная.
 В Перекрестке мексиканские лепешки стоят в три раза дороже чем в Фикс Прайсе, хотя на вкус абсолютно ни чем не отличаются. 





 Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 упаковка мексиканских лепешек " TORTILLAS";
  • 4 чайные ложки майонеза;
  • 0,5 куриной грудки; 
  • 2 штуки болгарского перца;
  • 2 головки репчатого лука,
  • растительное масло;
  • соль;
  • перец черный молотый.
 
 Тортилья с курицей фото. 


 Необходимые продукты для приготовления  "Тортильи" с куриной грудкой" .







 Куриную грудку помыть, нарезать острым ножом на разделочной доске мелкими кусочками.


 Куриную грудку выложить в сковороду, поставить на сильный огонь, пока не испариться вода, затем налить растительного масла, обжаривать 10-15 минут на среднем огне до подрумянивания. 







 Лук репчатый почистить, нарезать полукольцами.


 Болгарский перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.







 Нарезанный лук добавить к обжаренной куриной грудке, продолжать обжаривать на среднем огне до готовности лука. 


 Затем добавить болгарский перец, посолить, поперчить, обжаривать 10-15 минут.







 Тортильи  достать из упаковки, подогреть на сковороде без масла, только не пересушите, нужно чтобы лепешки были мягкими.


 Подогретую тортилью вынуть из сковородки, положить майонез.







 Тортилью  полностью смазать майонезом.


 На край смазанной  майонезом Тортильи положить четвертую  часть начинки,  завернуть рулетом или конвертом.




Приятного Вам аппетита.



Комментарии: 0 Просмотры: 2915 Группа: Закуски.
Грибы фаршированные печенью.
02 Июня 2013

 Сейчас многие хозяйки готовят блюда из куриной печени.
 Куриная печень более нежная, поэтому блюда приготовленные с куриной печенью получаются вкусными, нежными и приятными на вкус.
 Шампиньоны фаршированные куриной печенью будут украшением любого стола, будь то праздничный стол или семейный ужин.
 Если по каким то причинам вы не любите куриную печень, то можете заменить ее говяжьей или свиной. 



Для рецепта Вам потребуется:

  • 10 штук крупных шампиньонов;
  • 200 грамм куриной печени; 
  • растительное масло для жарки;
  • 2 луковицы; 
  • 1 столовая  ложка молотых сухарей; 
  • 100 грамм домашней сметаны;
  • соль;
  • перец. 


 

 Лук репчатый почистить и очень мелко нарезать острым ножом.
 Шампиньоны  помыть, отделить шляпки от ножек, ножки мелко нарезать.
 Куриную печень помыть, мелко нарезать или обжарить целиком, так как все равно потом вы будете ее измельчать в комбайне, на мясорубке или в блендере.
 В сковороду налить растительное масло, положить измельченные шляпки грибов, мелко нарезанный лук и обжарить лук вместе с грибными ножками до готовности.
 Куриную печень измельчить.
 В миску выложить обжаренный лук, ножки грибов, куриную печень, добавить соль, черный молотый перец, панировочные сухари, смесь для фарширования грибов тщательно перемешать.
 На смазанный растительным маслом противень выложить шляпки грибов, в каждую шляпку положить чайной ложкой фарш, затем сметану, поставить в духовку на 25-30 минут, при температуре 180 градусов до подрумянивания.

Приятного Вам аппетита.



Комментарии: 2 Просмотры: 2840 Группа: Закуски.
Рулетики из баклажан с помидорами и сыром.
30 Апреля 2013

 
 Рулетики из баклажанов с помидорами и морковью можно приготовить как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
 Рулетики из баклажанов готовила для ужина, поэтому украсила их по простому.
 Если Вы будете готовить такое блюдо для праздничного стола, то нужно обязательно купить все продукты для украшения этого блюда из баклажанов, то есть зелень и листья салата. 

 Предлагаем Вам простой фото рецепт как приготовить баклажаны с помидорами.
 Жареные баклажаны с помидорами хорошая закуска для праздничного стола. 


 Для рецепта Вам потребуется:
 

  • 2 крупных баклажана; 
  • 3 помидора; 
  • 2 моркови; 
  • 100 грамм сыра; 
  • соль; 
  • черный молотый перец; 
  • растительное масло; 
  • маслины или оливки по вкусу;
    2-3 зубчика чеснока.

 Для украшения:

  • листья салата; 
  • помидоры черри; 
  • зелень; 
  • шпажки (деревянные или пластиковые зубочистки). 



 Рулетики из баклажан с помидорами и сыром фото.


 Начать нужно приготовление рулетиков из баклажанов с помидорами с овощей.
 В первую очередь нужно помыть баклажаны, удалить плодоножку и нарезать их в длину тонкими полосками.
 Затем баклажаны нужно посолить и отставить на 30 минут, чтобы они пустили сок.
 Помидоры для закуски из баклажанов, помыть удалить сердцевину и в нижней части сделать надрез. В кастрюлю налить воды и поставить на огонь. 







 Морковь для рулетиков из баклажанов, почистить, натереть на крупной терке.
 В сковороду налить растительного масла, положить морковь и обжаривать на среднем огне.  Подготовленные помидоры положить в кипящую воду на 30 секунд, затем достать их из воды столовой ложкой и снять кожуру.
 Помидоры нарезать кубиками и положить к моркови.
 Помидоры и морковь тушить на среднем огне минут 10-15.






 
 Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.
 Чеснок почистить, пропустить через пресс.
 Когда овощи обжарятся, нужно их остудить и выложить к сыру.
 Затем в начинку для баклажанов добавить чеснок, соль и черный молотый перец,  перемешать. 






 
 Баклажаны отжать от сока.
 В сковороду налить растительного масла, положить полоски баклажанов и обжарить их с двух сторон до румяного цвета.
 Полоску баклажана положить на тарелку и ровным слоем чайной ложкой выложить начинку из помидоров, моркови и сыра.
 Затем каждую полоску баклажана свернуть в рулет.
 Заранее приготовить маслины или оливки и шпажки. 
 На шпажку нанизать маслину или оливку, проткнуть рулетик для того чтобы он не развернулся.  Рулетики из баклажанов выложить на блюдо и украсить по желанию.
 Я украсила жареными баклажанами.
 Когда нарезаешь баклажаны, то края баклажанов  для рулетов как то не очень подходят, так вот эти края я обжарила и положила вокруг баклажанов на блюдо.
 Включайте свою фантазию и украшайте Ваши блюда как Вам нравится.







 


Приятного Вам аппетита!

 Смотрите также:


 

 

Комментарии: 3 Просмотры: 3362 Группа: Закуски.
Яйца с селедкой.
30 Апреля 2013


 Яйца фаршированные сельдью и красной икрой, будут украшением любого стола!  Фаршировала яйца,  сельдью домашнего посола.
 Но если у вас нет времени или желания солить сельдь самостоятельно, можно купить в магазине или готовое филе сельди, или целую слабосоленую сельдь.
 Предлагаю фото рецепт фаршированных яиц сельдью. 

  


 Для рецепта Вам потребуется:


  • 5  яиц; 
  • филе одной малосоленой сельди; 
  • 50 грамм красной икры; 
  • небольшой пучок укропа; 
  • майонез.




 Яйца положить в воду и поставить на плиту, когда вода закипит, варить яйца 10 минут.
 Затем воду слить и поставить яйца под холодную воду на 5 минут.
 Яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам, вынуть желтки.
 Филе сельди нарезать на кусочки, сложить в комбайн, добавить желтки и взбить в комбайне до однородной консистенции. 







 Готовую смесь для фарширования яиц выложить в миску, добавить майонез, перемешать.
 Затем яйца нафаршировать смесью из сельди и яичных желтков.
 Фаршированные яйца сельдью украсить красной икрой и зеленью. 
 







 Такая закуска как, фаршированные яйца с красной икрой украсит любой праздничный стол!


Приятного Вам аппетита!



 

Комментарии: 2 Просмотры: 3348 Группа: Закуски.
Страница:Первая<<